Metodología de Investigación

Situación de los productores de café de Nueva Frontera, S.B

GRUPO # 5

Integrantes:
Yeltsin Josue Molina Avila 51951032
Erik Oliver Ardon Mejía 51951033
Paulette Abigail Sánchez Hernández 620111551
Kimbherly Scarlhett Avila Hernández 61641374
Edil Alfonso López Vargas 62011161
Heber Mauricio Reyes Paz 61821702

Sección: 974

Catedrático: Lic. Sandra Ivett Amador M.

San Pedro Sula

11 de noviembre del 2021
 Tema de investigación:
“Situación de los productores de café de Nueva Frontera, Santa Bárbara”

Objetivos:

Objetivo general:

 Conocer la situación de los productores de café del municipio de Nueva

Frontera, Santa Bárbara durante el año 2021.

Objetivos específicos:

 Identificar las características socio-demográficas de los productores de café del

municipio de Nueva Frontera, Santa Bárbara.
 Detallar los problemas relacionados con la producción de café, que enfrentan
los productores de dicho municipio en el año 2021.
 Describir otras situaciones y/o problemas relacionados con la comercialización
de café en el municipio de Nueva Frontera, Santa Bárbara.
Planteamiento del problema
La actividad cafetalera de Honduras está en manos de unos 120,000 productores, el
90% de ellos son pequeños, y genera alrededor de un millón de empleos en los
procesos de corte, beneficiado y transporte de acuerdo al sector. Según Autoridades
Municipales y registros estadísticos del IHCAFÉ, la producción de café tuvo una baja
entre 2018 y 2020; aproximadamente en un 17%; en virtud del “abandono” a que
fueron sometidas muchas fincas, derivado de la poca motivación que han generado los
precios del mercado internacional, así como la alza creciente de los insumos para el
mejoramiento y ampliación de las áreas del cultivo. Tal abandono se refiere
específicamente a que los servicios de asistencia técnica fueron privatizados a partir de
la década de los 80´s, trayendo consigo desventajas para los productores. (DIGITAL,
2020)
A ello se le suma la disminución en la exportación de dicho grano en un 45% entre
2020 y 2021, producto de los efectos que dejaron en noviembre pasado las tormentas
tropicales ETA e IOTA. Autoridades del Instituto Hondureño del Café atribuyen la caída
de las exportaciones a los daños que sufrieron las carreteras de acceso y caminos hacia
las zonas productoras de café. A nivel de producción las lluvias provocaron una
reducción de hasta 156,000 quintales de café y la pérdida de la capacidad productiva
para las siguientes cosechas de hasta 6,100 manzanas. Los contratos de venta de café
en la presente cosecha rondan los 689,000 quintales, frente a los 1.73 millones de
quintales del mismo periodo de la cosecha anterior, lo que representa una reducción
del 60%. (Economista, 2020)
Tradicionalmente la producción agropecuaria y en particular la producción de café se
ha manejado separada de la Administración Pública a nivel local; no obstante, en los
últimos años con el incremento que ha tomado la aplicación del conocido concepto
“Desarrollo Económico Local”, la estrategia de abordaje por parte de las Autoridades
Municipales ha cambiado, derivando en un estrecho acercamiento entre los
representantes del sector público y privado, sin embargo, actualmente no existe un
programa intensivo que apoye técnica y administrativamente a los pequeños
productores para que encuentren soluciones más factibles y sostenibles.
La imagen del productor de café como un productor pequeño y pobre, que se escapa
con la siembra de café, resuena en casi todas las posiciones sobre el sector cafetalero
en Honduras. Los procesos de cambio son siempre externos causados por factores
estructurales. Un problema sustancial es que esa representación no deja espacio para
un productor más activo que responda a oportunidades del mercado y en forma
creativa use las relaciones sociales, redes de conocimiento y recursos tecnológicos
ofrecidos externamente para levantar su finca e intensificar muchas veces en forma
gradual su producción. Eso no significa que se debería remplazar la imagen del
“pequeño productor de café” por una nueva imagen de un 'productor activo' que
resulta igualmente homogénea que su predecesora. Al contrario, se trata de acentuar
la importancia de un análisis más dinámico de cambio agrario, con toda su complejidad
y tendencias contradictorias. (EFE, 2020)
Pregunta de investigación

¿Cuál es la situación en la que se encuentran los productores de café, del municipio de

