Maracaibo, 20-2-2022

Nombre: Luis Bohorquez

Cedula: 27683054
Catedra: Camaronicultura

Mejoramiento genético

En los programas de mejoramiento genético del camaró n el objetivo má s comú n se

relaciona con el crecimiento; tendiendo a reducir el tiempo, los costos y el riesgo
asociados al ciclo de cultivo necesario para una determinada talla. Otra consideració n
comú n implica incrementar las supervivencias, también mediante la selecció n para
tolerancia o resistencia a enfermedades. El alimento balanceado es el costo operativo
má s significativo en el cultivo de camarones, y por lo tanto las tasas de conversió n
alimentaria son una parte importante de la ecuació n genética.  

La medició n y selecció n del crecimiento es relativamente sencilla, pero la selecció n para

mejorar la conversió n alimentaria es muy difícil de medir y de obtener. No sería deseable
una ganancia en el crecimiento que implique una perdida en la conversió n alimentaria.
Afortunadamente los pocos datos existentes, y la experiencia de las especies pecuarias
terrestres, indican que por lo menos en los añ os iniciales de un programa genético los
incrementos en las tasas de crecimiento resultan también generalmente de una mejor
eficiencia alimentaria. 

La facilidad de medició n, la heredabilidad (fracció n de la variabilidad observada que es de

naturaleza genética aditiva) y las correlaciones entre las diferentes características
productivas, son aspectos muy importantes para considerar cuando se definen los
objetivos de un programa genético.  La heredabilidad del crecimiento es, por lo general,
muy buena; de entre 0.3 y 0.4, lo que facilita su mejora. 

La medició n y selecció n para supervivencia requieren sistemas genéticos má s complejos.

Comú nmente la heredabilidad es baja (de 0.03 a 0.07).  Desde el punto de vista genético la
supervivencia no es una característica fácil de ser mejorada, pero dada su importancia
econó mica es siempre recomendable incluirla en los objetivos de un programa genético.
Como mínimo debe establecerse un sistema genético que minimice el riesgo de los
impactos negativos en la supervivencia.  Esta es una regla de oro en los programas de
mejora genética, obtener productos que sean balanceados en sus aptitudes, prevenir los
desequilibrios bioló gicos y los dañ os productivos.  Es mejor ganar un poco menos, pero de
forma segura, que ganar má s, pero con alto riesgo de generar animales inadecuados para
los ambientes comerciales de cultivo.  Las correlaciones entre crecimiento y
supervivencia en sistemas de cultivo a bajas densidades son por lo general cercanas a
cero, lo que es bueno, o por lo menos no es malo para los objetivos del mejoramiento
genético.  Bajo condiciones de cultivo má s estresantes no es raro que se observen
correlaciones negativas, bajas pero negativas, entre crecimiento y supervivencia. 

El problema de las enfermedades es difícil de enfocar desde el punto de vista genético.  En

las especies pecuarias terrestres las soluciones a los problemas patoló gicos por lo general
se han obtenido por la vía del manejo y de la bioseguridad y no por la vía de la genética. 
Esta es una cuestió n que se mezcla con la estrategia sanitaria que se adopta para los
cultivos comerciales, incluyendo el estatus sanitario de las post larvas con las que se
inician los cultivos.  La heredabilidad de las características de tolerancia o resistencia a
enfermedades es por lo general baja.

Las características del producto final, como son: rendimiento cola/cabeza con o sin
cá scara, rendimiento de colas cocinadas, color del producto cocinado y procesado,
porcentaje de á cidos grasos Omega-3, potencial alergénico, contenido de colesterol y otras
características similares, podrían ser de interés para las grandes empresas integradas
cuyos mercados de exportació n tienen especificaciones detalladas para su producto final. 
La selecció n para este tipo de características es posible ya que en el camaró n hay
suficiente variabilidad genética para hacerlo. Las heredabilidades para algunas de estas
características, sobretodo rendimiento, son altas (0.3-0.4), y es posible que en el futuro
los programas de selecció n genética caminen en esta direcció n; si bien se necesitará n
serios esfuerzos de organizació n y sistemas má s complejos.

La uniformidad del producto final es otra característica de gran interés comercial que
viene influenciada por cuestiones de manejo, nutrició n, y larvicultura.  Las oportunidades
de respuesta genética a la selecció n para esta característica son limitadas, pero existen
algunas oportunidades para intentar intervenir desde este punto de vista.

El manejo de la consaguinidad (endogamia), el ordenamiento y organizació n de los

recursos y líneas de animales disponibles son cuestiones siempre importantes para las
operaciones comerciales que tengan una perspectiva de largo plazo y una dimensió n
econó mica de escala significativa.