TALLER DE SIMULACION DE HOTEL

UT

Para aplicar este taller el hotel UT de 65 habitaciones lleva funcionando 5 años cada
grupo deberá implementar los servicios del hotel. realizaran la simulación del
funcionamiento de un hotel en el área de , recepción, habitaciones ( ama de llaves )y
su interacción con los demás departamentos y tomar decisiones de administración.

hotel UT a presentado un porcentaje del 45 % de ocupación en la semana del 22 de

noviembre al 26 de Noviembre.

Además el hotel Cuenta con el siguiente tipo de habitaciones 40 estandar cama

doble, y 15 habitaciones twin y 10 habitaciones tipo suite
Del siguiente cuestionario realizar un rack de habitaciones de los días Noviembre
22 –al 26 de Noviembre
1. Cada grupo deberá crear la parte corporativa de cada hotel, organigrama,
funciones de los cargos, visión misión.
2. Realizar un rack de acomodación de las habitaciones ocupadas según porcentaje
y distribución de los tipos de habitaciones , fore cast
3. Cada grupo en su hotel generara las planillas reservas correspondientes al
porcentaje de ocupación mencionado en la semana de noviembre se debe
evidenciar reservas empresariales de grupo y particulares., presentaran carta de
confirmación de reserva a las empresas que reserven en su hotel.
4. Los grupos fijaran tarifas de las habitaciones

5. Los grupos realizaran rack grafico de acomodación de habitaciones diario.

6. Los grupos realizaran registros hoteleros de la ocupación de la semana teniendo

en cuenta las fechas de llegada y de salida , tarifa según tipo de habitación,valor
y numero de ocupantes.

7. los grupos realizaran facturas de cada habitación en el check out, según fechas de
salida elegidas por los grupos

8. Los grupos realizaran Entrega de turno y caja del día, y dejaran listas las
planillas a ser utilizadas en el movimiento contable de cada turno.

9. Los grupos identificaran el número de personas por día. Numero de

habitaciones ocupadas por tipo.

10. Según los cargos del organigrama en la matriz de recursos humanos especificar
los diferentes cargos con su perfil y funciones , salarios, del departamentos de
reepcion y ama de llaves.

11. Realizar hoja estándar de productividad del ama de llaves del dia 22 de
Noviembre a 26 de noviembre.

12. Realizar un reporte de estado de habitaciones para las camareras al iniciar labores
y al terminar de los días 22y 23 de Noviembre.
13. Elaborar un listado de reposición de linos a las habitaciones de cada piso para las
camareras, según la ocupación y salidas del dia.

14. Realizar respectivos turnos de trabajo y liquidar nómina de un mes de trabajo de

habitaciones y recepción, según los horarios de sus trabajadores.

15. Realizar 3 movimientos de la lavandería a diferentes habitaciones, relación de

ropa y factura de lavandería.

16. Realizar 10 movimiento de mini bares del dia 22, 23, 24 de Noviembre. Donde
se evidencie el inventario, facturación y relación de pedido de los productos para
hacer reposicion a las habitacines de nuevo.

17. Realizar 4 ordenes de mantenimiento de diferentes habitaciones.

18. Realizar un reporte de inspección de habitaciones al terminar jornada el dia

23,24,25 de Noviembre

19. Diligenciar un formato de objeto olvidado de una habitación.

20. Realizar un check list de chequeo de limpieza de las habitaciones para aplicar a 3
habitaciones.

21. Demostrar la implementación en el área de habitaciones y recepción de la norma

técnica NTSH 002-TS

22. Realizar auditoria hotelera diaria de ventas,salidas generando saldos de cada dia.

23. Presentar todas las estadísticas, concernientes al movimiento hotelero.