Nueva Frontera, Santa Bárbara, actualmente?
Justificación
El café es el principal producto de exportación en Honduras y representa más del 5%
del Producto Interno Bruto Nacional y más del 30% del Producto Interno Bruto
Agrícola. La producción de café, es fuente generadora de empleos (tanto directos
como indirectos) y de divisas para el país, así como para la conservación de la
biodiversidad. Su importancia en la economía del país, es un factor determinante para
el desarrollo de programas y apoyos al sector cafetalero. (IHCAFE, 2021)

El país enfrenta una situación difícil en la producción del grano aromático y el

municipio de Nueva Frontera no es la excepción. Los productores de café de esta zona
hacen un gran esfuerzo para sobrellevar la producción de café de sus fincas, lidiando
con problemas de mano de obra, enfermedades en las fincas, pésima infraestructura y
a ello se le suman los intermediarios, los altos precios en los insumos y los bajos
precios en la comercialización de dicho grano.

Incontables estudios nos muestran los pros y contra de la caficultura en el país y debe
optarse por un objetivo común para conocer la situación en la que se encuentran los
productores de café de Nueva Frontera y buscar alternativas que favorezcan la
producción de los pequeños productores. Se debe investigar a la población de dicho
municipio para conocer como hacen frente a las situaciones que se les presentan, de
igual manera se debe facilitar la integración de la estructura productiva, la generación
de valor agregado en las cosechas de café y la incorporación de los pequeños
productores de esa zona.
Hipótesis

Ho: El 70% de los productores de café del municipio de Nueva Frontera, Santa Bárbara,
se ha visto afectado por diversos factores durante el proceso de producción y
comercialización de dicho grano.

Hi: Menos del 70% de los productores de café del municipio de Nueva Frontera, Santa
Bárbara, se ha visto afectado por diversos factores durante el proceso de producción y
comercialización de dicho grano.
Tipo de enfoque
Este estudio utiliza un enfoque cualitativo pues este ofrece un camino más amplio para
el análisis de los resultados arrojados durante el periodo de investigación, ya que lo
que se desea plantear es el estado actual de la zona, desde diferentes ángulos

Tipo de diseño
Diseño no experimental, durante el periodo de recaudación de datos las variables que
estos arrojen no serán manipuladas, solo se observara el comportamiento de los
sujetos de estudio frente al proceso de siembra recolección y distribución del café, sin
aportar ninguna adulteración de este.

Tipo de alcance
Alcance exploratorio: puesto que aunque ya hay conocimientos previos en relación al
tema, estos han sido escasamente abordados anteriormente, por ende no existe una
base sólida sobre la cual proponer una investigación.

Temporalización
Transversal: Los datos se recogerán en un momento determinado y específico.

Ámbito de estudio
Productividad, social y económica

Unidad de análisis
La población con la que se realizará la investigación serán hombres y mujeres en edad
adulta y que cumplan con ciertos criterios, entre ellos que se dediquen a la producción
y comercialización de café en el municipio de Nueva Frontera, S.B.

Instrumento de investigación
Encuestas

Técnica a utilizar
La técnica a utilizar será la “Encuesta personal”, la cual consiste en realizar el
cuestionario cara a cara, debe de existir una interacción entre encuestador y
encuestado.
Procesamiento de datos
Se utilizará el programa estadístico de Excel, a través de tabulación de datos
recolectados en cada una de la información brindada por los encuestados, El cual se
detallará de manera eficiente y poder darle un análisis en conjunto. Al final para
confirmar que los datos presentados sean validados Google Forms.

Cronograma

No. Actividad Semana

1 Propuesta de investigación 4
2 Elaboración del Marco Teórico 5,6
3 Elaboración de Instrumento de Investigación 5,6
4 Prueba Piloto 6
5 Aplicación de Instrumento (encuesta) 6,7
6 Procesamiento de datos 7,8
7 Presentación de resultados 8,9
8 Elaboración del artículo de investigación 9
Bibliografía

DIGITAL, P. (08 de Septiembre de 2020). PROCESO DIGITAL. Recuperado el 03 de

Noviembre de 2021, de https://proceso.hn/exportaciones-hondurenas-de-cafe-
bajan-

Economista, E. (18 de Diciembre de 2020). EL ECONOMISTA. Recuperado el 2 de

Noviembre de 2021, de https://www.eleconomista.net/actualidad/Ingresos-
por-exportacion-de-cafe-hondureno-bajan-45-por-efectos-de-tormentas

EFE, A. (26 de diciembre de 2020). EFE. Recuperado el 3 de noviembre de 2021, de EFE:

https://www.efe.com/efe/america/economia/

IHCAFE. (2021). Instituto Hondureño del Café. Recuperado el 03 de Noviembre de

2021, de Instituto Hondureño del Café: https://www.ihcafe.hn/exportaciones/