PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

2021-2022
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
 Líquido
Es un estado de la materia, por el cual sus moléculas se adaptan al
recipiente que las contiene, están cerca unas de otras, con algunos
huecos que permiten su fluidez, ejerciendo entre ellas mutuamente
fuerzas de cohesión, y tienen tendencia a nivelarse.

Los líquidos junto a los gases, conforman los fluidos.

Además, se diferencian de los sólidos por su fluidez, pues al ser

sometidos a una fuerza las moléculas de los líquidos pueden deslizarse.
 Fluido
Un fluido es todo cuerpo que tiene la propiedad de fluir, y carece de
rigidez y elasticidad, y en consecuencia cede inmediatamente a
cualquier fuerza tendente a alterar su forma y adoptando así la forma
del recipiente que lo contiene.
Los fluidos pueden ser líquidos o gases según la diferente intensidad
de las fuerzas de cohesión existentes entre sus moléculas.
https://slideplayer.es/slide/4073610/
Los líquidos son incompresibles debido a que su volumen no
disminuye al ejercerle fuerzas muy grandes.
Otra de sus propiedades es que ejercen presión sobre los cuerpos
sumergidos en ellos o sobre las paredes del recipiente que los
contiene.
Esta presión se llama presión hidrostática.
Medición de las propiedades
de los fluidos
 ¿Qué es la Masa?
La Masa es la medida que indica la cantidad de materia que tiene un
cuerpo.
Un cuerpo corresponde a una porción de materia que puede encontrarse
en estado sólido, líquido o gaseoso, el cual puede estar formado por
materiales de igual o diferente naturaleza.
La unidad de medida del Sistema Internacional es el kilogramo (kg)
y el instrumento para medir la masa de un cuerpo es la balanza.
https://www.youtube.com/watch?v=5_oqJWyMgI8
 ¿Qué es el peso?
El peso W, es tan solo otra palabra para la fuerza de gravedad, Fg.
El peso es una fuerza que actúa en todo momento sobre todos los
objetos cercanos a la superficie de la Tierra.
La Tierra jala a todos los objetos con una fuerza de gravedad dirigida
hacia su centro.
La magnitud de esta fuerza se puede encontrar al multiplicar la
masa m del objeto por la magnitud de la aceleración debida a la
gravedad g.

https://www.youtube.com/watch?v=Jp1NinV9IKQ
 ¿Qué es el Volumen?
El volumen corresponde a la medida del espacio que ocupa un cuerpo.
La unidad de medida para medir volumen es el metro cubico (m3), sin
embargo generalmente se utiliza el Litro (L).
El metro cubico corresponde a medir las dimensiones de un cubo que
mide 1 m de largo, 1 m de ancho y 1 m de alto.
La temperatura influye directamente sobre el volumen
de los gases y los líquidos:
•Si la temperatura aumenta, los sólidos y los líquidos se
dilatan.
•Si la temperatura disminuye, los sólidos y los líquidos se
contraen.
 Medición de Volumen
1.- Para medir el volumen de un líquido se pueden utilizar instrumentos como un
vaso precipitado, probeta, pipeta, matraces, entre otros.
2.- Para medir el volumen de un sólido irregular, se puede utilizar el método por
inmersión en agua. Así el volumen del solido será la diferencia entre el volumen
final, que se mide cuando el objeto está dentro de una probeta, menos el volumen
inicial.
3.- Para medir el volumen de un sólido geométrico se suelen utilizar formulas
matemáticas. Por ejemplo para medir el volumen de una esfera, un cubo, o un
cilindro se utilizan las siguientes formulas.
https://www.youtube.com/watch?v=KJ1ygLyZtJU
 ¿Qué es la Densidad?

Toda la materia posee masa y volumen, sin embargo la masa de

sustancias diferentes ocupan distintos volúmenes.
La propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez de una
sustancia recibe el nombre de densidad.
Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, más pesado nos parecerá.

https://www.youtube.com/watch?v=L1nJKUhf3is
Por lo tanto la densidad es la masa comprendida en la unidad de volumen.

