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Actividad No.1

Imagen No. 1. Recuperado de: https://concepto.de/nutricion/

Durante la unidad uno, estuvimos detallando los conceptos básicos de la nutrición, la dieta
y la alimentación y cómo esta disciplina científica promueve la salud en las personas.
Ahora, en esta pequeña actividad, tenemos la intención de hacerlo reflexionar los
conceptos estudiados para afianzar su aprendizaje. A continuación, anunciaremos los
objetivos formativos de la actividad y sus respectivas instrucciones.

Objetivos formativos

- Reflexionar el concepto de nutrición, dieta y alimentación mediante un cuadro

comparativo.
- Comprender las funciones básicas de los carbohidratos, las grasas, los lípidos, el
agua, las grasas, los minerales, las vitaminas y los hidratos de carbono.

Metodología

Este documento hace parte del curso de Nutrición y dietética licencia Attribution-NonCommercial-
ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) modificado y adaptado por Edutin Academy.
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Para desarrollar la actividad, aplique los siguientes procedimientos:

a) Diseñar un dibujo que permita representar el concepto de nutrición, alimentación y

dieta y expresar cuáles son sus semejanzas y diferencias. Para eso, le estaremos
facilitando un cuadro comparativo en la parte inferior del texto.
b) Investigar y reflexionar las funciones que poseen los carbohidratos, las grasas, los
lípidos, el agua, las grasas, los minerales, las proteínas, los aminoácidos, las
vitaminas y los hidratos de carbono y expresar cuáles son sus diferencias y
semejanzas. Para eso, conteste el cuadro pedagógico que le estaremos
facilitando.

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Cuadro comparativo

Concepto Nutrición Alimentación Dieta

Dibujo simbólico
del concepto

Semejanzas

Diferencias

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Explicación del cuadro comparativo

- En la segunda fila, deben elaborar el dibujo que permita representar el concepto

de nutrición, dieta y alimentación.
- En la tercera fila, se espera que determinen las semejanzas que poseen los
conceptos.
- En la cuarta fila, se espera que manifiesten las diferencias entre los conceptos y
por qué.

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Cuadro pedagógico

Tipo de Función y beneficios para Fórmula o composiciones ¿Qué pasaría en nuestro

nutrimiento el organismo bioquímicas organismo si dejamos de
consumir este nutrimento?
Carbohidratos

Proteínas

Agua

Vitaminas

Minerales

Aminoácidos

Lípidos

Hidratos de
carbono

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Explicación del cuadro pedagógico

- En la segunda columna, se espera que especifique qué aportes genera el

consumo de cierto nutrimento en el organismo. Determine cómo nos beneficiamos
por su ingesta.
- En la tercera columna, escriba únicamente la fórmula química del nutrimento
investigado y describa qué quiere decir la fórmula citada.
- En la cuarta columna, especifique qué pasaría si dejamos de consumir el
nutrimento investigado y cómo se perjudica la funcionalidad del organismo.

Referencias

Román, D. D. L., Guerrero, D. B., & Luna, P. P. G. (2012). Dietoterapia, nutrición clínica y
metabolismo. Ediciones Díaz de Santos.

Álvarez, J. R. M. (Ed.). (2012). Avances en alimentacion, Nutricion y Dietetica. SEDCA

nutrición.

Olmos, M. A. M. (2012). Valoración nutricional: Dietoterapia, nutrición clínica y

metabolismo. Ediciones Díaz de Santos.

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