del

la mesa
 Crema de Jaiba
Toques ligeros de vino blanco acompañada de tostada,
camarones y jaibas frescas salteadas.
$30.900 | USD 8,40

Canastas de Wonton con

Langostinos Gratinados
Rellenas de langostinos, salsa cremosa, vino blanco, cebolla
puerro y gratinadas con parmesano.
$29.900 | USD 8,00

Ceviche Peruano
Pesca blanca del Pacífico colombiano marinada al estilo peruano
con crujientes de patacón.
$33.900 | USD 9,10

Burrata
Mozzarella de Búfala rellena de queso cremoso sobre tomates
asados y bañada con pesto de albahaca.
$27.900 | USD 7,50

Plato nuevo - Vegetariano - Contiene nueces - Picante

Nuestros precios incluyen impuesto al consumo Referencia en USD - TRM $3.700
 Champiñones Roquefort
Salteados en mantequilla y cubiertos con queso azul.
$30.900 | USD 8,40

Tartare de Salmón en dos texturas

Tradicional mezcla de fresco y ahumado con perejil,
cebolla y alcaparras.
$34.900 | USD 9,40

Tartare de Atún y Mango

Fina mezcla de atún fresco y mango aderezado con mayonesa
japonesa.
$34.900 | USD 9,40

Patacón con Mix de Mariscos

Crujientes con salsa criolla al estilo buenvivir.
$32.900 | USD 8,90

Camembert Fundido
Acompañado de salsa de frutos rojos.
$32.900 | USD 8,90

Carpaccio de Trucha
Ligeramente ahumada.
$34.900 | USD 9,40
 Ensalada de Lechugas Frescas
Variedad de lechugas aderezada de vinagreta al estilo buenvivir.
$20.900 | USD 5,60

Ensalada de la Huerta
De la huerta a la mesa.
Mezcla de lechuga asiatica y pollo encostrado en ajonjoli y miel.
$27.900 | USD 7,50

Ensalada de la Casa
Variedad de lechugas con queso Tilsit, salmón ahumado y vinagreta.
$29.900 | USD 8,00

Ensalada Vegetariana
Variedad de lechugas, Orellanas encurtidas, Tofú y
toques de miel orgánica.
$25.900 | USD 7,00

Ensalada de Pasta Corta

Acompañada de trozos de salmón marinado y lechugas frescas.
$27.900 | USD 7,50

Plato nuevo - Vegetariano - Contiene nueces - Picante

Nuestros precios incluyen impuesto al consumo Referencia en USD - TRM $3.700
 Ensalada Ibérica
Ibérico de bellota, bocconcini, lechuga romana,
aceitunas verdes, tomate chonto y aceite de oliva.
$35.900 | USD 9,70

Fetuccini con Salsa de Almejas y

Queso Azul
Acompañado de almejas en su concha y vino blanco.
$37.900 | USD 10,20

Fetuccini al Pesto de Albahaca

$29.900 | USD 8,00

Spaguetti Pesto de Tomate y Aceitunas

$29.900 | USD 8,00

Spaguetti Bolognesa
$34.900 | USD 9,40
 Lomo de Res Tres Pimientas
Bañado en una salsa cremosa de tres pimientas (roja, verde y negra).
$46.900 | USD 12,60

Lomo de Res a la Mostaza Antigua

con Ají Amarillo
Ligeramente picante con guarniciones de su elección.
$46.900 | USD 12,60

Lomo de Res al Estilo Arriero

A la parrilla sobre una cama de salsa criolla y jalapeños.
$46.900 | USD 12,60

Lomo de Res en Salsa de Carmenere

y Tocineta
Bañado en salsa de vino tinto Carmenere con tocineta crujiente.
$45.900 | USD 12,40

Lomo Pradilla
Dorado en aceite de oliva, acompañado de ensalada césar y
Spaghetti Alfredo.
$42.900 | USD 11,50

Filet Mignon
Clásico corte de lomo albardado en tocineta, bañado en salsa
de vino tinto y champiñones.
$45.900 | USD 12,40
 Steak a Caballo al Estilo buenvivir
Lomo fino bañado en salsa criolla.
$44.900 | USD 12,10

Lomo de Cerdo
Al horno sobre una cama de puré de papa, salsa agridulce y
vegetales asados.
$41.900 | USD 11,30

Costillas de Cerdo Confitadas BBQ

Cocción lenta durante 8 horas. Acompañadas de salsa BBQ
al estilo buenvivir.
$45.900 | USD 12,40

Chuletón con Mantequilla Tres Pimientas

$60.900 | USD 16,40

Hamburgesa buenvivir
$27.900 | USD 8,00
 Salmón con Salsa de Eneldo
Fresco, sellado a la plancha acompañado de salsa cremosa a
base de eneldo.
$41.900 | USD 11,30

Pesca Blanca al Curry

Directamente del Pacífico colombiano. A la parrilla con vegetales
salteados y salsa cremosa de curry rojo.
$41.900 | USD 11,30

Pesca Blanca en Mantequilla de

Hierbas y Jerez
Directamente del Pacífico colombiano. A la plancha bañada en
salsa de mantequilla, hierbas provenzales y jerez.
$41.900 | USD 11,30

