EVIDENCIA 2

13 DE DICIEMBRE DE 2021
MELANIE WENDY HERNANDEZ ZUÑIGA
TECMILENIO LAS AMERICAS
Selección de proveedores y administración estratégica
Requerimientos:
Información recopilada para la Evidencia 1 y correcciones de dicha evidencia.
Instrucciones:

1. Selecciona uno de los insumos o productos que compra frecuentemente la

empresa que investigaste en la Evidencia (Se sugiere que sea uno de los más
importantes).
- Harina de trigo, leche, azúcar y huevo.

2. Investiga si existe en México alguna feria para ese tipo de proveedores y recopila
información sobre los siguientes aspectos de dicha feria

o Fecha en que se celebra la feria de proveedores: del 17 al 19 de mayo

del 2022.
o Nombre del evento: Expo ANTAD & Alimentaria México 2022.
o Perfil de las empresas asistentes (giro, tamaño, características,
etcétera): El objetivo de esta Feria de Proveedores es crecer aún
más su proveeduría nacional, pueden participar empresas
establecidas en todo el territorio nacional, se realiza en conjunto
con la Secretaría de Economía del Gobierno Federal, a través
de PROMÉXICO, que contribuirá a promover la participación de
empresas y; en su caso, ofrecerá acompañamiento a aquellas que
requieran de asesoría para potenciar su desarrollo.
o Nombre de algunas de las empresas que participaron en la feria de
proveedores más reciente:
Fuente: https://expoantad.com.mx/evento/ https://www.neventum.es/ferias/expo-antad-
alimentaria-mexico

3. Investiga en la página del SIEM o en otras fuentes de información confiables, tres

proveedores distintos con los que la empresa investigada en la Evidencia 1, podría
comprar el insumo o producto que elegiste.

México, D.F., 03 de octubre de 2012.- La Procuraduría Federal de

Protección al Ambiente (PROFEPA), órgano de la Secretaría de Medio
Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), reconoció el día de hoy a
Grupo Bimbo y a la segunda generación de 11 de sus más importantes
proveedores en el país, por haber concluido de manera satisfactoria el
Programa de Liderazgo Ambiental para la Competitividad. (Yo menciono
solamente los mas primordiales respecto a los insumos más necesarios).

- Danisco: Empresa dedicada a la producción de pectina a partir de la

cascara de cítricos.
- Sagma: Empresa fabricante de Empaques Flexibles, Laminaciones,
Etiquetas y Bolsas para empaque.
- Molinos Azteca: Diseño, fabricación e instalación de equipo
para Plantas procesadoras de Alimentos y Maquinaria
Ag ropecuaria que cumplan los criterios de calidad.
- Ovoplus: Líder en productos de huevo en México, como son
huevo entero deshidratado, clara de huevo deshidratada, yema
de huevo deshidratada y formulaciones especiales de valor
agregado derivados del huevo
- Harinera La Espiga: La marca de harina más reconocida y de
prestigio en el mercado mexicano. Es ideal para cualquier tipo de
proceso en panificación.

Fuente: https://grupobimbo.com/es/sala-de-prensa/comunicados/la-profepa-reconoce-
grupo-bimbo-y-11-de-sus-proveedores-por-llevar-cabo

4. Define los criterios de selección que utilizarás para elegir proveedor para dicho
insumo o producto y realiza la selección de proveedor por alguno de los métodos
mencionados en el Tema 8. Documenta dicho proceso paso a paso.

“Nuestros proveedores son parte fundamental de nuestra cadena de valor.

Ellos nos permiten mantener la calidad en los productos y ser competitivos
internacionalmente. En Grupo Bimbo buscamos fortalecer la relación a largo
plazo y estrechar los vínculos de colaboración.”

- Definición del problema

Que los proveedores estén comprometidos con el desarrollo de la

sociedad en busca de la mejora continua del entorno económico,
social, educativo y ambiental, es la principal prioridad de Bimbo al
buscar sus proveedores.

