UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

A4-CIENCIAS FISICAS, INDUSTRIA Y PRODUCCION

QUIMICA
TRABAJO DE INVESTIGACION
A4-SP7M
NOMBRE: Bryan Canchignia
CURSO: A4-SP7M
FECHA: 09/12/2016
TEMA: RIESGOS Y BENEFICIOS DE LA QUIMICA

Beneficios de la química:
La química ha llegado a casa para mejorar nuestra calidad de vida, ayudar a nuestra
economía e incluso colaborar con el medio ambiente. En cualquier ámbito del día a día,
los productos químicos y sobre todo los plásticos, son ya indispensables en la mejora de
la sostenibilidad, ayudando en aspectos tan diversos como el agua, la energía o el
transporte, tales como:
  Procesado de alimentos: El procesado y conservación de los alimentos es el
conjunto de procesos realizados en las diferentes partes de la cadena de
producción, transporte, venta y consumo realizados con el objetivo de garantizar
la vida e higiene de los alimentos. Se parte de la idea inicial de que los alimentos
son productos perecederos y es necesario poseer ciertas condiciones y realizar
ciertos tratamientos para que sea posible su conservación.
 Purificación de agua: El proceso de purificación de agua potable es una serie
de pasos al cual el agua se somete para eliminar microorganismos y residuos a
fin de que el agua de mayor pureza y calidad consumible, se pueda beber sin
peligro. Existen diferentes pasos a seguir para la purificación del agua potable
tales como: cloración, filtración a través de lecho profundo, filtración a través de
carbón activado, filtración por cartucho, suavización del agua, osmosis inversa,
rayos de luz ultravioleta, ozonificación del agua.
 Aleaciones: Una aleación es una combinación de propiedades metálicas, que
está compuesta de dos o más elementos metálicos. Las aleaciones están
constituidas por elementos metálicos como Fe (hierro), Al (aluminio), Cu
(cobre), Pb (plomo), ejemplos concretos de una amplia gama de metales que se
pueden alear. El elemento aleante puede ser no metálico, como: P (fósforo), C
(carbono), Si (silicio), S (azufre), As (arsénico). Mayoritariamente las aleaciones
son consideradas mezclas, al no producirse enlaces estables entre los átomos de
los elementos involucrados. Excepcionalmente, algunas aleaciones
generan compuestos químicos.
 Acero inoxidable: El acero inoxidable es un acero de elevada resistencia a
la corrosión, dado que el cromo, u otros metales aleantes que contiene, poseen
gran afinidad por el oxígeno y reacciona con él formando una capa pasivadora,
evitando así la corrosión del hierro (los metales puramente inoxidables, que no
reaccionan con oxígeno son oro y platino, y de menor pureza se llaman
resistentes a la corrosión, como los que contienen fósforo). Sin embargo, esta
capa puede ser afectada por algunos ácidos, dando lugar a que el hierro sea
atacado y oxidado por mecanismos intergranulares o picaduras generalizadas.
Algunos tipos de acero inoxidable contienen además otros elementos aleantes;
los principales son el níquel y el molibdeno.
 Plásticos: Los plásticos son sustancias químicas sintéticas,
denominadas polímeros, de estructura macromolecular que puede ser moldeada
mediante calor o presión y cuyo componente principal es el carbono. Estos
polímeros son grandes agrupaciones de monómeros unidos mediante un proceso
químico llamado polimerización. Los plásticos proporcionan el balance
necesario de propiedades que no pueden lograrse con otros materiales, por
ejemplo: color, poco peso, tacto agradable y resistencia a la degradación
ambiental y biológica.
 Química medicinal: La química medicinal, farmacoquímica o química
farmacéutica es una de las consideradas ciencias farmacéuticas, con profundas
raíces en la química y fronteriza con la farmacología, que estudia el diseño, la
modelación, la síntesis y el desarrollo de moléculas con actividad biológica
y fármacos con fines terapéuticos. La química medicinal tiene como objetivos la
identificación, la síntesis y el desarrollo de nuevos compuestos químicos que
sean adecuados para el uso terapéutico. Esto incluye el estudio de los fármacos
existentes, sus propiedades biológicas y su relación estructura-actividad
cuantitativa. También estudia las interacciones cuantitativas entre estas
moléculas y sus efectos biológicos (QSAR). Las moléculas objeto de estudios
son mayoritariamente de naturaleza orgánica e incluso de origen biotecnológico,
pero también pueden ser inorgánicas (el cisplatino como anticancerígeno, por
ejemplo).
 Saborizante: Los saborizantes son preparados de sustancias que contienen los
principios sápido-aromáticos, extraídos de la naturaleza (vegetal) o sustancias
artificiales, de uso permitido en términos legales, capaces de actuar sobre los
sentidos del gusto y del olfato, pero no exclusivamente, ya sea para reforzar el
propio (inherente del alimento) o transmitiéndole
un sabor y/o aroma determinado, con el fin de hacerlo más apetitoso pero no
necesariamente con este fin. Suelen ser productos en estado líquido, pasta, que
pueden definirse, en otros términos a los ya mencionados, como concentrados de
sustancias. Es de uso habitual la utilización de las palabras sabores, esencias,
extractos y oleorresinas como equivalentes a los saborizantes. El sabor refiere a
la sensación que un determinado alimento genera en las papilas gustativas. La
sensación está en estrecha vinculación con las sensaciones químicas que el
sentido del gusto descubra en ese alimento.
  Colorante: Un colorante es una sustancia capaz de teñir fibras vegetales y
animales. Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos,
empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales, animales, así
como de distintos minerales. En química, se llama colorante a la sustancia capaz
de absorber determinadas longitudes, son sustancias que se fijan en otras
sustancias y las dotan de color de manera estable ante factores físicos o químicos
como la luz y agentes oxidantes.
 Papel: El papel es un material constituido por una delgada lámina elaborada a
partir de pulpa de celulosa, una pasta de fibras vegetales
molidas suspendidas en agua, generalmente blanqueada, y posteriormente secada
y endurecida, a la que normalmente se le añaden sustancias
como polipropileno o polietileno con el fin de proporcionarle características
especiales. Las fibras que lo componen están aglutinadas mediante enlaces por
puente de hidrógeno. También se denomina papel, hoja, o folio, a un pliego
individual o recorte de este material.

