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Plantilla Menu Food Inc
Plantilla Menu Food Inc
CARNE Y PESCADOS
CHIVO AL VINO • RD$1,100.00
COSTILLAS HONEY SESAME • RD$1,280.00
Chivo cocido en vino tempranillo,
½ rack de costillas St. Louis bañadas en
acompañado de risotto de guandules al coco,
nuestra deliciosa salsa honey sesame,
tope de pico de gallo, croutones de plátano
acompañado de crema de maíz trufada con
maduro, aguacate y crocante de batata.
tope de puerro y crocante de chicharrón.
EL SHORT RIB • RD$2,300.00 Acompáñalas con guarnición de tu
24 onzas de Short Rib braseado y cocido preferencia.
lentamente en nuestra reducción de Cerveza y
Hongos, acompañado de arroz frito de la casa EL PEPCA
y tostones al ajillo. (OPERACIÓN CAMARÓN) • RD$1,380.00
8 onzas de camarones al sartén en crema de
SALMÓN A LA PAPÁ VIC • RD$980.00 ajo, acompañado de arroz frito, y tostones al
8 onzas de salmón al grill, revestido de salsa
ajillo.
ponzu y quínoa tostada, acompañado de
vegetales al wok y torrejas de yuca al panko.
#LaCasaDerGuto
*precios no incluyen impuestos
ARROCES
CUCHO’S MAR & TIERRA • RD$1,380.00 JAMBALAYA • RD$900.00
Arroz frito al estilo Food Inc., con tope de Cremoso y delicioso arroz arborio con tope de
nuestro jugoso y crocante pork belly, pork belly, lomo de cerdo ahumado, salchicha
camarones al ajillo, revestido de salsa de artesanal, holly trinity, aguacate, puerro y
dátiles, puerro y huevo pochado. huevo. -Pregunta por el picante de la casa.-
SÁNDWICHES
TODOS NUESTROS SÁNDWICHES INCLUYEN PAPAS FRITAS.
#LaCasaDerGuto
*precios no incluyen impuestos
HAMBURGUESAS
TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS INCLUYEN PAPAS FRITAS.
LA BURGERMEISTER • RD$1,600.00
10 onzas de carne Angus, siempre término 1/2, queso mozzarella gratinado, hongo
portobello al grill, queso Brie Deep fried al panko, pastrami de pavo, lechuga, tomate y
tocineta con tope de encurtido de cebolla y salsa foie gras en pan brioche artesanal.
LA SMOKEY • RD$890.00
La preferida de todo el mundo, 8 onzas de carne prime angus, doble capa de queso mozzarella y
muenster, briskey ahumado (marinado y cocido por 12 horas), revestido de nuestra salsa
especial de la casa smoked bbq, tocineta, cebolla y chutney de tomate, en pan artesanal con
mantequilla de hierbas.
LA SEXY • RD$750.00
8 onzas de carne Angus término ½ rellena de pepperoni, doble capa de queso mozzarella,
mantequilla de hierbas, cebolla caramelizada y tocineta en pan de la casa, acompañada de
salsa Demi glase con toques de brandy.
LA 23 • RD$750.00
Hamburguesa elaborada con 7 onsas de carne certified prime Angus, queso cheddar, nuestro
jugoso y crocante Pork Belly revestido en salsa de dátiles, escabeche de cebolla, spicy mayo,
crocante de chicharrón en pan artesanal revestido en mantequilla de hierbas
LA FAMILIA• RD$750.00
Nuestro pan brioche con mantequilla de hierbas, 8 onz. De la carne especial de la casa distribuida
en doble carne, triple capa de queso cheddar, vegetales salteados al estilo la casa der guto,
pastrami de pavo y huevo frito, acompañado de sals demi-glaze y hongos.
LA VACUNA• RD$720.00
Nuestro pan brioche con 6 onz. De la carne especial de la casa, queso cheddar, lecguga, cebolla,
pepinillo curado, pastrami pavo, revestida de chutney de tomate al jengibre e inyectada con
nuestra salsa de queso cheddar.
