Instituto Tecnológico Superior de San Pedro

Economía Empresaria
III F
Reporte de Lectura “Elasticidad”
 Elasticidad

Para empezar este reporte acerca de la elasticidad, debemos entender que es

exactamente, y de acuerdo a nuestras dos fuentes de información, la elasticidad es una
herramienta fundamental en la toma de decisiones de diferentes tipos de agentes, ósea,
te ayuda a aclarar tus ideas y ver algo desde el punto de vista económico, al igual que
para el público le ayuda a ver varios puntos acerca de un bien que salga a la venta para
los consumidores.

Este tema fue muy bien visto en clases de Economía Empresarial, donde vimos ejemplos
muy parecidos pero a la vez diferentes, ya que trataban de lo mismo en cuestiones de
operaciones eran utilizar las mismas para poder llegar a los resultados que pedían cada
ejemplo, al igual que el uso de gráficas para entender detalladamente que es lo que
ocurría en cada uno de los problemas a resolver.

En este caso tenemos dos fuentes donde encontramos los problemas resueltos a detalle
y con explicación incluida en cada paso de la operación y resolución del ejercicio.

En uno tenemos el caso de la elasticidad de una cerveza a lo largo de los años 2007 a
2019, teniendo información de la población, precios, demandas y consumos emergentes
dentro de estos años, y por otro lado tenemos un ejemplo de tres productos que son:
refrescos, aguas y jugos envasados, de los años 2008, 2010 y 2012, teniendo información
de la ENIGH (Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares) y derivándose
de dos maneras que son de una manera homogénea y otra heterogénea, la homogénea
es que los tres productos serán válidos como si tuvieran únicamente una sola
presentación, mientras que de manera heterogénea es que cada uno de los productos
tengan sus diferentes tipos de presentaciones y así derivándose más cosas donde
podemos tomar una referencia y así haciéndola aún más específica.

En el primer ejemplo se toman en cuenta los puntos de cuanto es el consumo de alcohol

dentro de las mujeres y de los hombres teniendo una tendencia demasiado inclinada
hacia los hombres con más del doble del porcentaje que las mujeres, también se tomaron
puntos como los impuestos dentro del IVA (Impuesto al Valor Agregado) el alcohol tiene
un impuesto aparte que es el IEPS (Impuesto Especial sobre Producción y Servicios) que
le pone aún mayor complejidad al momento de su venta hacia el comprador.

Y teniendo otras variables se comienza con la realización y utilización de las fórmulas

como

Ct=β0+β1Pt+β2Yt+∂Zt+ut

Donde:
 β0= Intercepto
 β1 y β2= Parámetros estimados de la elasticidad precio de la demanda y la
elasticidad ingreso en largo plazo
 ∂=Coeficiente de la temperatura
 Zt y ut= Termino de error

