Laboratorio de Química Orgánica I

Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa

Departamento de Biotecnología
Profesor: Sergio Alatorre Santamaría.

QUIMICA DEL MAÑANA: BIOPLASTICOS

Alvarez-Badajoz D., Moguel-Aquino E.G., Teotichan-Lucho J.C., Palacios-Cabrera M.
Numero de Equipo: II
Palabras clave: bioplásticos, biobasado, biodegradable.

Introducción. El plástico es la tercera Pueden fabricarse por medio de dos procesos:

aplicación importante del petróleo usada en el 1. Procesamiento de componentes
mundo [1]. El plástico convencional proviene vegetales. A partir de extractos de
de una fuente no renovable (petróleo), es maíz, soya, cassava y caña de
contaminante y en gran parte no
azúcar. El procedimiento más común
biodegradable [2]. Actualmente se buscan
parte de la producción de etanol,
medidas alternativas para mitigar los efectos
de su uso sobre el ambiente y los bioplásticos ácido láctico y otros compuestos
aparentan ser una buena alternativa. básicos a partir de la fermentación del
almidón de las plantas para después
Objetivo. Dar a conocer la constitución de los transformarlo y obtener los
bioplásticos, además de mostrar las ventajas monómeros que darán origen al
y desventajas de su empleo, a fin de
bioplástico.
comprender su viabilidad en la construcción
de un mundo sustentable. 2. Extracción de precursores de
Metodología. monómeros que se generan como
forma de almacenamiento de energía
Definición.
en el interior de células de algunas
Según la organización European bioplastics, plantas y microorganismos. Ej.
los define como “plásticos que son Almidón y PHA.
biobasados, biodegradables o reúnen ambas
características” [3], es decir: un plástico que
en su constitución proviene de materias de
origen renovable y es biodegradable, materias
de origen renovable y no es biodegradable o
materias de origen petroquímico y es
biodegradable.

Fig. 2. Granulo de PHA acumulado

intracelularmente.

Ventajas.
• Posibilidad de fabricarlos a partir de
recursos que, manejados
adecuadamente, no se agotan.
• Menor huella de carbono a los
plásticos convencionales.
Fig. 1. Ejemplos de bioplásticos respecto a su origen y Desventajas.
degradabilidad.
• Condiciones exigentes de
Plásticos biobasados. procesamiento.
Son fabricados a partir de biomasa de • Alta afinidad con el agua.
recursos naturales, generalmente plantas,
• Menores propiedades de barrera.
algas y microorganismos. En algunos casos
es posible producirlos a partir de residuos.
Plásticos biodegradables.
Han despertado el interés durante los últimos
veinte años como una opción para reducir la
permanencia de los residuos plásticos a través
de su bioasimilacion, especialmente en el caso
de los productos de vida útil corta.
Fig.3. Biodegradación de plásticos.
Pueden fabricarse a partir de recursos
renovables o de combustibles fósiles, dado que
la biodegradabilidad no está en función del
material del origen, si no de la estructura
química del plástico. [4]
Ventajas.
• Potencial para disminuir los residuos
plásticos depositados en rellenos
sanitarios.
• Bajo condiciones específicas, pueden
contribuir a la recuperación de
nutrientes de la tierra.
Desventajas.
• Origen no renovable de algunos de
ellos.
Resultados y Discusión.
Plásticos biobasados. Presentan una huella
de carbono menor a los plásticos
convencionales, además de un balance positivo
en la emisión de gases de efecto invernadero,
pues el metano y el dióxido de carbono que se
genera al final de su vida útil, se equilibra con
el que las plantas toman de la atmosfera
durante su desarrollo. Sin embargo, las
condiciones de cultivo de las especies
empleadas en su producción pueden generar
agotamiento de nutrientes en los terrenos
agrícolas, deforestación, presencia de plantas
genéticamente modificadas, presencia de
plaguicidas y fertilizantes además de
condiciones exigentes de procesamiento,
elevando el costo y no siendo siempre
biodegradables.
Plásticos biodegradables. Presentan
degradación por microorganismos (o por las
enzimas que estos generan) a través del
proceso de mineralización, en el cual el
carbono orgánico presente en las moléculas se
transforma en compuestos simples como el
CO2 y el metano, proceso originado
principalmente por factores ambientales como
radiación UV, temperatura, fricción o humedad.
Sin embargo, el plástico debe garantizar una
mineralización completa en un tiempo
establecido para considerarse no
contaminante.
.
Conclusiones. No es posible garantizar que
los bioplásticos representen una buena
alternativa para el ambiente, pues las
interacciones de estos materiales con el
entorno dependen de factores como: las
condiciones de su producción, el uso que se
les da, el destino al concluir su vida útil, entre
otros.
No obstante, algunos bioplásticos como el
PHA o PLA, representan una alternativa
viable al ser biobasados, biodegradables y
con características similares al plástico
común.
Invertir en la búsqueda de un mejor
rendimiento y producción a fin de colocarlos
en el mercado como un remplazo sustentable
y rentable a los polímeros convencionales,
significara un gran avance.
Bibliografía.
1. UAM Azcapotzalco & ANIPAC. (2016,
mayo). Bioplásticos y plásticos
degradables. ANIPAC.
https://doi.org/10.13140/RG.2.1.1294.4241
2. Sostenibilidad. (2020). Que son los
Bioplásticos.https://www.sostenibilidad.com
/medio- ambiente/que-son-los-bioplásticos/
3. Ministerio de Industria, Comercio y Turismo
& Observatorio Industrial del Sector
Químico. (2007, enero). BIOPLASTICOS.
LEIA Centro de desarrollo tecnológico.
https://www.researchgate.net/publication/2
57652567_BIOPLASTICOS
4. Venkatachalam, H., & Palaniswamy, R.
(2020). BIOPLASTIC WORLD: A REVIEW.
Journal of Advanced Scientific Research,
11(3), 43-53. http://www.sciensage.info