 Se concluye que los sistemas de producción de ovoproductos están íntimamente

relacionados con los subproductos que se producirán a partir del huevo, como
huevo entero líquido pasteurizado, yema líquida pasteurizada y otros, también se
consideran bienes de consumo intermedio ya que se utilizan como materia prima
en la producción de otros bienes como pastas, productos horneados, productos de
pastelería, mayonesa, salsas, helados, entre otros, aportando nutrientes necesarios
para el buen desarrollo del organismo del ser humano debido a los componentes
nutricionales que aporta el huevo como materia prima.