6/3/22, 10:11 Calabaza gratinada con queso - Cocina Casera y Facil

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CON QUESO

Categoría:
RECETAS DE CALABAZA

Nivel: Fácil

Tiempo de preparación: 45 minutos

CALABAZA GRATINADA CON QUESO

Calabaza gratinada con queso: por Verónica Redondo

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RECETA DE LA CALABAZA GRATINADA CON

QUESO
Calabaza gratinada con queso. En Cocina Casera y Fácil puedes
encontrar una amplia selección de recetas de calabaza. Esta
hortaliza es una de las más consumidas en el mundo y, aunque se
recolecta en otoño, podemos encontrarla durante todo el año en
nuestro supermercado. En gastronomía, la calabaza es muy versátil,
podemos preparar con ella desde postres como un bizcocho de
calabaza hasta sopas y cremas, como nuestra crema de calabaza
con nata. Este ingrediente aporta muchos beneficios para nuestra
salud y sobre todo, para nuestro corazón. En esta ocasión, vamos a
elaborar una receta perfecta para disfrutar junto con toda la familia,
una calabaza gratinada con queso. Un plato muy fácil y rápido de
hacer con ingredientes que seguro tienes en tu despensa. Veamos
como preparar esta receta siguiendo estos pasos que te muestro a
continuación.

Ingredientes para 4 personas:

1kg de calabaza
2 huevos
100ml de leche
200g de queso rallado
1 cucharadita de nuez moscada
1 puñadito de perejil fresco
sal y pimienta

COMO HACER LA CALABAZA AL HORNO

GRATINADA CON QUESO:
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En una cazuela con abundante agua hirviendo ponemos

una pizca de sal. A continuación, agregamos la calabaza
cortada en trozos de tamaño de bocado. Dejamos que se
cocine aquí alrededor de unos 10 minutos.

Cuando esté cocida, retiramos la cazuela del fuego y

escurrimos la calabaza de su agua. Después, la secamos
bien y la reservamos en un plato. 

Hecho esto, continuamos con nuestra receta de calabaza

gratinada con queso. En un bol, ponemos los huevos, la
leche, el perejil bien picado y la nuez moscada.
Salpimentamos y batimos bien todos los ingredientes
para que se integren. Después, agregamos la calabaza y
volvemos a mezclar todo. 

En una fuente de horno ponemos esta mezcla que

acabamos de preparar y lo introducimos en el horno,
previamente calentado a 180ºC, con calor arriba y abajo.
Dejamos que se cocine todo durante unos 25 minutos,
hasta que la mezcla de nuestra calabaza gratinada con
queso cuaje.

Pasado este tiempo, retiramos la fuente del horno.

Espolvoreamos todo con el queso rallado y volvemos a
introducir la fuente en el horno. Subimos la temperatura a
200ºC con calor solo arriba o grill y dejamos que se
cocine todo otros 5 minutos más, hasta que el queso
comience a dorarse. Servimos inmediatamente.

Esta calabaza gratinada con queso es una buena opción si

buscas un plato perfecto para que los más pequeños de la casa
coman verduras. Al estar mezclado con otros ingredientes,
ocultamos el sabor de la calabaza y los niños lo comen sin
rechistar. ¡Pruébalo!

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