En la empresa mexicana productora de panes, consideran que la

actividad económica se debe desarrollar cumpliendo las normas y
leyes nacionales e internacionales, estándares de conducta y
principios éticos “estableciendo relaciones constructivas a través de
negociaciones honestas, justas, equitativas e imparciales hacia los
actuales y potenciales proveedores”.

- Determinación de los atributos a evaluar

Cinco características

Bimbo considera que sus proveedores deben cumplir con cinco

características básicas. Estas son:

- Calidad
- Capacidad
- Cumplimiento
- Responsabilidad ética y social
- Soporte y respaldo

- Evaluación de los proveedores mediante una técnica

¿Y al momento de seleccionar? Una vez detectada la necesidad de

compra contactan a los proveedores potenciales, a los cuales se les
informa sobre las especificaciones del bien o servicio a cotizar.

Después de esto, se hace una preselección donde validan que

cumplen bien las características mencionadas y selecciona la mejor
oferta global, que quiere decir, la mejor calidad al mejor costo
posible.
¿Qué criterios se tienen en cuenta?

- Cumplimiento de especificaciones de calidad

 - Precio
- Tiempo de espera de los pedidos
- Capacidad de producción
- Experiencia
- Condiciones de pago

Adicionalmente funcionarios de Bimbo realizan una visita a sus

instalaciones con el fin de conocer más acerca del proceso del
insumo o servicio a suministrar.

- Selección final de un proveedor

Para establecer un buen contacto, Bimbo sugiere no

comprometerse con ofertas que a largo plazo no pueden mantener,
no hablar mal de la competencia, tener visión a largo plazo, que
permita establecer negociaciones duraderas, respetar los canales
de comunicación, informarse acerca del cliente, y tener propiedad y
conocimiento del producto ofrecido.

Finalmente, para convertirse en proveedor, éstos se escogen

mediante convocatoria la cual es comunicada directamente por los
compradores, quienes invitan a cotizar a los diferentes
proveedores.

5. Desarrolla una guía de los aspectos que deberás tomar en cuenta al negociar con
el proveedor seleccionado y menciona qué postura de negociación, de las vistas
en el Tema 10, emplearías. Justifica tu respuesta.

o Procurar tener varios proveedores. Eso nos dará la oportunidad de una

mayor gama de precios, servicios y en especial, valor agregado a lo que
estamos requiriendo.
o Toda la información enviada por los proveedores debe tabularse en un
comparativo, que esté siempre actualizado, esto facilitara la toma de
decisiones en su momento. Puede realizarse en una planilla en Excel y a
cada ítem colocarle un valor, el cual indique si alcanza lo esperado o está
por debajo.
o Las reuniones con los proveedores son importantes, pues afianzan la
relación entre la empresa y ellos. Recordar que un proveedor no es una
solución a un único problema. Puede ser una solución a problemas que
aún no detectamos o que aún no pensamos en solucionar.
o Nunca se deben mostrar las cotizaciones, ni menos los precios de los otros
proveedores.
 o Es recomendable solicitarle al proveedor que envié permanentemente
información de los precios y ofertas que competan a la empresa, una de
ellas siempre puede ser lo que se está buscando.
o Visitar al proveedor y conoce el área de trabajo, y así se pueda conocer su
forma de laborar y a su empresa.
o Tratar al proveedor como un aliado estratégico, un buen proveedor es
aquel que nos entrega un producto en las mejores condiciones. Y que nos
permite quedar bien con nuestros propios clientes.
o Ojo, que el precio bajo no es la única variable que se debe tener en cuenta
para cerrar el trato con un proveedor.
o Si el proveedor se ve a sí mismo como un aliado estratégico de tu empresa,
tal vez pueda darte productos con mejores condiciones, de precio, plazo de
entrega y de pago, pedido mínimo, etc.
o Apoyarnos en el proveedor para contar con capital de trabajo en la medida
de lo posible.
o Si tengo un único proveedor, por ningún motivo debo incurrir en la práctica
de pagarle tarde, mal o nunca. Recuerda que los socios valiosos tienen que
conservarse.
o Dialoga para solucionar los problemas. Todo se maneja conversando. Si
hay un problema de pagos a la vista, tienes que ofrecerle un cronograma a
tu proveedor, para que sepa cuándo puede retirar su dinero. Lo peor que
puedes hacer es no informarle.
- La negociación que llevaría a cabo seria la subordinación o
aceptación, esta misma implica que vamos a tener que ceder en
algunas cosas y otorgar concesiones parciales o totales.

