ANÁLISIS DEL CUENTO

Cuestionario que me mandaron para analizar el cuento

•1) En que época del año se ubica la acción y por qué ésto da lugar a la critica
a la iglesia?
•2) Que es lo que en realidad se le critica a la iglesia?
•3) Describan el ambiente del matadero
•4) Señalen los personajes que representan los dos grupos antagónicos en los
que se dividía la sociedad argentina de la época. Caracterice ambos grupos
(aspecto físico, vestimenta, modales, sociolecto, etc) y explique la relación que
existía entre ellos. Justifique la respuesta con citas textuales.
•5) Que relación establece Echeverria entre el matadero y los federales?
•6) Por qué muere el unitario?
•7) De qué manera el texto hace una critica al gobierno? Justificar
•8) Indique las características románticas que se manifiestan en la obra.
Ejemplifique con citas textuales
EN TODOS EJEMPLIFICAR CON CITAS DEL TEXTO

RESPUESTAS

1) Se ubica en los años de 1830, tiempo de cuaresma y época en que escasea

la carne. Es durante el mandamiento de Rosas, federal, y da lugar de crítica a
la iglesia ya que los federales eran quienes explotaba la iglesia para poder
controlar a la gente a través de ella, asi como tambien al discurso político del
país, además de que la iglesia adopto el precepto de Epitecto, sustine abstine
(sufre, abstente) manejando los estomagos de la gente con la escusa de que la
carne es precaminosa y “busca la carne”

2) Se critica a la iglesia por tratar de dominar al individuo a través de la

conciencia y por el estómago, por ser una herramienta de control de la
sociedad de los federales. Aunque la iglesia habia dictado que no se debía
comer bajo el pretexto del pecado, no fue igual de estricta con los gobernantes
y el mismo cuerpo religioso, lo que nos demuestra la falsedad del gobierno y la
iglesia. Se la critica por el modo de hacer las cosas, siendo siempre para el
propio beneficio, se nota en el cuento aquella imagen que tiene el poder
religioso y lo demuestra con frases irónicas como por ejemplo: "cosa extraña
que haya estomágos privilegiados y estomágos sujetos a leyes inviolables y
que la iglesia tenga la llave de los estomágos! Pero no es extraño supuesto que
el diablo con la carne suele meterse en al cuerpo y quela iglesia tiene el poder
de conjurarlo: el caso es reducir al hombre a una máquina, cuyo móvil principal
no sea su voluntad, sino la de la iglesia y el gobierno”

3) El matadero de la Convalecencia o del Alto, situado en las quintas al sur de

la ciudad, es una gran playa en forma rectangular, colocada al extremo de dos
calles, una de las cuales allí termina y la otra se prolonga hasta el este. Esta
playa, con declive al sur, está cortada por un zanjón labrado por la corriente de
las aguas pluviales, en cuyos bordes laterales se muestran innumerables
cuevas de ratones y cuyo cause recoge en tiempo de lluvia toda la sangranza
seca o reciente del matadero.

La gente allí era vulgar y se relacionan de manera violenta especialmente con

los que eran diferenes, por ejemplo, los unitarios: allí ellos eran unos intrusos,
absolutamente externo al matadero. El grupo entero allí dentro tenian un
sentimiento de compañerismo por el hecho de que todos allí buscan y adoran
la carne, pero aun asi el mismo grupo esta dividido: los que eran cercanos al
carnicero y –por ejemplo- la chusma. Entre esos dos grupos se relacionan de
mala manera, y el dominante es el del carnicero, ya que se expone a los
negros del matadero como que eran deshonestos diciendo mentiras y que se
robaban entre si.

Se escuchan palabras inmundas y obscenas, se hablan de una manera

descarada, cínica y brutal. La multitud aparece como un grupo cruel a la vez
que tonto, que vive por el cuchillo, la carne, y disfruta en la tortura de los que
no están de acuerdos con ellos y las creencias políticas del estado federal.
Tiene un ambiente homogéneo-federal. El unitario allí es un intruso, es externo
al matadero, al igual que los que eran considerados enemigos o los que no
estaban de acuerdo.

El matadero es un lugar que ya con su propio nombre nos da ideas y

sensaciones más que nada a la barbarie que a lo civilizado; no solo conviven
animales allí sino gente de características descritas arriba. El único objetivo allí
es matar ganado como nos lo dice su nombre. El matadero en la obra se
produce en una zona marginal de la ciudad, en los límites de lo rural y lo
urbano, caracterizado por un clima de turbulencia, descontrol y desborde.

