aldehidos y cetona -

PRUEBAS
ACTIVOS: FEHLING, TOLLENS, FORMALDEHÍDO, BUTANONA,ACETOFENONA, BENZALDEHÍDO, BUTIRALDEHÍDO,BUTILFENILCETONA,
SALICILALDEHÍDO, ISOBUTILMETILCETONA.MATERIALES: TUBOS DE ENSAYO, PINZAS, TRÍPODE, MECHERO,BEAKER, PLACA DE
CALENTAMIENTO.

Autores UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

Elvia Sandrith Arrieta Barrios QUIMICA ORGANICA 3
esarrieta@mail.uniatlantico.edu.co
Estudiante de la Universidad del Atlántico
Programa de Química - Facultad de Ciencias Básicas

Introducción Objetivo Resultados

Los aldehídos y las cetonas son dos clases
Verificar y reconocer Aldehídos y Test de Tollens: Observamos que los
de derivados hidrocarbonados estrechamente
Cetonas por medio del reactivo Fehling, Aldehídos reaccionan formando un
relacionados, que contienen oxígeno. Cada
reactivo Brady (2,4 DNFH). espejo de Plata.
uno de estos compuestos tiene un grupo
Identificar conocer el mecanismo de la Test de Fehling: Sólo uno de los
carbonilo, un átomo de carbono unido a un
reacción de Fehling y Brady.
átomo de oxígeno por medio de un doble tubos de ensayo cambió de color,
Verificar la presencia de Aldehídos y
enlace. se observa precipitado color rojo
Cetonas
Los aldehídos contienen el grupo funcional ladrillo al calentar el tubo de
carbonilo (C=O). Éste se une al carbonilo ensayo y los otros tres tubos no
terminal de una cadena y el enlace libre del reaccionaron.
carbono se une a un hidrógeno. En cambio,
en cada fórmula de cetona hay dos átomos de
Metodología Test de 2,4 dinitrofenilhidracina :
Observamos cambio de color en
carbono enlazados a los grupos carbonilo. Test de Tollens: Se agregó 1 mL de todas las reacciones.
La mayoría de las propiedades de los aldehídos Benzaldehído en un tubo de ensayo, lo mismo
y cetonas pueden explicarse por la estructura y
Test clorhidrato de hidroxilamina:
hacemos con el Formaldehído, la Butanona y
las características del grupo carbonilo. Los Cambio de color a rojizo indicando
la Acetofenona; para luego adicionar 2 o 3
aldehídos y las cetonas son muy reactivos, pero gotas de reactivo de Tollens y observamos si
cambio de pH a más ácido, por lo
los primeros suelen ser los más reactivos hay reacción. que tenemos una reacción en
Test de Fehling: Se enumeró 4 tubos de todos los tubos de ensayo.
ensayo y agregamos 1 mL de reactivo de
FEHNLING A previamente preparado.
Luego adicionamos 1 mL de reactivo de
FEHNLING B previamente preparado , se agita
Análisis cada tubo de ensayo y se agrega en cada uno
Conclusión
de los tubos de ensayo 2 o 3 gotas del
Adición del reactivo de Fehling: La primera respectivo Aldehído y la respectiva Cetona,
prueba del reactivo de Fehling con procedemos a calentar los tubos de ensayo al En varias de las cetonas y en los
Formaldehído presentaba una coloración azul baño María para acelerar la reacción aldehídos, sus grupos
intensa. Luego del baño María, se observó la Test de 2,4 dinitrofenilhidracina: Adicionamos funcionales no reaccionan con total
formación de Cu2O, esto arroja una prueba 1 mL de reactivo de Brady a 5 tubos de facilidad en reactivos Fehling y Tollens al
positiva lo que significa que efectivamente se ensayo. Luego adicionamos 1 mL de los ser oxidantes débiles; el reactivo de
trataba de un Aldehído, el reactivo de Fehling por reactivos Aldehídos y Cetonas para su Tollens (posee el ión diamino-plata
su poder reductor en el grupo carbonilo de un reconocimiento y observamos los Ag(NO3)2+) que provocará la oxidación
Aldehído, hace que este se óxide y se resultados de aldehídos a sus ácidos
reduzca la sal en el medio alcalino y esto carboxílicos siendo negativo para el caso
Test clorhidrato de hidroxilamina: Adicionar a
forma el precipitado de color rojizo. En el
cada tubo de ensayo 1 mL de clorhidrato de las cetonas.
Benzaldehído, Acetofenona y Butanona, se pudo
de Hidroxilamina. Luego se adicionan unas
observar que arrojaron pruebas negativas. El
gotas de Anaranjado de Metilo a cada tubo de
Benzaldehído no se puede reducir por la
ensayo como indicador de pH. Después de
resonancia que tiene el anillo aromático y la
esto agregamos 2 o 3 gotas los distintos
estabilidad que produce sobre el Aldehído, esto
hace que no llegue a formarse el ácido reactivos carbonílicos para su
carboxílico y por ende no se puede reducir el reconocimiento.
Solomons, T.W. Graham e María Cristina Sangines Franchini
cu+2. La Acetofenona y la Butanona no se Química orgánica. México, D.F.: Limusa, 1985.
observa cambio alguno, esto ocurre porque las https://www.google.com/search?
q=aldehidos+y+cetonas&oq=aldehidos+y+cetonas&aqs=chrome.0
cetonas no llegan a oxidarse con oxidantes
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débiles como es el reactivo de Fehling.
Adición del reactivo de Tollens: El reactivo
Tollens reacciona con el Formaldehído, se da
porque los Aldehídos se pueden óxidar
fácilmente, al reaccionar estos dos se produce
el correspondiente ácido carboxílico y los iones
plata se reducen simultáneamente a plata
metálica. El Benzaldehído no reaccionó, por
lo que no se pudo observar formación de
espejo de plata, esto se da por la no formación
del ácido carboxílico en el Benzaldehído,
haciendo que la plata no se pudiera reducir a
Ag°, ocurre por la resonancia que tiene el
anillo aromático y la estabilidad que produce
sobre el aldehído. La Butanona y la
Acetofenona luego no reaccionaron, dado que
no se da la oxidación de las cetonas porque
éstas no reaccionan con oxidantes débiles