Obteniendo resultados poco alentadores como que el consumo promedio al año per
cápita de cerveza en ese periodo de años
(2007-2009) 7 LTS. aproximadamente
(2009-2010) Siguió en decadencia negativa
(2010-2014) 6.4 LTS.
(2014-2018) Aumento hasta 7.5 LTS.
(2018-2019) Hubo una disminución
Precio
(2007-2016) Tuvo un crecimiento muy considerable alcanzando rebasar el 0.95
(2016-2019) Se mantuvo constante de acuerdo a los últimos años.
Teniendo una conclusión de que la cerveza es un bien elástico, y que si el costo
aumentara en 10%, la demanda disminuiría 13% después de un mes del implemento,
hasta alcanzar una disminución de 14% en el largo plazo.
La elasticidad precio de la demanda para bebidas se estimó utilizando información de
encuestas de los hogares. En particular la información se tomó de la ENIGH
correspondientes a los años 2008, 2010 y 2012. Estas bases de datos son de corte
transversal, no se trata de información panel, es decir, no se lleva a cabo un
seguimiento a los mismos hogares en los tres años. De este modo la estimación que se
lleva a cabo es de corte transversal en tres puntos en el tiempo.
En la ENIGH se tiene información sobre el gasto de los hogares para una gran cantidad
de bienes y servicios. A pesar de la gran variedad de productos el gasto se presenta en
forma agregada. Para el caso de los productos que se analizan, que son las bebidas, se
tiene que la información sobre el consumo se encuentra en conceptos tales como
refrescos, agua embotellada, jugos envasados, cervezas, entre otros productos. Sin
embargo, dichos conceptos, a su vez, engloban a una gran diversidad de productos.
Por ejemplo, para el caso de los refrescos, la información incluye a diversas
presentaciones, marcas y calidades. Con esto se quiere decir que los conceptos de
consumo contemplados en la encuesta antes mencionada no constituyen, ni mucho
menos, bienes homogéneos. La no homogeneidad de los productos conlleva
consecuencias importantes al momento de estimar las elasticidades precio de la
demanda.
A pesar de los problemas que puede tener este tipo de funciones de demanda, se
utilizaron porque son modelos con elasticidad precio constante y, en última instancia,
nuestro objetivo es mostrar los posibles sesgos en los que se puede incurrir al no tomar
en cuenta la heterogeneidad de los productos. El modelo que se estima, que se
denominará como “simple”, tiene la siguiente forma:
ln (qi) = α + βln (pi) + δln (yi) + εi
En donde ln(qi) representa al logaritmo natural de la cantidad demandada por el hogar “i”,
ln(pi) es el logaritmo natural del precio pagado por el hogar “i” y ln(yi) representa al
logaritmo natural del gasto del hogar “i”. En este caso el parámetro β corresponde a la
elasticidad precio de la demanda para el bien en cuestión.
Para el caso de los refrescos se tiene que estos se venden en diversas presentaciones:
latas de 335 ml., botellas de 600 ml., botellas de un litro, botellas de dos litros, entre otras
presentaciones. Como en la ENIGH no es factible diferenciar por marcas, únicamente se
dividió a los refrescos por su presentación. Al hacer dicha división se está recalcando que
las diversas presentaciones corresponden a bienes distintos, porque el objetivo del
consumo es distinto. Las presentaciones de baja denominación tienen como objeto el
consumo individual, mientras que las presentaciones más grandes se dirigen al consumo
colectivo. Adicionalmente, las distintas presentaciones conllevan precio por volumen muy
distinto. En las presentaciones más grandes el precio por litro es relativamente bajo, en
tanto que en las presentaciones con menor volumen el precio por litro es más alto. En
este caso, cuando se observa variación en el precio de los refrescos, lo que se nota
principalmente es variación en precios de distintos bienes o presentaciones.
 Lista de Cotejo
Reporte de lectura
Nombre del estudiante: Luis Manuel Chavarria Alvarado .
Unidad: III Grupo: _F___ Fecha: _12/Octubre/2021 Materia: Economía Empresarial

CRITERIOS DE EVALUACIÓN CUMPLE

TRABAJO INDIVIDUAL SI NO
1 Identifica la idea principal del autor. X
2 Presenta la información solicitada en lenguaje entendible. X
3 Escribe los objetivos de las investigaciones. X
4 Explica cómo se relaciona la lectura con lo visto en clase X
5 Entrega en tiempo y forma su trabajo, X
6 Se entregó de forma limpia en el formato pre establecido
(papel o digital), sin hojas sueltas, incluyo datos completos de X
todos los integrantes del equipo.
CREATIVIDAD
7 Relaciona las dos lecturas con un esquema o explicación
X
escrita con uso de analogías.
8 Agrega su comentario personal. X
FUENTES. X
9 Se demuestra que consulto las fuentes de referencia del
X
curso
10 Incluye información o describe las fuentes que consulto
X
adicionales.

O BS ERV ACIO NES :

La elasticidad es verdaderamente importante tanto para el consumidor y para el vendedor ya que esta les dice
cuáles son los valores justos para ambas partes y cuando podría haber un abuso del vendedor o si se está dando a
un precio realmente barato al consumidor y que las ganancias pudieran subir sin tener que dañar a los
consumidores.