PLAN DE CLASE PRODUCCIÓN ANIMAL/GANADO LECHERO

Nombres y Apellidos del Postulante: María Daniela Del Puerto Escobar.

C.I. N°: 3.235.096 Departamento Geográfico: Misiones

Área: Producción Animal Disciplina: Ganado Lechero

Grado/Curso: 9no Grado Modalidad: IPA. Nivel Educativo: 3er Ciclo EEB.

Unidad: Importancia socioeconómica y nutricional de la producción de leche.

Capacidad: Valorar la importancia socioeconómica de la producción de la leche y sus derivados.

Tema: La leche: Concepto. Importancia nutricional. Importancia socioeconómica. Principales

componentes. Productos derivados de la leche. Cadena de valor

Indicadores de Logro:

1- Conceptualiza la Leche
2- Conoce la composición de la leche
3- Describe la importancia socioeconómica de la leche a nivel de las fincas familiares
4- Describe la importancia socioeconómica de la leche a nivel de departamental.
5- Describe la importancia socioeconómica de la leche a nivel nacional.
6- Explica la importancia nutricional y el consumo de la leche y sus derivados en las distintas
etapas de la vida de las personas.
7- Conoce la cadena de valor o cadena de comercialización de la leche.

Duración de la clase: 3hs.

Actividades:

Inicio: 20 minutos. Presentación del tema, capacidad e indicadores.

A modo de introducción proyección de videos, dialogo dirigido sobre el tema, lluvia de ideas.

Desarrollo: 45 a 60 minutos Clases Magistrales siguiendo las ideas detectadas en el inicio,

Investigación bibliográfica por medio de materiales impresos y online, y elaboración de resúmenes de
los temas a tratar mediante el uso de guías de estudio, esto realizado en grupos de trabajos de 3
integrantes. El docente circulara por los grupos para orientar y contestar preguntas. En caso de
estudiantes con dificultades de aprendizaje o capacidades diferentes se procederá a atenderlos de
forma diferenciada según cada caso.

Se estimulará el uso de los celulares para la búsqueda de informaciones, orientando y dando

parámetros para la selección de las informaciones encontradas, así mismo se dará opción de realizar
el trabajo en formato digital según preferencia o interés del estudiante.

Cierre 40 minutos, se socializarán los trabajos realizados en los grupos, fijación de conceptos
mediante elaboración de mapas conceptuales de la unidad en los grupos establecidos con entrega
individual de trabajos, así como retroalimentación de los temas tratados.

Evaluación: Pruebas orales por medio de preguntas y respuestas al término de la clase 15 minutos,
elaboración de mapas conceptuales, evaluación formal mediante prueba escrita sumativa en formato
digital al finalizar la unidad. Autoevaluación y Co-evaluación.

Materiales a ser utilizados: Pizarra, tizas, computadora personal, proyector, fotocopias, celulares de
los estudiantes, cuadernos y lápices.

Evidencias: Cuadernos y pruebas escritas.

Bibliografías:

Manual Bovino de Leche. Formato digital. S.A

IPA Iniciación Profesional Agropecuaria 9, editorial Atlas

Manual Agropecuario, Tecnologías orgánicas de la granja integral agroecológica, Biblioteca del

campo.2002

Recursos Online a través de celulares

…………………………………………………………………

María Daniela Del Puerto Escobar

C.I.Nº 3.235.096