Martinez Nagaya Circe Athenea 2361

La cerveza
La cerveza ​es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se
fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se
fermenta en agua con levadura y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre
otras plantas.

¿De que se hace la cerveza?

Los ingredientes esenciales para hacer cerveza son cuatro: agua,
malta, lúpulo y levadura. Cada uno de estos cuatro ingredientes
tiene su objetivo y todos aportan características para hacer de la
cerveza una bebida única.

¿Que acido contiene?

Los ácidos beta son otra clase
de compuestos que se
encuentran en el lúpulo, y se
transfieren a la cerveza en el Historia
proceso de elaboración de la
Pocos saben que el origen de
cerveza. Hay tres tipos
la cerveza se remonta a nueve
principales de ácido beta,
mil años, en el Oriente Medio,
lupulona, colupulona y
en la región que hoy ocupa
adlupulona.
Irak, donde era fabricada por
los sumerios. A partir de
entonces emprendió un largo
Tipos de Cerveza viaje que, durante varios siglos
y numerosos experimentos, la
llevarían a perfeccionar su
• Cervezas tipo ale.
sabor y calidad.
• Cervezas lager.
• Cervezas de trigo.
• Cervezas porter y stout.
• Cervezas lambic.
• Otras especialidades.
Según su color
Negra: Maltas tostadas
Roja: Combinación de
negra y rubia
Rubia: Lager 100% Malta

¿Qué conforma a la cerveza?

Por regla general, en la actualidad “cerveza” es el nombre genérico que se

da a toda bebida fermentada fabricada con malta, azúcar, lúpulo, agua y
levadura. La malta proviene de unas variedades especialmente cultivadas
de cebada que se hace germinar de forma artificial y posteriormente se
seca y tuesta.