FUNDACIÓN

ESPAÑOLA DEL
CORAZÓN
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TRIGLICÉRIDOS
PRIMERA SEMANA

Máster en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo por la Universidad de Santiago de Compostela. Fecha de actualización: Diciembre 2021.
Revisado por Sara Sanz Rojo: Doctora en Investigación en Ciencias Médico-Quirúrgicas y graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
Desayuno Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche
desnatada o infusión. desnatada o infusión. desnatada o infusión. desnatada o infusión. desnatada o infusión. desnatada o infusión. desnatada o infusión.
Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan
integral con tomate y integral con tomate y integral con tomate y integral con tomate y integral con tomate y integral con tomate y integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta

Media Yogur desnatado. Queso fresco Yogur desnatado. Queso fresco Yogur desnatado. Queso fresco Yogur desnatado.
mañana desnatado con 2 desnatado con 2 desnatado con 2
Fruta Fruta Fruta Fruta
biscotes integrales biscotes integrales biscotes integrales

Comida Lentejas guisadas con Alcachofas al horno. Ensalada de Brócoli salteado. Arroz Ensalada de Ensalada mixta. Ensalada de lechuga y
verduras. Pan integral. Tortilla francesa. Pan. remolacha. Garbanzos con gambas. Fruta calabacines, albahaca Alubias con salsa de cebolla. Arroz meloso
Fruta Fruta con setas. Pan y limón. Espaguetis tomate al horno. Pan con verduras. Fruta
integral. Fruta boloñesa. Fruta integral. Fruta

Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos
Merienda tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal

Cena Berenjena asada. Ensalada de canónigos, Berenjenas rellenas de Parrillada de verduras. Crema de Ensalada de Pisto. Bonito a la
Pulpo a la parrilla. Pan cebolla y zanahoria. verduras. Pollo al Trucha asada. Pan verduras. Huevos lombarda, manzana y plancha. Pan
integral. Requesón Merluza a la plancha. limón. Pan integral. integral. Yogur escalfados. Pan brotes de soja. Lomo integral. Cuajada
con miel Pan integral. Yogur Cuajada con miel desnatado integral. Requesón de cerdo a la plancha. con miel
desnatado con miel Pan integral. Yogur
desnatado
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VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA TAMAÑO DE RACIÓN
Energía Colesterol Fibra Sodio LÁCTEOS FRUTAS PAN
ÁCIDOS GRASOS CARNES
2.037 kcal 169,2 mg. 39,5 g. 1.486,2 mg. 1 pieza 2 rebanadas
200 ml 1 vaso de leche AVES 120 - 200 g mediana 40 g finas
Proteínas Hidratos de carbono Lípidos Saturados Monoinsaturados Poliinsaturados 125 m 1 yogur o
PASTA,
88,3 g. 252,9 g. 73,8 g. 11,2 g. 37,7 g. 19,5 g. cuajada 100 - 125 g HUEVOS
ARROZ,
60 g 1 porción LEGUMBRES
individual 1 mediano
de queso PESCADOS 53 - 63 g 60 - 80 g
fresco desnatado
17,3% 49,7% 32,6% 4,9% 16,7% 8,6% MARISCOS VERDURAS FRUTOS
125 g 1 porción Y HORTALIZAS
individual de SECOS
requesón 0% 125 - 150 g 150 - 200 g 20 - 30 g 1 puñado
La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.
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ESPAÑOLA DEL
CORAZÓN
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TRIGLICÉRIDOS
SEGUNDA SEMANA

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Desayuno Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta

Media Queso fresco Queso fresco Queso fresco

mañana Yogur desnatado. desnatado con 2 Yogur desnatado. desnatado con 2 Yogur desnatado. desnatado con 2 Yogur desnatado.
Fruta biscotes integrales Fruta biscotes integrales Fruta biscotes integrales Fruta

Comida Ensalada mixta. Ensalada de Ensalada de lechuga. Ensalada mixta. Arroz Gazpacho. Espaguetis Ensalada de pimientos Ensalada de lechuga.
Lentejas estofadas con remolacha. Potaje de garbanzos. con almejas. Pan con gambas y asados y tomates. Arroz con setas y
verduras. Pan integral. Macarrones con Pan integral. Fruta integral. Fruta calabacín. Fruta Alubias con verduras. verduras. Frutas
Fruta tomate y berenjena. Pan integral. Fruta
Fruta

Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos
Merienda tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal

Cena Pimiento asado. Tortilla Ensalada de lombarda Ensalada de tomate y Alcachofas Ensalada de lechuga Calabaza asada con Parrillada de
de espinacas. Pan con manzana y brotes ajo. Lomo de cerdo a rehogadas. Pescadilla y zanahoria. Tortilla especias. Pollo a la verduras. Bonito a la
integral. Requesón con de soja. Merluza a la la plancha. Pan a la plancha. Pan de espárragos. Pan plancha. Pan integral. plancha. Pan integral.
miel plancha. Pan integral. integral. Cuajada con integral. Yogur integral. Requesón Yogur desnatado Cuajada con miel
Yogur desnatado miel desnatado con miel

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VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA TAMAÑO DE RACIÓN
Energía Colesterol Fibra Sodio LÁCTEOS FRUTAS PAN
ÁCIDOS GRASOS CARNES
2.008,5 kcal 123,8 mg. 32,9 g. 1.103,1 mg. 1 pieza 2 rebanadas
200 ml 1 vaso de leche AVES 120 - 200 g mediana 40 g finas
125 m 1 yogur o
cuajada HUEVOS PASTA,
100 - 125 g ARROZ,
17,8% 8,9% 60 g 1 porción LEGUMBRES
5,4% individual 1 mediano
PESCADOS 53 - 63 g 60 - 80 g
16,3% 49,4% 34,3% de queso
fresco desnatado
VERDURAS FRUTOS
Proteínas Hidratos de carbono Lípidos Saturados Monoinsaturados Poliinsaturados 125 g 1 porción MARISCOS
Y HORTALIZAS SECOS
81,9 g. 248,3 g. 76,5 g. 12,1 g. 39,7 g. 19,9 g. individual de
requesón 0% 125 - 150 g 150 - 200 g 20 - 30 g 1 puñado
La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.