UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

Facultad de Ingeniería Química

Escuela Profesional de Ingeniería
Química

FENOMENOS DE TRANSPORTE

TEMA: TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO

PROFESOR: ING. EDUARDO CARRASCO VENEGAS

ALUMNOS: • Fernández Mallque, Johan

• Huerta Lino, Lisaen
• Llacsa Lázaro, Patricia
• Llave Álvarez, Miguel

Bellavista – Callao
2021-N
PROBLEMA

En un estudio de la reología en el alcohol polivinílico se aprecian los datos

experimentales del alcohol a 6 % en diferentes temperaturas de la tabla
siguiente:

20°C 25°C 30°C 35°

 (1/s)  (Pa)  (1/s)  (Pa)  (1/s)  (Pa)  (1/s)  (Pa)
3.23 1 6.41 1 5.32 1 5.99 1
12.5 1.5 15.6 1.5 15.7 1.5 14.6 1.5
22.5 1.99 27.1 1.99 28.4 1.99 25.1 1.99
34.9 2.49 40.2 2.49 43 2.49 37.4 2.49
48.8 2.99 54.5 2.99 58.8 2.99 52.2 2.99
64.5 3.49 70.7 3.49 75.7 3.49 69 3.49
81.3 3.98 87.8 3.98 93.5 3.98 88.1 3.98
99.9 4.48

Estimar y ajustar los datos experimentales y hallar los valores de la

viscosidad aparente, viscosidad diferencial y la fuerza de rozamiento.

SOLUCION:

Como deseamos determinar la viscosidad aparente ( ap ), la viscosidad

diferencial (  dif ) y la fuerza de rozamiento ( Fc ).

Escogemos un modelo matemático que es el modelo de Ostwald para ajustar

estos datos, siendo la relación:

n
 =  … (1)

Lo cual se puede reemplazar, según los datos como:

Y = AX B

X =
Donde: Y =
A =
B = n

De (1), acomodamos la ecuación a la forma:

• Para la viscosidad diferencial:

 n −1  
 =    = ap 
 Tenemos la viscosidad aparente, siendo

 n −1  B −1
ap =   ap = A  … (2)

• Para la viscosidad diferencial:

d
 dif = 
d

d  B
dif =   A 
d  

 B −1
dif = AB  ... (3)

• Para la fuerza de rozamiento:

ap
Fc = … (4)
dif

Entonces, realizamos el ajuste según el modelo de Ostwald para cada

temperatura.

• A la temperatura T = 20C

 (1/s)  (Pa)
3.23 1
12.5 1.5
22.5 1.99
34.9 2.49
48.8 2.99
64.5 3.49
81.3 3.98
99.9 4.48
Haciendo uso del programa Polymath e introduciendo este modelo matemático
para realizar la regresión

Obtenemos los siguientes valores para las variables A y B.

Y la gráfica correspondiente:

Luego, con las variables A y B ya obtenidas hacemos los cálculos

correspondientes.

A 0.4184204
B 0.5108715

Para  = 3.23

Determinamos la viscosidad aparente según la ecuación (2):

 B −1
ap = A 

ap = 0.4184204*3.23( 0.5108715−1)

ap = 0.23580195
Determinamos la viscosidad diferencial según la ecuación (3):

 B −1
dif = AB 

dif = 0.4184204* 0.5108715* 3.23(0.5108715−1)

dif = 0.12046449
Determinamos la fuerza de rozamiento según la ecuación (4):

 ap
Fc =
 dif

0.23580195
Fc =
0.12046449

Fc = 1.9574394

Así mismo para los demás valores de 

 ap dif Fc
3.23 0.23580195 0.12046449 1.9574394
12.5 0.12164182 0.06214334 1.9574394
22.5 0.09124768 0.04661584 1.9574394
34.9 0.07361613 0.03760838 1.9574394
48.8 0.06248253 0.03192054 1.9574394
64.5 0.0545137 0.02784949 1.9574394
81.3 0.04867804 0.02486823 1.9574394
99.9 0.04401172 0.02248434 1.9574394

• A la temperatura T = 25C

 (1/s)  (Pa)
6.41 1
15.6 1.5
27.1 1.99
40.2 2.49
54.5 2.99
70.7 3.49
87.8 3.98

Obtenemos los siguientes valores para las variables A y B. a ( 25 °C)

La grafica obtenida será

Luego, con las variables A y B ya obtenidas hacemos los cálculos

correspondientes.

