La transferencia de calor entre sólidos se conoce como conducción de calor

y se puede predecir muy acertadamente con la Ley de Fourier.

La transferencia de calor a un fluido se conoce como convección de calor,
en este caso la aplicación de la Ley de Fourier es propiamente imposible si
el flujo no es laminar, porque no existen relaciones matemáticas que
describan las líneas de flujo.
Si el flujo de calor es constante, se conoce como conducción de calor en
estado estacionario, por el contrario, si varía con el tiempo se presenta la
conducción de calor en estado no estacionado
Una vez alcanzadas las condiciones del estado estacionario, tiene que
existir una velocidad constante de flujo de calor Q a traves de la placa para
que se mantenga la diferencia de temperaturas
La transferencia de calor por convección es complicada por el hecho de que
comprende movimiento del fluido así como conducción del calor. El
movimiento del fluido mejora la transferencia de calor, ya que pone en
contacto porciones más calientes y más frías de ese fluido, iniciando
índices más altos de conducción en un gran número de sitios. Por lo tanto,
la velocidad de la transferencia de calor a través de un fluido es mucho más
alta por convección que por conducción. De hecho, entre más alta es la
velocidad del fluido, mayor es la velocidad de la transferencia de calor.
Considérese la transferencia de calor en estado estacionario a través de un
fluido contenido entre dos placas paralelas que se mantienen a temperaturas
diferentes. Las temperaturas del fluido y de la placa son las mismas en los
puntos de contacto debido a la continuidad de la temperatura. Si se supone
que no hay movimiento del fluido, la energía de las moléculas más
calientes de éste, cercanas a la placa caliente, se transferirá a las moléculas
adyacentes más frías del mismo. Entonces, esta energía pasa a la siguiente
capa de las moléculas más frías del fluido, y así sucesivamente hasta que, al
final, se transfiere a la otra placa, este intercambio térmico sería por
convección libre o natural.
la transferencia de calor por convección va a ser dependiente de una serie
de propiedades físicas del fluido, entre ellas, la viscosidad dinámica  , la
conductividad térmica  , la densidad  y el calor específico Cp , así como
de la velocidad de la masa fluida V, además del tipo de flujo del fluido (el
que sea laminar o turbulento).
Convección forzada
  Si la causa del movimiento de un fluido es una bomba, un
compresor, un ventilador se presenta la llamada convección forzada
 es originada por el movimiento que surge bajo la acción de un agente
externo

Convección natural o libre

 Sí son las fuerzas debidas a la diferencia de densidades se desarrolla
la denominada convección natural
 El movimiento del fluido es provocado por la diferencia de
densidades asociada a la variación de la temperatura en presencia de
un campo gravitacional. Ejemplos: Aire alrededor de los radiadores,
Calentamiento de agua en un cazo.
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Ley de enfriamiento de Newton: ecuación de transferencia de calor para
convección
la razón de la transferencia de calor por este mecanismo es proporcional a
la diferencia de temperatura y se expresa de manera conveniente por la ley
de Newton de enfriamiento como: p17
La tasa de pérdida de calor de un cuerpo es directamente proporcional a
la diferencia de temperaturas entre el cuerpo y sus alrededores, siempre
que la diferencia de temperatura sea pequeña y la naturaleza de la
superficie radiante permanezca igual.
Densidad de flujo de calor: La tasa de transferencia de calor (cantidad de
calor que se transfiere por unidad de tiempo en algún material,) por
unidad de área normal a la dirección de transferencia de calor se
denomina flujo de calor. 
el coeficiente de transferencia de calor por convección  se puede definir
como la razón de la transferencia de calor entre una superficie sólida y un
fluido por unidad de área superficial por unidad de diferencia en la
temperatura. La velocidad de transferencia de calor entre una superficie
sólida y un fluido por unidad de superficie por unidad de diferencia de
temperatura.
Los valores del coeficiente de transferencia de calor , h, se han medido y
tabulado para los fluidos comúnmente encontrados y las situaciones de
flujo que ocurren durante la transferencia de calor por convección.
El coeficiente de transferencia de calor por convección,  h , viene dado
directamente por la definición del número de Nusselt:

la cantidad de calor transferido Q es proporcional a la superficie de

intercambio de calor F y la diferencia de temperaturas existente entre la
pared y el líquido TP TF)
La genialidad de Newton se pone de manifiesto nuevamente cuando
utilizando un horno de carbón de una pequeña cocina, realizó un sencillo
experimento: calentó al rojo vivo un bloque de hierro, al retirarlo lo colocó
en un lugar frío y observó cómo se enfriaba el bloque de metal en el
tiempo. Sus conjeturas sobre el ritmo al cual se enfriaba el bloque dieron
lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley de enfriamiento de
Newton.

Para el estudio de la transferencia de calor por convección se definen un

conjunto de relaciones adimensionales.
 Nuselt: el número de Nusselt representa la mejora de la
transferencia de calor a través de una capa de fluido como resultado
de la convección en relación con la conducción a través de la
misma capa de fluido. considere una capa de fluido de espesor L y
diferencia de temperatura ΔT . La transferencia de calor a través de
la capa de fluido se realizará por convección cuando el fluido
implique algún movimiento y por conducción cuando la capa de
fluido esté inmóvil.
 En caso de conducción , el flujo de calor puede calcularse
utilizando la ley de conducción de Fourier . En caso de convección,
el flujo de calor se puede calcular utilizando la ley de enfriamiento
de Newton. 
 Cuanto mayor sea el número de Nusselt , más efectiva será la
convección. 

Medida de la conductividad calorífica