3/3/22, 22:33 Como fazer Pavê de Laranja com Chocolate - Cook'n Enjoy

Cómo hacer pavé de naranja y chocolate

Naranja con chocolate es una combinación perfecta, por eso hoy os enseño un postre diferente y
refrescante Pavé de Naranja con Chocolate, ¡vamos a aprender!

TIEMPO DE PREPARACIÓN TIEMPO HORNO/ESTUFA TIEMPO TOTAL

2 h 30 min 10 minutos 2 h 40 min

PORCIONES: 14 porciones
CALORÍAS: 365 kcal
Autor: Cook'n Enjoy

EQUIPO
Cocina
microondas
Refrigerador

INGREDIENTES
Crema de naranja
390 g de leche condensada (1 lata)
300 g de nata agria (1 caja y 1/2)
2 unidades de naranja (ralladura)
80 g de Chocolate branco picado
120 mL de Suco de laranja (1/2 xícara)

Montagem de decoração
200 g de Biscoito maizena (1 pacote)
200 g de Chocolate meio amargo picado
100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
120 mL de Suco de laranja (1/2 xícara)
Raspas de laranja

MODO DE PREPARO
Creme de laranja

https://cooknenjoy.com/pave-de-laranja/ 1/2
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1. Coloque em uma panela fora do fogo o leite condensado, o creme de leite, as raspas de
laranja e o chocolate branco e misture muito bem
2. Leve ao fogo médio-baixo sempre mexendo
3. Quando ferver cozinhe por mais 4–5 minutos
4. Transfira para um refratário e cubra com filme em contato
5. Leve para geladeira por 1 hora
6. Depois desse tempo retire o plástico e mexa com um batedor de claras
7. Comience a agregar el jugo de naranja a los ingredientes y mezcle suavemente.
8. reserva

Montaje y decoración
1. Derretir el chocolate cada 30 segundos en el microondas
2. Cuando esté homogéneo, añadimos la nata y mezclamos bien.
3. Luego agregue el jugo de naranja y mezcle un poco más, se formará una ganache de naranja
muy suave y brillante.
4. reserva
5. Tomar un refractario ovalado de 18 x 26 cm en el fondo colocar una fina capa de crema de
naranja
6. Encima hacer una capa de galleta y luego una capa de nata.
7. Repite este proceso tantas veces como quieras (yo hice 4 capas finas de nata y 4 de galleta)
8. Lo importante es terminar con la crema de naranja.
9. Y encima vierte la ganache de naranja y lleva a congelar
10. Decorar con ralladura de naranja

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