Zarzuela de Mariscos
Estofado de mariscos salteados en salsa criolla y vino blanco.
$42.900 | USD 11,59

Cola de Langosta Gratinada

A la parrilla, bañada en salsa de queso azul y gratinada lentamente
al horno, acompañada de un puré cremoso de papa nativa.
$69.900 | USD 18,90

Plato nuevo - Vegetariano - Contiene nueces - Picante

Nuestros precios incluyen impuesto al consumo Referencia en USD - TRM $3.700
 Salmón buenvivir
Con salsa criolla de la casa.
$45.900 | USD 12,40

Salmón Errázuriz
Suave salsa de tocineta y Chardonnay.
$45.900 | USD 12,40

Atún Encostrado con Tres Pimientas

$46.900 | USD 12,60

Jaiba Gratinada al Estilo buenvivir

Salteada en mantequilla y crema de leche.
$42.900 | USD 11,60

Langostinos Dijon
Suave salsa de mostaza dijon, miel, vino blanco y un toque de ajo.
$49.900 | USD 13,40
 Medallón de Pollo Chile Chipotle
Pechuga de pollo preparada en cocción lenta y sellada a la parrilla
acompañada de una salsa de Chipotle suave y balanceada.
$39.900 | USD 10,70

Pechuga de Pollo Rellena de Frutos Secos y Albahaca

Medallón de pollo relleno de frutos deshidratados en casa,
envuelto en tocineta y bañado con salsa de queso azul.
$39.900 | USD 10,70

Arroz Caldoso buenvivir

Clásico arroz caldoso en su punto, acompañado de
langostinos y mejillones.
$42.900 | USD 11,50

Arroz Mediterráneo a la Sepia

Clásica receta con tinta de sepia, Alioli y mariscos de excelente calidad.
$42.900 | USD 11,50

Arroz buenvivir
Frutos del mar, res, cerdo y pollo.
$39.900 | USD 10,70

Arroz Jambalaya
Camarón, jamón y tocineta, aderezado con tomillo y páprika.
$39.900 | USD 10,70
 Creme Brulee de Café
Preparación tradicional con toques de café recién
molido y caramelo crocante.
$13.900 | USD 3,70

Flan de Caramelo
Suave y cremoso al estilo buenvivir.
$13.900 | USD 3,70

Cheesecake de Brownie con

Helado de Romero
Preparado en casa, acompañado de helado artesanal de
vainilla y romero.
$13.900 | USD 3,70

Mangos buenvivir
Salteados en salsa de maracuyá y brandy acompañados
de helado de vainilla.
$19.900 | USD 5,30

Sobre la propina:
La mesa del buenvivir sugiere a los consumidores de este establecimiento una propina correspondiente al 10% del valor total de la
cuenta. Este valor podrá ser aceptado, rechazado o modificada por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al
momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende, si desea o no incluir y/o modificar dicho valor en la factura.

Plato nuevo - Vegetariano - Contiene nueces - Picante

Nuestros precios incluyen impuesto al consumo
Vinos
 Argentina
Escorihuela Don
$334.900 | USD 90,51

Miguel Escorihuela Gascón

$290.900 | USD 78,62

Chile
Caliterra Cenit
$335.900 | USD 90,78

España
Valdelosfrailes pago de las Costanas
$303.900 | USD 82,13

Estados Unidos
Chateau Montelena Estate Cabernet Sauvignon
$685.900 | USD 185,37

*Precio por botella Referencia en USD - TRM $3.700

 Selecciones
Argentina Botella Copa

Escorihuela Pequeñas Producciones Malbec $190.900 - USD 51,60 $43.900

Escorihuela Pequeñas Producciones Syrah $190.900 - USD 51,60 $43.900

Joffré E Hijas Premium Malbec $210.900 - USD 57,00 $48.900

Chile
Caliterra Tributo Ed Limitada M $180.900 - USD 48,90 $41.900

Caliterra Tributo Ed Limitada A $180.900 - USD 48,90 $41.900

Errazuriz Aconcagua Alto Carmenere $165.900 - USD 44,83 $38.900

Gran Reserva
Argentina
Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon $95.900 - USD 25,91 $22.900

Escorihuela Gascón Extra Brut $104.900 - USD 28,35 $24.900

Escorihuela Gascón Malbec $100.900 - USD 27,27 $23.900

Escorihuela Gascón Viognier $97.900 - USD 26,45 $22.900

Escorihuela Gascón Sangiovese $97.900 - USD 26,45 $22.900

Escorihuela Gascón Pinot Noir $97.900 - USD 26,45 $22.900

Argentina Botella Copa

Joffré E Hijas Gran Chardonnay $100.900 - USD 27,27 $23.900

Joffré E Hijas Gran Merlot $100.900 - USD 27,27 $23.900

Joffré E Hijas Gran Cabernet Sauvignon $100.900 - USD 27,27 $23.900

Chile
Caliterra Tributo Chardonnay $100.900 - USD 27,27 $23.900

Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon $100.900 - USD 27,27 $23.900