𝑀(𝑚𝑎𝑠𝑎)
𝜌(𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑) =
𝑉(𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛)

𝑀 𝐾𝑔, 𝑔𝑟, 𝑈𝑇𝑀

𝜌=
𝑉 𝐿, 𝑚3 , 𝑐𝑚3

𝑈𝑇𝑀 𝑘𝑔 𝑔𝑟
𝜌= 3
, 3 , 3 , 𝑒𝑡𝑐.
𝑚 𝑚 𝑐𝑚

𝑈𝑇𝑀 𝑘𝑔
𝜌 = 101.94 = 3
; 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒 𝑎: 𝜌 = 1000 3
𝑚 𝑚
Así, como en el Sistema Internacional, la masa se mide en kilogramos
(kg) y el volumen en metros cúbicos (m3) la densidad se medirá en
kilogramos por metro cúbico (kg/m3).
La mayoría de las sustancias tienen densidades similares a las del agua
por lo que, de usar esta unidad, se estarían usando siempre números
muy grandes. Para evitarlo, se suele emplear otra unidad de medida el
gramo por centímetro cúbico (gr/cm3).
fq3esopfr.wikispaces.com
 Volumen Específico

Es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es la

inversa de la densidad, no depende de la cantidad de materia.

1
𝑉𝑒 =
𝜌

1 𝑚3 𝑐𝑚3
𝑉𝑒 = = =
𝐾𝑔 𝐾𝑔 𝑔𝑟
𝑚3
 ¿Qué es la Densidad Relativa?

Corresponde a la relación que se puede hallar entre la densidad de una

sustancia desconocida en comparación con la densidad del agua y es
adimensional.
La densidad relativa matemáticamente se define como el cociente entre la
densidad de una sustancia “X” y la densidad del agua. La densidad se
expresara en kilogramos por metro cúbico (kg/m3).

𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝜌𝑓
𝜌𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎 = 𝜌𝑟 =
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝜌𝑎

http://www.tiemporeal.es/archivos/densidadrelativa.pdf https://www.youtube.com/watch?v=rQ4u28irdF0
 ¿Qué es Peso?
El peso puede referirse, por ejemplo, a la fuerza con que
la Tierra atrae a un cuerpo y a la magnitud de dicha fuerza.
La masa de un cuerpo es una propiedad característica del mismo, que está
relacionada con el número y clase de las partículas que lo forman. Se mide
en kilogramos (kg) y también en gramos, toneladas, libras, onzas, etc.

El peso de un cuerpo es la fuerza con que lo atrae la Tierra y depende de

la masa del mismo. Un cuerpo de masa el doble que otro, pesa también el
doble. Se mide en Newtons (N) y también en kg-fuerza, dinas, libras-
fuerza, onzas-fuerza, etc
 ¿Qué es el Peso Específico?

El peso específico de un cuerpo o sustancia, es la relación que existe

entre el peso y el volumen que ocupa una sustancia ya sea en estado
solido, líquido o gaseoso.
Es una constante en el sentido de que es un valor que no cambia para
cada sustancia ya que a medida que aumenta su peso también
aumentara su volumen ocupado, al igual que sucede con la densidad.
Sus unidades:
𝑊 𝑁 𝐾𝑔𝑓 𝑔𝑟𝑓
𝛾= 𝛾= 3= 3 =
𝑉 𝑚 𝑚 𝑐𝑚3
 ¿Qué es Peso Relativo?

Es el cociente que se obtiene de partir el peso específico del líquido

sobre el peso específico del agua destilada a 4 0C. También se lo
conoce como gravedad específica.

𝛾𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝛾𝑓
𝛾𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎 = 𝛾𝑟 =
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 𝛾𝑎
 ¿Qué es Viscosidad?

La viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido. A

causa de la viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para obligar
a una capa de fluido a deslizarse sobre otra.
En la figura, se representa un fluido comprendido entre una lámina
inferior fija y una lámina superior móvil.
 Viscosidad

Es la propiedad inversa a la fluidez, a sea, un líquido con mayor

viscosidad es menos fluido y viceversa.