6. Busca el borrador de un contrato de compraventa de mercancías e identifica por lo

menos tres cláusulas muy importantes que como comprador deberás tomar en
cuenta para evitar riesgos en la compra. Anexa el contrato a tu reporte.

CONTRATO DE COMPRA - VENTA DE PRODUCTOS Y/O SERVICIOS

Conste por el presente documento, el Contrato de Compra Venta que celebran de una parte
(((NOMBRE DE LA VENDEDOR))), empresa constituida bajo las leyes de ............., inscrita en
la ficha ........................ en el Registro de Empresas, señalando domicilio para efectos del presente
contrato en .....................,debidamente representada por el señor

..............................,identificado con ...................... (a quien en adelante se le denominará “El

Vendedor”); y, de la otra parte, (((NOMBRE DE LA
EMPRESA))). identificada con ............................, señalando domicilio para efectos del presente
contrato en (((DIRECCIÓN DE LA EMPRESA))), debidamente representada por el señor
(((NOMBRE DEL
REPRESENTANTE))) , identificado con (((_______))) según poder inscrito en a quien en
(((_________))) ( adelante se le denominará “El Comprador”), en

los términos y condiciones siguientes:

ANTECEDENTES

1.1. (((NOMBRE DE LA EMPRESA VENDEDORA))) es una sociedad

constituida por escritura pública de fecha (((______))))
extendida ante el Notario
Público de Lima Dr. (((_______)))), cuyo objeto social es (((______))).

1.2. (((NOMBRE DE LA EMPRESA COMPRADORA))) es una Sociedad constituida por

escritura pública de fecha (((_____))), otorgada por el Notario Público, cuyo objeto social es
(((_______))).

PRIMERA: (OBJETO DEL CONTRATO)

Teniendo en consideración las actividades que cada una de las partes realiza, éstas dejan
constancia por el presente documento, que consienten en celebrar un Contrato de Compraventa,
mediante el cual, “El Comprador” se compromete a pagar la mercancía enviada una vez
recibida en el lugar designado por ambas partes.

“El Vendedor” se compromete a enviar la mercancía señalada en el Anexo 1 al lugar

determinado por ambas partes en el plazo indicado por “El Comprador”.

SEGUNDA: (OBLIGACIONES DEL VENDEDOR)

Son obligaciones de “El Vendedor”:

1. “El Vendedor” se compromete a transportar y entregar la mercancía en el lugar y plazo

determinado, previo acuerdo y en las condiciones requeridas por “El Comprador”.
2. “El Vendedor” debe dar a “El Comprador” aviso suficiente de que la mercancía ha
sido entregada.
 3. “El Vendedor” debe pagar los gastos de aquellas operaciones de verificación,
comprobar la calidad de la mercancía, medida, peso y recuento.
4. “El Vendedor” debe proporcionar el embalaje requerido para el transporte de la
mercancía, en la medida en que las circunstancias relativas al transporte sean dadas a
conocer a “El Vendedor” antes de la conclusión del contrato de compraventa. El
embalaje ha de ser marcado adecuadamente.
5. “El Vendedor” debe prestar a “El Comprador”, con riesgo de este último la ayuda
precisa para obtener cualquier documento o mensaje electrónico equivalente emitido en
el país de expedición y/o de origen que “El Comprador” pueda requerir para la
importación de la mercancía y, si es necesario, para su tránsito en cualquier país.
6. “El Vendedor” debe proporcionar, a pedido de “El Comprador”, la información
necesaria para obtener un seguro.

