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TL02 - Informe 2
TL02 - Informe 2
Proponer tres materias primas que se puedan utilizar como insumo para la elaboración
de alimentos extruidos e identificar sus principales aportes en la nutrición
Investigar su composición promedio de almidón, proteína, lípidos y/o cenizas,
considerar otros componentes según sea el caso.
Fuente: Laboratorio Bio
Vital S.A.C.
Fuente: INS-CENAN
(2009).
b) Maíz [CITATION Mer19 \l 10250 ]
Nuestros sistemas de extrusión de doble tornillo (husillo) producen de manera eficiente una
amplia variedad de copos de cereal que satisfagan todos los gustos y necesidades. Consumo
para jóvenes y adultos.
El trabajo debe considerar el uso de citas bibliográficas y la bibliografía usando Normas APA
Bibliografía
Cotrina Escobar , A. R., Crispin Martel , K. M., Alejos Patiño, I. W., & Florida Rofner, N. (2020).
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