A 0.320149
B 0.560653

Para  = 6.41

Determinamos la viscosidad aparente según la ecuación (2):

 B −1
ap = A 

ap = 0.320149*6.41( 0.560653−1)

ap = 0.141534233

Determinamos la viscosidad diferencial según la ecuación (3):

 B −1
dif = AB 

dif = 0.320149* 0.560653*6.41(0.560653−1)

dif = 0.079351592
Determinamos la fuerza de rozamiento según la ecuación (4):

ap
Fc =
dif

0.320149
Fc =
0.560653

Fc =1.783634441


Asimismo, para los demás valores de  , tenemos :

 ap  dif Fc
6.41 0.141534233 0.079351592 1.783634441
15.6 0.095753892 0.053684707 1.783634441
27.1 0.075124465 0.042118757 1.783634441
40.2 0.063174272 0.035418845 1.783634441
54.5 0.055267721 0.030986014 1.783634441
70.7 0.049296408 0.027638179 1.783634441
87.8 0.044821219 0.025129151 1.783634441

• A la temperatura T = 30C

 (1/s)  (Pa)
5.32 1
15.7 1.5
28.4 1.99
43 2.49
58.8 2.99
75.7 3.49
93.5 3.98

Obtenemos los siguientes valores para las variables A y B.

Grafica correspondiente:

Luego, con las variables A y B ya obtenidas hacemos los cálculos

correspondientes

A 0.3428992
B 0.5355718

Para  = 5.32

Determinamos la viscosidad aparente según la ecuación (2):

 B −1
ap = A 

ap = 0.3428992 *5.32( 0.5355718−1)

ap = 0.1577729

Determinamos la viscosidad diferencial según la ecuación (3):

 B −1
dif = AB 

dif = 0.3428992 * 0.5355718*5.32( 0.5355718−1)

 dif = 0.08449876

Determinamos la fuerza de rozamiento según la ecuación (4):

ap
Fc =
dif

0.1577729
Fc =
0.08449876

Fc = 1.867162

Asímismo para los demás valores de 

 ap  dif Fc
5.32 0.157772984 0.084498761 1.867163282
15.7 0.095445828 0.051118094 1.867163282
28.4 0.072477708 0.038817017 1.867163282
43 0.059777487 0.032015137 1.867163282
58.8 0.051691335 0.027684421 1.867163282
75.7 0.045968608 0.02461949 1.867163282
93.5 0.041674076 0.02231946 1.867163282

• A la temperatura T = 35C

 (1/s)  (Pa)
5.99 1
14.6 1.5
25.1 1.99
37.4 2.49
52.2 2.99
69 3.49
88.1 3.98

Obtenemos los siguientes valores para las variables A y B.

Grafica correspondiente:

Luego, con las variables A y B ya obtenidas hacemos los cálculos

correspondientes
A 0.3593914
B 0.5361942

Para  = 5.99

Determinamos la viscosidad aparente según la ecuación (2):

 B −1
ap = A 

ap = 0.3593914 * 5.99( 0.5361942−1)

ap = 0.1566724

Determinamos la viscosidad diferencial según la ecuación (3):

 B −1
dif = AB 

dif = 0.3593914 * 0.5361942 * 5.99( 0.5361942−1)

dif = 0.0840068
Determinamos la fuerza de rozamiento según la ecuación (4):

ap
Fc =
dif

0.1566724
Fc =
0.0840068

Fc = 1.864996

Así mismo para los demás valores de 

 𝒏𝒂𝒑 𝒏𝒅𝒊𝒇 𝑭𝑪

5.99 0.1566724 0.0840068 1.8649966
14.6 0.1036415 0.0555720 1.8649966
25.1 0.0806103 0.0432228 1.8649966
37.4 0.0669978 0.0359238 1.8649966
52.2 0.0573987 0.0307768 1.8649966
69 0.0504311 0.0270408 1.8649966
88.1 0.0450273 0.0241434 1.8649966
En conclusión tenemos todos los valores en un solo cuadro :

T°   ap  dif Fc
3.23 0.23580195 0.12046449 1.9574394
12.5 0.12164182 0.06214334 1.9574394
22.5 0.09124768 0.04661584 1.9574394
34.9 0.07361613 0.03760838 1.9574394
20°C
48.8 0.06248253 0.03192054 1.9574394
64.5 0.0545137 0.02784949 1.9574394
81.3 0.04867804 0.02486823 1.9574394
99.9 0.04401172 0.02248434 1.9574394
6.41 0.141534233 0.079351592 1.78363444
15.6 0.095753892 0.053684707 1.78363444
27.1 0.075124465 0.042118757 1.78363444
25°C 40.2 0.063174272 0.035418845 1.78363444
54.5 0.055267721 0.030986014 1.78363444
70.7 0.049296408 0.027638179 1.78363444
87.8 0.044821219 0.025129151 1.78363444
5.32 0.157772984 0.084498761 1.86716328
15.7 0.095445828 0.051118094 1.86716328
28.4 0.072477708 0.038817017 1.86716328
30°C 43 0.059777487 0.032015137 1.86716328
58.8 0.051691335 0.027684421 1.86716328
75.7 0.045968608 0.02461949 1.86716328
93.5 0.041674076 0.02231946 1.86716328
5.99 0.1566724 0.0840068 1.8649966
14.6 0.1036415 0.055572 1.8649966
25.1 0.0806103 0.0432228 1.8649966
35°C 37.4 0.0669978 0.0359238 1.8649966
52.2 0.0573987 0.0307768 1.8649966
69 0.0504311 0.0270408 1.8649966
88.1 0.0450273 0.0241434 1.8649966