 UNvirtual Medellín   Jose David Marulanda Molina

Ingeniería Bioquímica-20212
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Comenzado el jueves, 20 de enero de 2022, 15:00 Navegación por el cuestionario

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Finalizado en jueves, 20 de enero de 2022, 15:53
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empleado
Calificación 2.50 de 2.50 (100%)

Pregunta 1 Un microorganismo aerobio tiene una rata específica de consumo de oxígeno de 320
Correcta mg g-1 h-1 y una concentración de oxígeno crítica de 10% de la concentración de
Se puntúa 2.50 saturación con aire a 25 oC.
sobre 2.50

Marcar Si el kLa del fermentador es  0.5 s-1 la concentración 44

pregunta
crítica de biomasa en kg/m^3 es

Si el volumen del medio en el fermentador es de 10 L
0.489
la cantidad máxima teórica en kg que se puede
cultivar en el fermentador es 

Si se desea obtener una concentración máxima de

biomasa en el fermentador que sea el doble de la 54
concentración crítica el valor de kLa debe ser en s-1 

Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Si el kLa del fermentador es  0.5 s-1 la concentración crítica de
biomasa en kg/m^3 es → 44, Si el volumen del medio en el fermentador es de 10 L la
cantidad máxima teórica en kg que se puede cultivar en el fermentador es → 0.489, Si se
desea obtener una concentración máxima de biomasa en el fermentador que sea el
doble de la concentración crítica el valor de kLa debe ser en s-1 → 54

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