TERCERA: (OBLIGACIONES DE EL COMPRADOR)

1. “El Comprador” debe pagar el precio según lo dispuesto en la Cláusula Quinta del
presente contrato.
2. “El Comprador” debe obtener, a su propio riesgo y expensas, cualquier licencia de
importación o autorización oficial y realizar, si es necesario, todos los trámites aduaneros,
para la importación de la mercancía y, si es necesario, para tránsito de cualquier otro país.
3. “El Comprador” deberá pagar todos los gastos relativos a la mercancía desde el
momento en que haya recibido la carga, así como de cualquier otro gasto adicional en que
haya incurrido.
4. “El Comprador” debe pagar los gastos previos al embarque de la mercancía, excepto
cuando la inspección sea ordenada por las autoridades del país de exportación.
5. “El Comprador” debe cubrir todos los gastos que haya incurrido en obtener los
documentos y/o mensajes electrónicos que confirmen la entrega de la mercancía, así
como rembolsar aquellos gastos incurridos por “El Vendedor” al prestar su ayuda al
respecto.

CUARTA: (TRASPASO DE RIESGO Y DE LA PROPIEDAD)

La modalidad de entrega en el presente contrato será a través del FOB (Free on Board), donde
“El Vendedor” realiza la entrega cuando la mercancía sobrepasa la borda del buque en el
puerto de embarque convenido. Eso significa que, “El Comprador” debe soportar todos los
costes y riesgo de pérdida o daño de la mercancía desde aquel punto.

“El Vendedor” debe entregar la mercancía a bordo del buque designado por “El Comprador”
en la fecha o dentro del plazo acordado, en el puerto de embarque convenido.
“El Vendedor” debe soportar los riesgos de pérdida o daño de la mercancía hasta el momento
en que haya sobrepasado la borda del buque en el puerto de embarque convenido.
“El Comprador” debe soportar todos los riesgos de pérdida o daño de la mercancía desde el
momento en que haya sobrepasado la borda del buque en el puerto de embarque convenido.

“El Comprador” debe contratar el transporte de las mercancías desde el puerto de embarque
convenido.

QUINTA: (PRECIO Y MODALIDAD DE PAGO)

Como resultado de la valorización de la mercancía, el precio pactado por las

partes es de S/. (((____))) (((PESOS MEXICANOS))) / US$ (((_____))) (((dólares

americanos))) / (((EUROS))) el cual será cancelado por “El
Comprador” al
contado una vez recibida la mercancía en correcto estado para su adecuado uso y/o distribución.
Para ello, “El Comprador”, deberá confirmar a “El Vendedor” la llegada de la mercancía en el
buque y punto de carga acordado por ambas partes.

Por tal hecho, “El Comprador” deberá otorgar a “El Vendedor” una Carta de Crédito a fin de
garantizar el compromiso de pago en plazo acordado. Dicha Carta de Crédito será por el un monto
de (((______))) PESOS MEXICANOS / DÓLARES AMERICANOS / EUROS, de carácter
irrevocable y con un plazo de vigencia de 2 meses, emitida por el Banco (((______))), El monto
de la Carta de Crédito incluye los intereses compensatorios a una Tasa Efectiva Mensual de
(((____%))).

En caso de que el precio no sea pagado dentro del plazo acordado por las partes, se ejecutará
automáticamente la Carta de Crédito por parte de “El Vendedor”, a fin de garantizar el pago de
la mercancía vendida y embarcada al punto de embarque determinado por “El Comprador”.