#LaCasaDerGuto
*precios no incluyen impuestos
DILE NO A LA DIETA
LA KALAKA DE CHEF JOE • RD$995.00
Mofongo de guineitos relleno de nuestro jugoso y crocante pork belly, revestido de salsa
de queso cheddar y tope de pork belly, guacamole, spicy mayo y crocante de chicharrón,
acompañado del mojito de Yime y el caldito de la casa.
#LaCasaDerGuto
*precios no incluyen impuestos
DILE NO A LA DIETA
EL ALTO MANHATTA • RD$990.00
Mejor conocido como las 10 capas de amor, es una yaroa versió 2.0 compuesta por: papas
fritas sazonadas en casa, pork belly, chilli con carne, salsa queso cheddar, pechuga de
pollo frita, camarones a la crema, pico de gallo, crocante de chicharrón, spicy mayo, sour
de aguacate y puerro.
MONTADITO DE ROGELIO • RD$690.00
Yuca hervida torceada acompañada de pork belly, longaniza frita con tope de huevo
pochado, crocante de chicharrón, el mojito de yime, escabeche de la casa, guacamole y
spicy mayo. *Pide el Picante de La Casa.
CHIMBALA • RD$750.00
Mejor conocido como nuestro burrito XXXL, masa extra grande frita, rellena de arroz
frito, huevo, pork belly, carne chili de la casa, tres quesos, vegetales salteados, spicy
mayo, guacamole, pico de gallo y crocante de chicharrón, acomnpañado de salsa de
birria y papas fritas.
LA ABERRACIÓN • RD$1,380.00
Compuesto por una libra de longaniza villamellera, 1/2 libre de pork belly, mofongo de
guineito (o plátano verde) con crocante de chicharrón, encurtido de cebolla y nuestro
sancochito de la casa, acompañado del mojito de yime y el picante de la casa.
EL SANBUMBIO • RD$680.00
Nuestro caldo de 7 carnes a base de cotilla ahumada, longaniza, pollo, patica de cerdo,
mondongo, pecho de res y carne de cerdo en cuadritos. Acompañado de arroz blanco y
aguacate. Pídelo con el picante de la casa. SOLO DISPONIBLE EN OCASIONES,
PREGUNTAR DISPONIBILIAD.
#LaCasaDerGuto
*precios no incluyen impuestos
RINCÓN DE LOS PEQUES
POLLITO A LA MARI MARI • RD$390.00
Pechurinas de pollo, acompañadas de papas fritas y salsa honey mustard.
GUARNICIONES Y ADICIOANLES
ARROZ FRITO • RD$290.00 TOCINETA • RD$150.00
HUEVO • RD$100.00
TORREJAS DE YUCA • RD$250.00
3 unidades. SALSA • RD$100.00
#LaCasaDerGuto
*precios no incluyen impuestos
LAS EMPANADAS
• de la casa der guto •
PORK BELLY • RD$320.00
Nuestra empanada con masa hojaldra, rellena PHILLY CHEESE • RD$390.00
de Pork Belly guisado, crocante de chicharrón, Nuestra empanada de masa hojaldrada, rellena
toques de picante y tres quesos, acompañada de Filete de res top round certified Angus,
de chutney de tomate al jengibre. salteado de ají cubanela, cebolla, hongos, tres
quesos y revestida de nuestra salsa Demi con
HUMITA • RD$320.00 toques de Brandy , acompañada con salsa de
Nuestra empanada de masa hojaldrada, rellena queso cheddar.
de crema de maíz trufada, queso mozzarella,
pepperoni y salsa pomodoro. LA CENA NAVIDEÑA • RD$320.00
Nuestra empanada con masa hojaldra, rellena
CHILI DOG • RD$320.00 del moro de habichuelas negras de ”La Rubia”,
Nuestra empanada de masa hojaldrada, rellena pork belly horneado al óregano, queso
mozzarella y plátano maduro, acompañado de
de spicy chili de la casa, salchicha, queso
mozarrella y toques de salsa BBQ, acompañada salsa de cilantro y ajo.
de chutney de tomate al jegibre.
*SOLO DISPONIBLES EN NUESTRA
SUCURSAL DE PIANTINI*
#LaCasaDerGuto
*precios no incluyen impuestos