4) Los personajes dentro de los dos grupos antagónicos en los que la sociedad
se dividía en la argentina de la época son:

FEDERALES:
"La figura mas prominente de cada grupo era el carnicero con el cuchillo en
mano, brazo y pecho desnudos, cabello largo y revuelto, camisa y chiripá y
rostro embadurnado de sangre."

Estos son los que militaban en el partido federal, teniendo como caudillo a
Rosas, y son representados como personas crueles, bárbaros, violentos,
vulgares y/o obscenos, teniendo un parecido entre los personajes que entran
en el grupo de los federales a animales (buitres, lobos, panteras y tigres) –y
siendo comparados por el autor- por el gusto a la sangre, una depredadora
actitud, y por la dominación a través del temor y la violencia.

“Por un lado dos muchachos se adiestraban en el manejo del cuchillo tirándose

horrendos tajos y reveses; por otro cuatro ya adolescentes ventilaban a
cuchilladas el derecho a una tripa gorda y un mondongo que habían robado a
un carnicero; y no de ellos distante, porción de perros flacos ya de la forzosa
abstinencia, empleaban el mismo medio para saber quién se llevaría un hígado
envuelto en barro. “
“El lobo, el tigre, la pantera también son fuertes como vosotros. Deberíais
andar como ellas en cuatro patas.”

Los personajes que están dentro del grupo de los federales son: en este grupo
meto al matadero, el restaurador y gobierno, la iglesia, encarnación, y los más
simbólicos con respecto al salvajismo son Matasiete, la Chusma grosera y el
juez. Todos estos personajes son pertenecientes a la sociedad de la clase baja,
la más católica, mestizos o negros. De sociolecto bajo, expresiones groseras,
vocabulario americano y su vestimenta era caracterizado como rudimentario.:
“Oíanse a menudo a pesar del reto del Restaurador y de la santidad del día,
palabras inmundas y obscenas, vociferaciones preñadas de todo el cinismo
bestial que caracteriza a la chusma de nuestros mataderos”

Matasiete, el carnicero del matadero, es el personaje principal que puede

decidir en el lugar, con su poder puede decidir vida o muerte. Este personaje
representa una figura de un gaucho astuto, hábil y experimentado, asimismo
como un ciudadano que fue elegido para ser jefe dentro del bajo nivel social.
“Matasiete era hombre de pocas palabras y de mucha acción. Tratándose de
violencia, de agilidad, de destreza en el hacha, el cuchillo o el caballo, no
hablaba y obraba.”

En conclusión, este grupo era quienes propagaban la federación Rosina de la

época: “no es difícil imaginarse que federación saldría de sus cabezas y
cuchillas”

UNITARIOS:
Los personajes que entran en el grupo de unitarios se los representa como
personas de clase culta, amigos de las luces y amantes de la libertad. También
usualmente ricos y blancos. Desafiantes y vigorosos, los unitarios eran todos
los que no eran degolladores, carniceros, ni salvajes, ni ladrones. Eran
hombres decentes y patrióticos, de buen corazón. Era el grupo civilizado a
comparación de los federales, pero éstos los describían como si fueran la
desgracia, los opositores, entre otras relacionadas.
“Llamaban ellos salvaje unitario, conforme a la jerga inventada por el
Restaurador, patrón de la cofradía, a todo el que no era degollador, carnicero,
ni salvaje, ni ladrón; a todo hombre decente y de corazón bien puesto, a todo
patriota ilustrado amigo de las luces y de la libertad”

Hay una relación con respecto al episodio del toro y del unitario, se comparan
la figura del toro (que aguanta hasta el final) y el joven unitario (que “revienta
de rabia” antes de que sea humillado). Ambos luchan contra un mismo objetivo:
los federales. El toro para mi representa el miedo de la sociedad hacia aquella
dictadura, mientras que el unitario representa una manera de pensar distinta, la
valentía, esta en la misma situación que el toro, pero en vez de miedo
demuestra coraje, la forma en la que muere el unitario es una exageración a
propósito por parte del autor, quizás para demostrar la terrible furia o
impotencia que sentía hacia los federales.