Riesgos de la química:
Riesgo químico es aquel que se deriva del uso o la presencia de sustancias químicas
peligrosas. Una sustancia es peligrosa cuando presenta una o varias de las características
siguientes:
 • Es peligrosa para la salud.
 • Puede provocar incendios y explosiones.
 • Es peligrosa para el medio ambiente 
En la industria se utilizan habitualmente múltiples productos químicos. Los productos
químicos industriales se pueden describir de distintas maneras, por ejemplo, por sus
consecuencias en el trabajador (si el producto químico es corrosivo o provoca
dermatitis, etc.), o por su forma material (es decir, si se trata de un polvo, un humo, un
vapor, un gas, etc.).
 inhalación a través de los pulmones;
 absorción a través de la piel;
 ingestión a través de la boca
Materiales peligrosos:
Un material peligroso es toda sustancia sólida, líquida o gaseosa que por sus
características físicas, químicas o biológicas puede ocasionar daños a los seres
humanos, al medio ambiente y a los bienes. También llamado por su sigla en inglés
Hazmat.
Bibliografía:
http://joelquimica1255.blogspot.com/2015/04/beneficios-de-la-quimica-
practicamente.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Papel
https://es.wikipedia.org/wiki/Saborizante
https://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1stico
https://es.wikipedia.org/wiki/Procesado_de_los_alimentos
https://es.wikipedia.org/wiki/Purificaci%C3%B3n_de_agua_potable
https://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_medicinal
https://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1stico#Propiedades_y_caracter.C3.ADsticas
https://es.wikipedia.org/wiki/Acero_inoxidable