LA NUTRICIÓN EN EL DEPORTE

El RENDIMIENTO DEPORTIVO depende de:

1. Entrenamiento

2. Motivación

3. Condiciones Físicas

4. Medio Ambiente

5. Alimentación

La alimentación es de gran importancia para realizar deporte, tanto para los

que practican deporte de vez en cuando como para los que lo practican muy a
menudo.

Una ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA hará que la persona:

1. Tenga buena SALUD

2. Aproveche al máximo sus CONDICIONES FÍSICAS.

De esta forma podrá tener mejores resultados, no hay “Dietas Milagrosas” que
solamente gracias a ellas los deportistas lo ganen todo.

También hay que tener en cuenta que cada DEPORTISTA es diferente, tiene
unas características y necesidades diferentes, por eso lo ideal es que los
expertos en NUTRICIÓN den a cada persona lo que es más adecuado.
 TRÉBOL DE LA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

Nutrientes que

50% aportan

FRUTAS Y
VERDURAS

20% 20%

PAN Y LECHE Y
CEREALES LÁCTEOS

10%

CARNE,
PESCADO
Y HUEVOS

Los ALIMENTOS se pueden clasificar en CUATRO GRANDES GRUPOS:

GRUPO 1 : LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

Son ricos en calcio y proteínas pero pobres en hierro.

GRUPO 2 : CARNE, HUEVOS Y PESCADO

Son ricos en proteínas y pobres en calcio.

GRUPO 3: FRUTAS Y VERDURAS

Ricas en fibra, vitaminas y sales minerales.

GRUPO 4: PAN Y CEREALES

Aportan Hidratos de Carbono y dan energía.

No hemos de olvidar el agua.

Cada grupo aporta diferentes nutrientes y hemos de tomar alimentos de los

cuatro grupos para tener una alimentación equilibrada.

Para llevar una ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA hemos de llevar una dieta

adecuada y sana, que nos aporte la energía necesaria y cubra nuestras
necesidades.

En una DIETA EQUILIBRADA aportan

HIDRATOS DE
CARBONO
PROTEINAS GRASAS
30-35% 50%
10-15%
 LA ENERGÍA

La energía es la que emplea nuestro organismo para realizar las

FUNCIONES VITALES:

CIRCULACIÓN SANGUÍNEA

RESPIRACIÓN

MANTENER LA TEMPERATURA

METABOLISMO BASAL:

Es la energía que emplea nuestro cuerpo en sus funciones vitales:

( Circulación sanguínea, respiración, mantener la temperatura y las
reacciones químicas de nuestro cuerpo en reposo), que supone un
gasto de energía.

Según sea la EDAD, PESO, SEXO Y ACTIVIDAD de la persona así será

su CONSUMO DE ENERGÍA.

Un deportista, al tener una actividad más intensa, necesita más

aporte de energía.

La aportación de la alimentación debe compensar el gasto de energía.

Para saber qué necesidades de energía diaria tiene un deportista,

hemos de saber la INTENSIDAD de su ejercicio y la DURACIÓN.

DURACIÓN LARGA INTENSIDAD

MODERADA

ACTIVIDAD Natación, esquí…

DEPORTIVA
DURACIÓN MEDIA INTENSIDAD
ELEVADA

Fútbol, baloncesto..

DURACIÓN BREVE ESFUERZO

INTENSO

Lanzamiento de peso…
El GLUCÓGENO es el primer aportador de energía al cuerpo, es un AZÚCAR
que da energía al cuerpo, se almacena en los músculos y en el hígado.

La energía del GLUCÓGENO se acaba pronto, cuando se acaba, el organismo

coge energía de las grasas.

No es bueno abusar de la leche y del azúcar.

¿QUÉ SON Y PARA QUÉ SE UTILIZAN LAS PROTEINAS?

La función principal de la PROTEINA es producir TEJIDO CORPORAL Y