Fundamentos Neuroanatomofisiológicos de la Deglución Normal a lo largo del Ciclo Vital.

• Desarrollo embriológico de estructuras asociadas a la deglución.

• Bases Anatómicas de la deglución.

• Fisiología de la deglución.

• Bases Neurológicas de la deglución.

• Cambios en la deglución relacionados con la edad

Fisiopatología de los Trastornos Adquiridos de la Deglución y de la Alimentación Oral a lo Largo del

Ciclo Vital.

• Alteraciones de la deglución a consecuencia de ACV

Evaluación Clínica de la Deglución y de la Alimentación Oral a lo Largo del Ciclo Vital.

• Evaluación clínica de la deglución en el adulto.

• Evaluación clínica de la deglución en el adulto mayor

Módulo B: Evaluación Instrumental de la Deglución y de la Alimentación Oral Durante el Ciclo Vital.

• Evaluación instrumental de la deglución. • Auscultación cervical (lactantes, niños, adultos). •
Nasofibroendoscopía (lactantes, niños, adultos). • Videofluoroscopía (lactantes, niños, adultos). •
Otros métodos de evaluación (oximetría de pulso, prueba de tinción, ecografía, etc.).

Asignatura III: Intervención en Personas con Trastornos de la Deglución y de la Alimentación Oral

Módulo A: Contexto de Intervención en los Trastornos de la Deglución y de la Alimentación Oral.

• Marco de Intervención.

• Objetivos de intervención en el paciente pediátrico y adulto.

• Rol del equipo de salud en la persona con disfagia.

• Planificación del tratamiento.

• Aspectos éticos.

Módulo B: Intervención del Equipo de Salud en los Trastornos de la Deglución y de la Alimentación

Oral.

• Métodos alternativos de alimentación (SNG, SNY, GT, YT).

• Intervención nutricional.

• Intervención kinesiológica.
• Adaptaciones ambientales y ayudas técnicas .