Al unitario se lo describe “como de 25 años de gallarda y bien apuesta persona

que mientras salían en borbotón de aquellas desaforadas bocas las anteriores
exclamaciones trotaba hacia Barracas, muy ajeno de temer peligro alguno” “-
¿No le ven la patilla en forma de U? No trae divisa en el fraque ni luto en el
sombrero. “

~~~~~~
Echeverría muestra también otras figuras sociales de la época de ese
momento, como por ejemplo los gringos y la plebe. Al pueblo lo muestra como
inculto, hambriento y miserable; gente pobre y marginada, en medio de los
perros, gatos, el fango, y el hambre. Con esto justifico las escenas en la que
hay hombres que pelean como perros para alcanzar aunque sea los intestinos
o trozos de carne de las reses sacrificadas.
Mezcla el lenguaje culto con el coloquial: expresiones que son recogidas de la
calle, las coloquiales, asi se muestra un mundo distintivo y particular, paisajes y
ambientes de la Argentina de ese entonces.
Los personajes que pertenecen al grupo de la plebe, como por ejemplo las
negras achuradoras y los muchachos que se deleitan con en el manejo del
cuchillo, se muestran como personas vulgares y fácilmente manipulables, de
esa forma conforman con las intenciones del restaurador o los mandamientos
de la iglesia, olvidando rápidamente los hechos, como por ejemplo cuando es
degollado un niño por el lazo en el episodio del toro. “Del niño degollado por el
lazo no quedaba sino un charco de sangre: su cadáver estalla en el
cementerio.”
La relación que existía entre el grupo de los U y los F era la semejanza con
respecto hacia su lucha por los poderes políticos y su patriotismo, defendiendo
cada uno sus ideales a muerte.

5)La relación que establece Echeverría entre el matadero y los federales es:

Dentro de El Matadero, se puede ver las dos antagónicas posturas reflejadas

de la sociedad Argentina de aquella época que se debate: la del progreso y la
del atraso. Echeverría reconoció ese problema que enfrentaba a los argentinos
y mantuvo la necesidad de la unión entre ambos. Se negó a formarse en
alguno de aquellos bandos que estaban en pelea, unitarios y federales, y
planteó la creación de un nuevo orden que tomaría lo mejor de cada facción.
No obstante, se le imponía una realidad frente a él la cual debió elegir: el
quiebre social. El de la violencia. Esta violencia y quiebre social, la expresa y
muestra de manera brutal en el cuento del matadero como reflejo de los
federales de la realidad. Esto es el aspecto que tienen en común el matadero y
los federales: la barbarie, la violencia; concentrada especialmente dentro del
matadero.

6) El joven unitario se caracteriza por su fuerte ideología política, contraría a

personaje Matasiete. Este personaje muere al reventar de rabia. Muere por la
terrible furia que siente hacia los federales, a los que estaban allí en el
matadero, presenciando su tortura, no muere por la tortura física misma. Lo
torturaron del mismo modo que lo hacen con los toros y novillos, y al igual que
éstos, lo ataron a la mesa de pies y manos. La intención de matarlo es para
rendirle fidelidad al restaurador, ya que como se lo nombra, el muchacho era
unitario.
De alguna manera el autor hace una excentricidad por cómo muere éste
personaje.

7) El texto crítica al gobierno a través de aquel quiebre social que ocurría en la

época, mediante un símbolo en el que el matadero representa a la Federación
que gobierna el país. Echeverría remarca la desastrosa situación que
soportaba la argentina a través del cuento, mostrando la bestialidad de lo que
realmente era Rosas y su federalismo: el autoritarismo, la ignorancia, la
censura y la represión de la libertad a través de la violencia.

“¡Cosa estraña que haya estómagos privilegiados y estómagos sujetos a leyes

inviolables y que la iglesia tenga la llave de los estómagos!

Pero no es extraño, supuesto que el diablo con la carne suele meterse en el

cuerpo y que la iglesia tiene el poder de conjurarlo: el caso es reducir al
hombre a una máquina cuyo móvil principal no sea su voluntad sino la de la
iglesia y el gobierno. Quizá llegue el día en que sea prohibido respirar aire libre,
pasearse y hasta conversar con un amigo, sin permiso de autoridad
competente”

Concretando, todo el cuento en si es una crítica hacia rosas y su federalismo.

8) Características romanticas en el cuento:

Se caracterizó por el valor que se le tenia al tema de la independencia,

