Laboratorio de Química Básica

Resumen, practica No. 4

Propiedades intensivas de la materia.

Esther Mariel Sánchez Tapia

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Fundamentos teóricos

Las sustancias pueden identificarse mediantes sus propiedades físicas y

químicas. Las propiedades además pueden ser extensivas que depende de la
cantidad de sustancias presente y la intensiva que no dependen de la cantidad
de sustancia o tamaño de un cuerpo, por lo que el valor permanece inalterable
al dividir el sistema inicial en varios subsistemas, por ejemplo la densidad,
calos especifico, punto de fusión; estas permiten identificar las sustancias y
pueden ser medidas en el laboratorio.

Densidad

Es una propiedad física, intensiva característica de cada sustancia pura y por

la que se puede identificar. La densidad se define como la relación que existe
entre la masa de una sustancia y su volumen. El concepto masa representa la
cantidad de materia la cual se mide con una balanza y el volumen es el espacio
ocupado por la masa; la densidad varía de acuerdo con la temperatura. La
mayoría de las sustancias se expanden al calentarse, aumentando de volumen
y por tanto varía la densidad.

Para determinar la densidad de cualquier material utilizaremos la fórmula:

Densidad=masa/volumen; D=n/v

Las unidades en el SI son Kg/m3; para líquidos y sólidos la densidad se

expresa en g/mL o g/cm3; debido a que los gases ocupan mayor volumen, la
densidad se expresa en g/L.

La densidad de un sólido de forma regular (geometría) se determina

simplemente pensando en el sólido y calculando su volumen de acuerdo a la
formula que le corresponda. Cuando se trate de un sólido de forma irregular se
aplica el principio de Arquímedes.
A veces oímos hablar de densidad relativa, esta es la relación entre la densidad
de un cuerpo a una temperatura dada y la densidad del agua. La densidad
relativa es adimensional ( no posee unidades)

Calor Específico

Cuando una sustancia cambia de temperatura sin cambiar de estado, gana o

libera cierta cantidad de energía calorífica, que es proporcional a la masa de la
sustancia al incrementar de la temperatura y a cierta propiedad llamada calor
específico: que se define como la cantidad necesaria de calor para incrementar
el 1 grado Celsius la temperatura de 1g de sustancia. El calor se transfiere en
un solo sentido, siempre del objeto de mayor temperatura (caliente] a otro de
menos temperatura (frio]; este fenómeno no se presenta espontáneamente en
forma inversa. Las unidades que se usan para la energía son las calorías y el
julio.

Dónde: Q=cantidad de calor (caloría]

M=masa (gramo]

Ce=calor especifico (calorías/grado Celsius].

La energía calorífica es importante porque todas las otras formas de energía

pueden transfórmense en calor y en los proceso físico y químico hay
transferencia de calor por absorción (proceso endotérmico ) o liberación
(proceso exotérmico).

Propiedad intensiva de la materia

Es aquella propiedad que no cambia, no se altera, no se modifica, se mantiene

constante aunque cambiemos la cantidad de sustancia. Siempre que la
sustancia sea pura podemos calcular la misma propiedad calculada con
diferentes cantidades nos va a dar el mismo resultado.