Puede decirse que viscosidad es la propiedad del líquido de oponerse

al desplazamiento o resbalamiento de sus capas.
La viscosidad es una característica de los fluidos en movimiento, que
muestra una tendencia de oposición hacia su flujo ante la aplicación de
una fuerza. Cuanta más resistencia oponen los líquidos a fluir, más
viscosidad poseen.
Los líquidos, a diferencia de los sólidos, se caracterizan por fluir, lo que
significa que al ser sometidos a una fuerza, sus moléculas se desplazan,
tanto más rápidamente como sea el tamaño de sus moléculas. Si son
más grandes, lo harán más lentamente.
Los materiales viscosos tienen la característica de ser pegajosos, como los
aceites o la miel. Si se vuelcan, no se derraman fácilmente, sino que se
pegotean. Lo contrario ocurre con el agua, que tiene poca viscosidad.
La unidad de viscosidad es el Poise.
 Hipótesis de Newton

La fuerza de fricción interna que surge entre capas contiguas de un

líquido en movimiento, son directamente proporcionales a la velocidad
relativa y a la superficie de contacto entre dichas capas.
Dependen de las propiedades del líquido no de la presión.

𝑑𝜇 𝑑𝜇
𝑇 = ± 𝜇𝑆 𝑇 = 𝜇𝑆
𝑑ℎ 𝑑ℎ
𝑇 − 𝑓𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑓𝑟𝑖𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎

𝑆 − 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎𝑐𝑡𝑜 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑙𝑎𝑠 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑠

𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖𝑔𝑢𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑚𝑜𝑣𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜.

𝜇 − 𝑐𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑟𝑖𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎

𝑞𝑢𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑎𝑐𝑡𝑒𝑟𝑖𝑧𝑎 𝑙𝑎𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑒𝑛 𝑚𝑜𝑣𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑦 𝑞𝑢𝑒 𝑠𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑜𝑐𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑜:
𝑪𝒐𝒆𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒅𝒆 𝒗𝒊𝒔𝒄𝒐𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒊𝒏á𝒎𝒊𝒄𝒂 𝒐 𝒂𝒃𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒂.

𝑑𝜇
− 𝑔𝑟𝑎𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑
𝑑ℎ
𝑑𝜇 − 𝑑𝑖𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑠

𝑑ℎ − 𝑑𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑒𝑗𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖𝑔𝑢𝑎𝑠

 1 𝑑𝜇 1
× 𝑇 = 𝜇𝑆 ×
𝑆 𝑑ℎ 𝑆

𝑇 𝑑𝜇 𝑑𝜇 𝑑𝜇
=𝜏=𝜇 𝜏=𝜇 𝜇=𝜏
𝑆 𝑑ℎ 𝑑ℎ 𝑑ℎ

Sus unidades:

𝐾𝑔𝑓 × 𝑠 𝑁×𝑠
𝜇 = 2
=
𝑚 𝑚2

𝑑𝑖𝑛𝑎 × 𝑠
𝜇 = 2
= 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒
𝑐𝑚
En la práctica es mucho mas frecuente el uso del coeficiente de
viscosidad cinemática, que es el cociente de dividir el coeficiente de
viscosidad dinámica entre la densidad.

𝜇
𝜗=
𝜌

Sus unidades:

𝑚2 𝑐𝑚2
𝜗 = = = 𝑆𝑡𝑜𝑘𝑒
𝑠 𝑠
 Factores que afectan la viscosidad

• En los gases la viscosidad aumenta su valor con el aumento de

temperatura.
• En los líquidos la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura.
• La viscosidad en la mayoría de los líquidos aumenta en forma
insignificante cuando la presión aumenta o cuando la presión
alcanza valores muy altos.
De lo indicado puede diferenciarse dos grandes tipos de fluidos.
Fluidos estáticos: son aquellos que no manifiestan su viscosidad (no
que no la tienen), en vista de la ausencia de esfuerzos tangenciales, lo
cual implica que “los esfuerzos internos siempre serán normales a las
secciones”.
Fluidos en movimiento: dan lugar a esfuerzos internos que tienen
componentes normales y tangenciales para cualquier sección, lo cual
implica la presencia del factor viscosidad.
 DEBER:
• Tablas de unidades de conversión
• Tablas de valores de densidad, peso específico y viscosidad de
materiales varios.

Propiedad de los fluidos: https://www.youtube.com/watch?v=G53gvVh230U

Peso, Masa, Volumen y Densidad: https://www.youtube.com/watch?v=VVoylIfi0Wk