protesta, rebeldía, etc. En el cuento se lo ve por el enfrentamiento hacia rosas y
la lucha por la libertad. La oposición a la iglesia que limitaba a la gente en sus
libertades. En el dialecto, la defensa de la lengua local. La lucha por la
independencia política, económica e ideológica.

Sentimiento de Identidad: en un caso como éste, la identidad no era la basada

en una nación, sino en los bloques de la identidad de los unitarios y los
federales

“«Viva la Federación», «Mueran los salvajes unitarios».“

“-Porque lo llevo en el corazón por la Patria, por la Patria que vosotros habéis
asesinado, ¡infames! “

Americanismo: relacionada con el patriotismo nacional: muestra la realidad

geográfica, histórica, cultural, las ideas y sus temáticas del momento.

“Los abastecedores, por otra parte, buenos federales, y por lo mismo buenos
católicos, sabiendo que el pueblo de Buenos Aires atesora una docilidad
singular para someterse a toda especie de mandamiento, solo traen en días
cuaresmales al matadero, los novillos necesarios para el sustento de los niños
y de los enfermos dispensados de la abstinencia por la Bula..., y no con el
ánimo de que se harten algunos herejotes, que no faltan”

“Las campanas comenzaron a tocar rogativas por orden del muy católico
Restaurador, quien parece no las tenía todas consigo.”
“Sucedió, pues, en aquel tiempo, una lluvia muy copiosa. Los caminos se
anegaron; los pantanos se pusieron a nado y las calles de entrada y salida a la
ciudad rebosaban en acuoso barro. Una tremenda avenida se precipitó de
repente por el Riachuelo de Barracas, y extendió majestuosamente sus turbias
aguas hasta el pie de las barrancas del alto. El Plata creciendo embravecido
empujó esas aguas que venían buscando su cauce y las hizo correr hinchadas
por sobre campos, terraplenes, arboledas, caseríos, y extenderse como un lago
inmenso por todas las bajas tierras”

“Quizá llegue el día en que sea prohibido respirar aire libre, pasearse y hasta
conversar con un amigo, sin permiso de autoridad competente. Así era, poco
más o menos, en los felices tiempos de nuestros beatos abuelos que por
desgracia vino a turbar la revolución de Mayo. “

Lo popular: se distingue en esta literatura romántica, el popularismo sobre lo

aristocrático.

“en aquel tiempo la Federación estaba en todas partes, hasta entre las
inmundicias del matadero y no había fiesta sin Restaurador como no hay
sermón sin Agustín. “
“El primer novillo que se mató fue todo entero de regalo al Restaurador, hombre
muy amigo del asado. Una comisión de carniceros marchó a ofrecérselo a
nombre de los federales del matadero, manifestándole in voce su
agradecimiento por la acertada providencia del gobierno, su adhesión ilimitada
al Restaurador y su odio entrañable a los salvajes unitarios, enemigos de Dios
y de los hombres.”

Contraste: las oposiciones que usa y representándolas, por ejemplo, el federal

es representante del mal así como el unitario es representante del bien

Tendencia del romanticismo social: el narrador pone en uso la literatura como

una instrucción social

“creyendo aquellos tumultos de origen revolucionario y atribuyéndolos a los

mismos salvajes unitarios, cuyas impiedades, según los predicadores
federales, habían traído sobre el país la inundación de la cólera divina”

Ideal Romántico: haciendo de su aparición en la muerte del unitario, que

“revienta de rabia”, expresando los pensamientos sobre ellos especialmente
antes de que el unitario muriese

“-Sí, la fuerza y la violencia bestial. Ésas son vuestras armas; infames. El lobo,
el tigre, la pantera también son fuertes como vosotros. Deberíais andar como
ellas en cuatro patas. “

“-Primero degollarme que desnudarme; infame canalla.“

Libertad: el ideal de la independencia y la lucha por la libertad de las ideologías

y la política individual. Lo muestra jugando sus frases con la ironía y mezclado
con la brutalidad.
“¡Qué nobleza de alma!¡Que bravura en los federales!, ¡Siempre en pandillas
cayendo como buitres sobre la victima inerte!.“

“porque la iglesia adoptando el precepto de Epitecto, sustine abstine (sufre,

abstente) ordena vigilia y abstinencia a los estómagos de los fieles”

“Quizá llegue el día en que sea prohibido respirar aire libre, pasearse y hasta
conversar con un amigo, sin permiso de autoridad competente. “

“el animal acosado por los gritos y sobre todo por dos picanas agudas que le
espoleaban la cola, sintiendo flojo el lazo, arremetió bufando a la puerta,
