Fortalezas (F)
Factores internos
Factores externos
Debilidades (D)
1. La panadería el Maná S.AS cuenta con 1. Algunos precios son un poco
una buena ubicación, pues cuenta con elevados en comparación con otras
diferentes sucursales en varios lugares panaderías
del centro de la ciudad de Bucaramanga. 2. No cuentan con estados financieros
2. Presenta calidad y variedad en el donde puedan medir su rentabilidad
portafolio de productos, puesto que y el margen de ganancias
además de ser panadería y ofrecer pan, 3. La bodega actual de la panadería no
ofrece productos santandereanos, como cuenta con una capacidad para
lo son: tamales, arepas, ayacos, miel, almacenar toda su materia prima
entre otros. 4. No cuentan con un sistema de
3. Los productos ofrecidos en su portafolio servicios a domicilio
son asequibles a todo público. 5. No cuenta con un software
4. Cuentan con personal capacitado en los sistematizado a la hora de registrar
diferentes procesos que se realizan en la las ventas, los inventarios y todo lo
elaboración, venta, distribución de los relacionado con la parte contable
productos.
5. La panadería el Maná S.AS tiene gran
experiencia y transcurso en el mercado,
puesto que tienen más de 20 años
trabajando en el sector de alimentos.
Oportunidades (O) Estrategias (F.O) Estrategias (D.O)

Amenazas (A) Estrategias (F.A) Estrategias (D.A)

1. Otras panaderías F; 1; A; 1 Para la Panadería el maná S.A.S es 1. Innovación constantemente de los
cercanas primordial reestructurar la dirección que se productos ofrecidos en el portafolio
2. Hay nuevos competidores quiere que lleve la empresa contando con un de la panadería el Maná S.A.S de tal
pensando en lanzar equipo administrativo que dirija las decisiones manera que pueda atraer nuevos
nuevos productos al tomadas en cabeza de sus propietarios y así clientes.
mercado poder crear y adquirir una imagen y marca que 2. La panadería debe invertir en
3. El precio de la canasta los diferencie de la competencia que existe tecnología actualizada.
básica ya que, al subir el principalmente donde está ubicada la empresa. 3. Implementar comercio en redes para
precio de la misma, sube F; 2; A; 2 Como empresa se quiere ir expandir, promocionar productos y
el precio de los adquiriendo un terreno amplio y céntrico en llegar a nuevos hogares.
ingredientes básicos para Bucaramanga Santander para seguir siendo la 4. Evaluar productos, procesos,
la elaboración de los panadería con una trayectoria de hace varios ubicación de otras panaderías
panes años, manteniendo la excelente calidad de los (Benchmarking) con el fin de
4. Poca maquinaria industrial productos y el servicio que se le brinda al cliente comparar y utilizar dicho estudio
para la elaboración de los fuera y dentro de la panadería. para toma de decisiones y/o
panes F; 3; A; 3 Al estar legalmente constituido como estrategias frente al mercado
5. La creencia de que el pan una PYME contamos con la posibilidad de competente.
no contribuye a una adquirir financiamiento por parte del gobierno 5. Generar ahorros para el crecimiento
alimentación sana actual para poder comprar maquinaria industrial económico de la empresa, solventar
a un menor costo, beneficiando al personal que en caso de escases e invertir en
hace parte de la empresa y de esta manera expansión y exportación.
producir excelentes productos.
F; 4 A; 4 La empresa cuenta con un alto grado
de supervisión en el área operativa por tal
motivo es necesario contar con un área que
pueda supervisar la contabilidad, gastos, costos,
ingresos por ventas y perdidas de una manera
ordenada y clara por tal motivo es necesario e
indispensable la contratación de un contador o
auxiliar contable, para así llevar una excelente
supervisión en las entradas y salidas que tiene
la pastelería mana S.A.S.
F; 5 A; 5 Aprovechar la calidad del producto
(pan) que se ofrece en el establecimiento para
lograr elevar las ventas y de la mano crece la
productividad ya que contamos con un personal
altamente capacitado para la elaboración de
excelentes productos.