Ambas partes dejan expresa constancia de que el precio pactado por la adquisición de la
mercancía materia del presente contrato equivale al valor de estas, renunciando en forma
irrevocable al ejercicio de cualquier acción o pretensión que tenga por objeto cuestionar dicho
precio.

SEXTA: MARCAS REGISTRADAS, SECRETO PROFESIONAL Y PROPIEDAD

INDUSTRIAL DE EL VENDEDOR

“El Comprador” no utilizará las marcas comerciales, los nombres registrados ni violará el
secreto profesional de “El Vendedor” con fines de lucro sin autorización previa de “El
Vendedor”
“El Comprador” se compromete a no registrar ni solicitar el registro de ningún nombre, marca
comercial o símbolos de “El Vendedor” (o de otros similares que induzcan a confusión con los
de “El Vendedor”) en el territorio de llegada de la mercancía o en cualquier otro lugar.

SÉPTIMA: SERVICIOS POST VENTA

“El Vendedor” se compromete a ofrecer en forma gratuita, el servicio de reparación y

mantenimiento de la mercancía otorgada a “El Comprador”, sin incluir los gastos y trámites
documentarios para la exportación de la mercancía en cuestión, por un lapso de (((____
años))). Pasado dicho lapso, “El Vendedor” hará un cargo adicional de una comisión del
(((_____%))) sobre el valor FOB de cada exportación que realice “El Comprador” al
territorio
asignado a “El Vendedor” . EN CASO DE QUE LA MERCANCÍA NECESITE
MANTENIMIENTO CONSTANTE PARA SU USO ADECUADO

OCTAVA: CONDICIÓN RESOLUTORIA

El presente contrato quedará resuelto sin responsabilidad alguna para las partes si, con
anterioridad a la fecha de entrega de la mercancía acordada en el presente Contrato, tanto “El
Vendedor” como “El Comprador” no han obtenido las debidas autorizaciones, licencias de
exportación e importación y trámites aduaneros correspondientes de la mercancía por parte de
sus representantes legales. En caso de producirse la presente condición resolutoria, “El
Vendedor” procederá a la restitución de todas las cantidades entregadas por “El Comprador”
en virtud del presente contrato.

En señal de conformidad, los representantes legales de los partes debidamente autorizados de

acuerdo a lo señalado en la parte introductoria suscriben el presente contrato que se emite por
duplicado y en los idiomas que correspondan tanto a “El Comprador” como “El Vendedor”.

NOVENA: ARBITRAJE

Toda controversia o desacuerdo entre las partes que se derive de la interpretación o ejecución
del presente acuerdo, serán sometidos a la decisión inapelable de un Tribunal Arbitral
compuesto por tres miembros, uno de los cuales será nombrado por cada una de las partes y
el tercero será designado por los árbitros así nombrados. Si no existiera acuerdo sobre la
designación de este tercer árbitro o si cualquiera de las partes no designase al suyo dentro de
los diez días de ser requerida por la otra parte, el nombramiento correspondiente será
efectuado por
la Cámara de Comercio de México .
El arbitraje será de derecho y se sujetará a las normas de procedimiento establecidas por el
Centro de Arbitraje de la Cámara de Comercio de
México.(((PARTES NACIONALES)))

Cualquier divergencia derivada o relacionada con el presente contrato se resolverá

definitivamente con el Reglamento de Conciliación y Arbitraje de la Cámara de Comercio
Internacional por uno o más árbitros nombrados conforme
a este Reglamento .
Toda cuestión relacionada con el presente Contrato que no esté expresa o tácitamente
establecida por las disposiciones de este Contrato se regirá por los principios legales generales
reconocidos en comercio internacional, con
exclusión de las leyes nacionales. (((PARTE NACIONAL E INTERNACIONAL)))

Firmado en (((lugar donde se firma el contrato))), a los (((número))) días del mes de
(((mes))) de dos mil (((____)))