lanzando a entrambos lados una rojiza y fosfórica mirada”
“-¿Por qué no traes divisa?
-Porque no quiero.
-No sabes que lo manda el Restaurador.
-La librea es para vosotros, esclavos, no para los hombres libres. “

El yo del escritor: se refleja él mismo en la obra, del lado unitario, como en el

personaje del joven unitario. A través del mismo, demuestra sus pensamientos
hacia los federales, se acumulan las obsesiones y pesadillas del escritor que
lleva un deseo de libertad

“Llamaban ellos salvaje unitario, conforme a la jerga inventada por el

Restaurador, patrón de la cofradía, a todo el que no era degollador, carnicero,
ni salvaje, ni ladrón; a todo hombre decente y de corazón bien puesto, a todo
patriota ilustrado amigo de las luces y de la libertad”

Sentimientos: principalmente hacia lo ideológico, lo religioso y Dios

“La cólera divina rebosando se derrama en inundación. ¡Ay de vosotros

pecadores! ¡Ay de vosotros unitarios impíos que os mofáis de la iglesia, de los
santos, y no escucháis con veneración la palabra de los ungidos del Señor! ¡Ay
de vosotros si no imploráis misericordia al pie de los altares! Llegará la hora
tremenda del vano crujir de dientes y de las frenéticas imprecaciones. Vuestra
impiedad, vuestras herejías, vuestras blasfemias, vuestros crímenes horrendos,
han traído sobre nuestra tierra las plagas del Señor.”
Federales y Unitarios Parte 2
La Parte 1 de este proyecto esta
aqui:http://taringa.net/posts/info/1280992/Federales-Unitarios.html
Si se quiere dar una ojeada no hay drama...el motivo de este proyecto es el
simple hecho de haber escuchado comentarios de que muy pocas personas
hayan tenido acceso a este conocimiento...por mi parte lo recibi(estoy en
segundo polimodal)pero si puedo dar una mano para que las personas sepan
un poco mas...Encantado...

Centralismo:
•Sistema basado en el control administrativo y politico de la totalidades un pais
por parte de un poder central.
Federalismo:
•Su caracteristica esencial es el respeto por la autonomia de las organizaciones
politicas asociadas(Provincias).El federalismo, de este modo,rechaza la
concentracion del poder en el gobierno central.

Esto es de lo que se habla en el tema del campo...Tantas peleas por definir

...federalista y centralista o unitarios,...

Proyecto Liberal Unitario

Buenos Aires,luego de algunos meses de confusion y enfrentamiento entre
grupos politicos,logro reorganizarse bajo el gobierno de Martin Rodriguez a
partir de Septiembre d 1820.Durante este gobierno,se destaco uno de sus
ministros:Bernardino Rivadavia,realizo reformas que transformron a Buenos
Aires,en pocos años,es un estado modernizado y eficiente,con una economia
muy prospera pero aislada del resto de pais y muy dependiente de Gran
Bretaña.
Algunas de las reformas mas importantes fueron la supresion de los
cabildos,institucion que perdurabadesde la colonia;la creacion de nuestros
ministerios,la organizacion de la Justicia,la reforma del ejercito provincial,la
transformacion de la iglesia,la fundacion de la universidad de Buenos
Aires,Rivadavia logro el avance delas fronteras con el consiguiente aumento de
tierras productivas y el disciplamiento de la mano de obra para el campo,a
partir de una ley que castigaba muy duramente a quien no trabajaba.
Por iniciativa de Rivadavia,en 1824 el gobierno contrato un
empresito(prestamo)con firma inglesa Baring Brothers por un millon de libras,
con el objetivo de crear pueblos en la frontera con los indigenas,fundar un
barco,construiruna red de agua y un nuevo puerto en Buenos Aires.Todas las
tierras publicas de la provicias quedaron hipotecadas como garantia del
empresito.Se decidio aplicar un sistema de Enfiteusis,por el cual los
productores rurales podrian ocupar y producir las tierras publicas,no como
propietarios ya que estaban hipotecadas,sino como arredantarios.El monto que
debian pagar al estado lo fijaban ellos mismos,de manera que termino siendo
insignificante y favorecio la acumulacion de grandes extensiones de tierra en
pocas manos.
El dinero del empresito(del millon acordado solo se recibieron 560 mil),por
diversas razones no fue utilizado en la construccion de obras pubicas como se
habia previsto y s diluyo en gastos improductivos.Sus intereses costaron al pais
una suma ocho veces superior al monto recibido.Se termino de pagar en 1904.
En 1825 s firmo un tratado con inglaterra,requisito previo para el
reconocimiento de nuestra independencia por parte de este pais,que sello el