Caliterra Tributo Carmenere $100.900 - USD 27,27 $23.900

Errazuriz Max Reserva Merlot $112.900 - USD 30,51 $25.900

España
Torremilanos Reserva $220.900 - USD 59,70 $51.900

Matarromera Reserva $314.900 - USD 85,10 $72.900

Italia
Ricasoli Brolio Chianti Classico Docg $155.900 - USD 42,13 $35.900

Ricasoli Campo Ceni Toscana IGT $107.900 - USD 29,16 $24.900

 Reserva
Argentina Botella Copa

Familia Gascón Syrah $75.900 - USD 20,51 $16.900

Familia Gascón Rose $75.900 - USD 20,51 $16.900

Joffré E Hijas Pasión 4 $75.900 - USD 20,51 $16.900

Chardonnay-Chenin

España

Torremilanos Crianza $159.900 - USD 43,21 $34.900

Vega Lara $122.900 - USD 48,89 $28.900

Matarromera Crianza $204.900 - USD 48,89 $47.900

Sobre la propina:
La mesa del buenvivir sugiere a los consumidores de este establecimiento una propina
correspondiente al 10% del valor total de la cuenta. Este valor podrá ser aceptado, rechazado
o modificada por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de
solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende, si desea o no incluir y/o modificar dicho
valor en la factura.
Licores
 Single Malt
Single Malt Botella Trago

Whisky Talisker $490.900 - USD 132,67 $35.900

Whisky The Singleton 18 años $419.900 - USD 113,48 $33.900

Whisky The Singleton 15 Años $289.900 - USD 78,35 $22.900

Whisky The Singleton 12 Años $239.900 - USD 64,83 $19.900

Whisky Glenfiddich Ancient Reserve 18 Años $489.900 - USD 132,40 $35.900

Whisky Glenfiddich Solera Reserve 15 Años $319.900 - USD 86,45 $25.900

Whisky Glenfiddich 12 años $259.900 - USD 70,24 $20.900

Whisky The Glenlivet Founders Reserve $239.900 - USD 64,83 $20.900

 Blend
Botella Trago

Whisky Buchanans 18 Años $379.900 - USD 102,67 $28.900

Whisky Buchanans Master $319.900 - USD 86,45 $22.900

Whisky Buchanans 12 Años $239.900 - USD 64,83 $19.900

Whisky Black And White $119.900 - USD 32,40 $11.900

Whisky Old Par 18 Años $379.900 - USD 102,67 $28.900

Whisky Old Par 12 Años $239.900 - USD 64,83 $19.900

Whisky Jonnie Walker Double Black $289.900 - USD 78,35 $22.900

Whisky Jonnie Walker Black Label $239.900 - USD 64,83 $1 9.900

Whisky Jonnie Walker Sello Rojo $149.900 - USD 40,51 $13.900

Whisky Chivas 18 Años $379.900 - USD 102,67 $28.900

Whisky Chivas Regal Extra $319.900 - USD 86,45 $22.900

Whisky Chivas 12 Años $239.900 - USD 64,83 $19.900

Whiskey Jack Daniels $199.900 - USD 54,02 $16.900

Ginebra Botella Trago

Ginebra Hendrick’s $329.900 - USD 89,16 $28.900

Ginebra Tanqueray Teen $285.900 - USD 77,27 $22.900

Ginebra Tanqueray London Dry $229.900 - USD 62,13 $19.900

Ginebra Beefeater $238.900 - USD 64,56 $19.900

Ginebra Bombay Saphire $239.900 - USD 64,83 $19.900

Ginebra Bulldog $239.900 - USD 64,83 $19.900

Ginebra Gordons $179.900 - USD 48,62 $16.900

Vodka
Vodka Reyka $239.900 - USD 64,83 $19.900

Vodka Absolut Tradicional $149.900 - USD 40,51 $14.900

Tequila
Tequila Don Julio Reposado $279.900 - USD 75,64 $25.900
 Ron Botella Trago

Ron Zacappa 23 Años $239.900 - USD 64,83 $19.900

Cognac
Remy Martin V.S.O.P. $28.900

Aperitivos, cremas y pousse café

Dubonnet $10.900

Campari $12.900

Jerez Tio Pepe $139.900 - USD 37,81 $14.900

Baileys $11.900

Amaretto Dissaronno $14.900

Cointreau $14.900

Drambuie $17.900

Grand Marnier $15.900

Grappa Cellini $14.900

 Cervezas
Cerveza Stella Artois
$9.900 - USD 2,67

Cerveza Tres Cordilleras

$7.900 - USD 2,13

Cerveza Club Colombia

$7.900 - USD 2,13

Cerveza Aguila
$7.900 - USD 2,13

Bebidas
Agua Botella Sprite
$4.900 - USD 1,32 $4.900 - USD 1,32

Agua Perrier Tonica

$8.900 - USD 2,40 $4.900 - USD 1,32

Bretaña Tonica Fever Tree

$4.900 - USD 1,32 $6.900 - USD 1,86

Coca-Cola Jugos naturales

$4.900 - USD 1,32 $6.900 - $9.500
USD 1,86 - 2,56

Ginger
$4.900 - USD 1,32