Clase de nivelación

La rt17 plantea cual es el sistema de costos adecuado para llevar a cabo los estados contables.
Habla del sistema integral, para calcular los costos de producción de un artículo o servicio.

CMV, ¿Cómo se calcula? Hay que sumar una serie de erogaciones, mas allá de la factura.

¿Cómo se arma el costo de un producto o de un servicio? - ¿Cuáles son los elementos de un costo?

Lo que no fue a parar al estado de resultados es porque está en existencia, y es necesario saber
cómo se valúan esas existencias, de materias primas, productos semielaborados o productos
terminados. Hay distintos métodos para calcular la valuación de las existencias o si ya fueron
vendidas calcular el costo de la mercadería vendida.

¿Cómo se calculan las existencias de materias primas, productos semielaborados o productos

terminados? - ¿Qué métodos existen?

-Teoría general del costo, le da un basamento al área de costos. La temática tiene tres patas: una
contable, otra administrativa y otra económica. La administrativa hace al management, gestión de
una empresa, la contable es la que plantea la contabilidad financiera y patrimonial, la que surge de
las resoluciones técnicas, y la económica porque en costos lo que hacemos es acumular las
erogaciones de los distintos factores de un proceso productivo.

Para poder calcular los costos, habrá distintas clasificaciones de costos:

-costos por naturaleza, es la más importante para calcular el costo de un producto, dado que el
mismo surge por la sumatoria del costo de la materia prima, la mano de obra directa y todos
aquellos costos indirectos de fabricación que son la mayoría que afectan a los productos. Hoy en
día los costos indirectos de fabricación son los más alto; costos directos e indirectos; costos fijos y
variables; costos presupuestados o teóricos y costos reales o incurridos; costos significativos o
irrelevantes; costos controlables y no controlables.

Se determina como puede calcularse su costo de: materia prima, a través de un sistema de costo
reales (después del proceso productivo) o a través de un sistema teórico (antes del proceso
productivo). Cuando calculamos antes del proceso, necesitamos de algunos elementos de costeo,
como las cantidades netas y necesarias de materia prima a intervenir en un proceso producto, los
rendimientos de la materia prima, los desperdicios de esos rendimientos y los recuperos de esos
desperdicios (menor costo de materia prima). Cuando hablamos de mano de obra directa, hay
costos reales y teóricos. Para poder plantear costos teóricos de mano de obra directa,
trabajaremos sobre las horas hombre necesarias para llevar a cabo el proceso productivo, y
tendremos que recurrir a la tarifa horaria de mano de obra directa para poder cuantificar esas
cantidades de horas hombre. Tanto en la variable mano de obra directa como en materia prima,
hay una variable referida a cantidades (de materia prima u horas hombre), y otra variable de
cuantificación económica de esas cantidades (costo de la materia prima o tarifa horaria). El tercer
elemento son los costos indirectos de fabricación, que requieren de un mecanismo especial para
asignar a los productos, que en su modelo tradicional se hace a partir de la departamentalización
de una empresa que divide a la misma en departamentos productos y de servicios, donde estos
últimos brindan asistencia a los primeros. Los costos indirectos se van a distribuir entre los
departamentos productivos y de servicios, luego se van a redistribuir todos a los departamentos
productivos, y por último de los departamentos productivos se asignan a los productos. Pero como
los departamentos productivos muchas veces se fabrica más de un producto, debo homogeneizar
unidades heterogenias, debo buscar una unidad de medida homogénea conocidas como módulos
de aplicación (modulo horas hombre, modulo horas máquina, modulo jornales directos y el
modulo mixto)

Una vez que aprendimos a calcular el costo de la materia prima, el costo de la mano de obra y los
costos indirectos de fabricación, pasamos a los sistemas de costeo.

Hay 3 sistemas de costeo en base a costos resultantes, que son el sistema de costos por órdenes,
por procesos y conjunto. Por órdenes lo utilizo cuando trabajo con una unidad de costeo a pedido,
como cuando me dedico a la construcción de casas, ya que todas las casas son distintas, no puedo
tener un sistema preparado de costo para fabricar una casa, porque va a tener que ser a medida
de la casa que voy a fabricar. Si me encuentro con un proceso tradicional de fabricación de
gaseosas, la fabricación de todas las gaseosas es similar, recurro al sistema de costos por proceso,
un proceso industrial. El tercero de costos es el sistema de costos conjuntos, no es un sistema de
unión de costos sino de separación, los dos sistemas anteriores se encargaban de unir materias
primas para poder llegar a un producto específico. En los sistemas de costos por conjuntos separo
materias primas, como pasa en la industria frigorífica. Cuando uno va a una carnicería, la materia
prima principal es la res, cuando dividimos la res llegamos a los subproductos que se comercializan
en la carnicería (lomo, bife de cuadril, bife de costilla, etc.). Todas las unidades de costeo vienen
de la separación de una materia prima que es la res que el carnicero compra. Para poder llegar al
costo de los subproductos que se venden en la carnicería, tengo que recurrir a un método de
costeo que lo hace a partir del precio, distribuye el costo de la res en función al precio de venta, el
valor neto de realización que tiene cada uno de los subproductos en la carnicería.

Por último, el sistema de costeo que no recurre a costos resultantes, sino a costos
predeterminados, con anterioridad a la realización del proceso productivo, es el sistema de costeo
estándar, que sirve para comparar costos predeterminados con costos resultantes o incurridos, y
allí vamos a encontrar desvíos entre costos incurridos y costos predeterminados, y esos desvíos
tendrán diferentes explicaciones, y cada una de las explicaciones tendremos que recurrir a
distintos departamentos de la empresa para pedir explicaciones de los desvíos que tuve en la
aplicación de un sistema de costo estándar.

Al final del cuatrimestre, se introducen temas de gestión y costos, como la comparación de un

sistema de costeo integral (se utiliza en la materia de sistemas de costos) con el sistema de costeo
variable. Luego vemos una introducción del método de costeo ABC, es un método de distribución
de costos en base a actividades, y por último el estudio de los gastos de distribución, comerciales,
administrativos y financieros, que quedan por afuera del rubro costos de mercaderías vendidas.