destino de la Argentina como nacion dependiente,proovedora de materias
primas y compradora d manufacturas.
De esta manera,las reformas Rivadavianas,al introducir profundos cambios en
el sistema politico,economico,religioso,administrativo,militar y educativo
existentes,desestructuraron el ordenamiento institucional colonial.

El Proyecto Federal
La junta de Representantes de Buenos Aires eligio gobernador de la provincia
al federal Manuel Dorrego y el Congreso le encargo la conduccion de las
relaciones exteriores y l guerra con el Brasil.Dorrego se hizo cargo del gobierno
de la provincia de Buenos Aires en Agosto de 1827.Encontro al Estado en
grave Crisis financiera:la deuda acumulada llegaba a os 30 millones de
pesos,la onza de oro,desde enero de 1826,habia subido de 17 a 55 pesos, la
circulacion de $10.250.000 tripiclaba el dinero en giro existentes antes de la
guerra;la aduana recaudaba cifras insignificantes a causa del bloqueo por la
continuacion de la guerra contra Brazil,y un mercado enrarecido encrementaba
paulatinamente la salida de oro al exterior.
El regimen presidencial habia dejado una situacion de visual
bancarrota.Resultaba imposible seguir endeudado al pais con el Banco
Nacional,cuyo directorio estaba entegrado por miembros del grupo
rivadaviano.Habia llegado la hora de tomar medidas drasticas:se decidio
entonces prohibir a exportacion de metallico y negociar un empresito interno de
500 mil pesos con un interes del 6%.Para pagar los intereses del empresito con
Baring Brothers,se planeo la venta de tierras ublicas y se invento la venta de
dos fragatas-mandadas a construir en Inglaterra para cubrir parte de la deuda.

Proyecto Federal
Los federales no conformaron un grupo homogeneo y unido por un programa
politico,pero coincidian en varias cuestiones fundamentales:
•La necesidad de organizar constitucionalmente el pais.
•La defensa de la forma republicana de gobierno.
•El respeto por las autonomias provinciales.
•La limitacion de los poderes contenidos al gobierno central.
•la naciolizacion de la aduana.Este punto recibio la oposicion de los dorsales de
Buenos Aires,ya que manejaban esos recursos desde 1810.
Los federales rechazaban el argumento de los unitarios de que la nacion no
tenia ni los recursos necesarios ni la xperiencias para instalar un sistema como
el federal.Sostenian que dicho sistemas era el mejor para la Argentina por la
extencion territorial y por la diversidad politicas,conomia y social de las
diferentes religiones.Ademas decian,el federalismo reflejaba los ideales
democraticos del movimiento revolucionario de Mayo de 1810.

Muchachos...me llevo alrededor de 2 horas este trabajo...la fuente es mi

libro...espero que les sirva
#1 - lachicho Citar Comentario Mandale un mensaje! | 05.06.2008 13:15:39
dijo:
hoy tengo que rendir sobre esto!!
#2 - carlos104k Citar Comentario Mandale un mensaje! | 05.06.2008 13:22:12
dijo:
tas en el cbc q tenes q rendir esto? o secundario?? esto lo vi 3 veces en mi
vida nomas ja

Lo que intento aportar es a aquellas personas que no tienen la mas puta idea

de estAnálisis de El matadero de Esteban Echeverría

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Análisis-resumen de El matadero de Esteban Echeverría

Matadero de Buenos Aires-(litogr.de Dulin,1860)

Considerado el primer cuento de la literatura argentina, “El matadero”

circunscribe las acciones a un espacio geográfico ubicado en la zona
intermedia o fronteriza entre la ciudad y el campo. La dicotomía “civilización
y barbarie”, que recorrió la literatura argentina del siglo XIX, ya aparece en la
elección de este ambiente, porque el matadero era el lugar por donde lo rural
—la barbarie, según la visión de algunos intelectuales de la época—
penetraba en la ciudad: las reses eran traídas desde el campo para servir de
alimento a la gente de la ciudad.
En ese mundo vivían los pialadores, los matarifes, los descuartizadores,
las achuradoras, las mulatas, que estaban en contacto con las vísceras y la
carroña, con la grasa y con la sangre.

Lo que desencadena la anécdota inicial del relato es la falta de reses en el

matadero de la Convalecencia, debida a las intensas lluvias. Luego de una
descripción minuciosa del ambiente, el relato se detiene en el día en que se
reinicia la faena: un toro se escapa y huyepor las calles de la ciudad, un lazo
le cercena la cabeza a un niño, un unitario se acerca al lugar y es torturado y
asesinado por los mazorqueros.