“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

I UNIDAD

DOCENTE:
ING. MG. CARLOS VILLAR BAZÁN
CURSO:
CONTABILIDAD EMPRESARIAL
GRUPO:
GRUPO 1
TURNO:
JUEVES 5 - 7 PM
TEMA:
TAREA UNIDAD II
ALUMNOS:
ALVARADO GATICA JOSE CARLOS (Coordinador)
BENITES GASTAÑADUI RODRIGO SEBASTIAN (Subcoordinador)
SÁNCHEZ VÁSQUEZ JOEL ELÍAS
ESTEBAN DIONICIO JAN EDWIN
GUTIERREZ CUEVA DIEGO HUMBERTO
YBAÑEZ JUAREZ DARWIN ANDERSON

TRUJILLO – PERÚ
2021
 Descripción, diagnóstico y mejora continua en la Contabilidad Empresarial de la
empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y Johnston S.A.A

Tipos de Comprobantes de Pago Identificados

A continuación, enunciaremos los comprobantes de pago que emite la empresa Unión

De Cervecerías Peruanas Backus Y Johnston S.A.A con su respectiva definición de cada una.

Factura

Es un comprobante de pago emitido por el vendedor o prestador de servicios en las

operaciones de venta de bienes y prestación de servicios. Se utiliza para sustentar costos o
gastos para efectos del Impuesto a la Renta y el crédito fiscal del Impuesto General a las
Ventas.

Figura 1

Ejemplo de Factura de la empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y

Johnston SAA

Fuente: Factura emitida por la empresa

Boletas de Venta

Es un comprobante de pago emitido por las empresas y los pequeños negocios,

cuando venden bienes o servicios a consumidores finales.
Liquidación de Compra

Es un comprobante de pago emitido por las personas naturales o jurídicas, sociedades

conyugales, sucesiones indivisas, sociedades de hecho u otros entes colectivos por las
adquisiciones que efectúen a personas naturales productoras y/o acopiadoras de productos
primarios derivados.

Nota de Crédito

Es un documento electrónico que se utiliza para acreditar anulaciones, descuentos,

bonificaciones, devoluciones y otros, relacionados con una factura o boleta de venta otorgada
con anterioridad al mismo adquiriente o usuario.

Nota de Débito

Documento electrónico utilizado para recuperar gastos o costos incurridos por el

vendedor. Es emitido de manera electrónica, con posterioridad a la emisión de una factura
electrónica o boleta de venta otorgada al mismo usuario.

Guía de Remisión

Es el documento que emite el remitente para validar el traslado de algún bien o

servicio con motivo de su compra o venta entre establecimientos o consumidores. Se utiliza
cuando: vendes a tus clientes, compras a algún proveedor o hay traslados de almacenes a
puntos de venta.

Comprobante de Retención

Es un comprobante de pago emitido por el Agente de Retención, cuando en una

operación comprendida en el Régimen de Retenciones del IGV, su Proveedor le retribuye un
pago total o parcial.

Comprobante de Percepción

Comprobante de pago emitido por el Agente de Percepción cuando realice el cobro

total o parcial a su cliente o importador, sea por adquisición de combustible o por Ventas
Internas comprendidas en el Régimen de Percepciones del IGV.

Descripción de la Gestión de los Registros y Libros Contables Identificados

 En empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y Johnston S.A.A se intenta
registrar diariamente todos los comprobantes tanto de pago o ventas de bienes o servicios que
se hayan realizado, teniendo así un medio de prueba de todas las operaciones económicas
realizadas.

Registros De Compras

Se lleva el control de los comprobantes que se emitieron cuando: se hace la compra de

nueva maquinaria, se realizan mensualmente la compra de materia principalmente la cebada y
productos químicos para los procesos de producción de cerveza.

Registro de ventas

Se lleva el control de los comprobantes que se emiten cuando: el cliente cancela el

costo del servicio de transporte, se realiza la venta del producto principalmente la cerveza.

Libros Caja y Bancos

Donde se registran todas las operaciones bancarias al contado de la empresa.

Libro Diario

Libro principal donde se registran de forma ordenada, detallada y cronológicamente,

todas las transacciones económicas que realiza la empresa.

Libro Mayor

Clasifica y agrupa en cada una de sus páginas todos los movimientos del Debe y el
Haber de cada una de las Cuentas utilizadas en los diversos Asientos del libro Diario.

Libro de Inventarios

Es un libro en el que se detallan los activos, pasivos y el patrimonio con el que cuenta
una empresa al inicio de sus operaciones.

Organización de la contabilidad en la empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus

Y Johnston S.A.A

Según Quiroga Díaz, la organización contable es “el conjunto de procedimientos

encaminados hacia la obtención de eficiencia por medio de la regulación de los componentes
humanos y materiales de la entidad”.

Contador
 Es la persona que lleva la contabilidad de una empresa u organismo público. La
empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y Johnston S.A.A cuenta con dos
contadores:

 Alejandra Campero Díaz

 Juan Ernesto Berríos Pardo

Informe de Estados Financieros

Es realizado anualmente para dar a conocer la situación económica, financiera y los cambios
que ha experimentado a lo largo del año.

Declaración de Responsabilidad

Es el documento que contiene información veraz y suficiente respecto al desarrollo del

negocio de Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. durante el año. Y lo
expresan en “MEMORIA ANUAL”, realizado anualmente.

Omisiones Tributarias

No se ha remitido períodos omisos en los últimos 5 años a la presentación que correspondan

al contribuyente consultado

Descripción de la Empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y Johnston S.A.A

Tipo de empresa

Sector de actividad
Secundaria: Son empresas que transforman las materias primas en productos
determinados, Backus S.A.A. transforma la materia prima, cebada, maíz o trigo, en
producto de consumo, cerveza en diferentes presentaciones, es por ello que es una
empresa secundaria.
Tamaño
Grandes Empresa: Según la SUNAT se denomina gran empresa cuando el
número total de trabajadores es superior a 250 trabajadores, poseen un volumen de
ventas anuales mayor a las 2300 Unidades Impositivas Tributarias (UIT). Backus
S.A.A. registra un volumen de ventas mayor a 2500 UIT y poseen un total de 2877
trabajadores en el año 2020.
Propiedad capital
 Privada: La propiedad del capital está en manos privadas, están regidas por
empresarios particulares. Así mismo, las empresas privadas pueden ser Nacionales o
Transnacionales. En el caso de Backus S.A.A. está controlada actualmente por un
empresario particular, el cual se le conoce como Presidente del Directorio.
Ámbito de Actividad
Internacional: Las ventas se realizan en prácticamente todo el territorio de
América del Sur, en países como Brasil, Colombia, Bolivia y Chile.
Destino de sus beneficios
Lucro: Aquellas en las que una parte o todos los beneficios sean devueltos a
sus propietarios. La empresa Backus S.A.A. fue creada con el fin de llegar a una
estabilidad económica por parte de los fundadores.
Forma jurídica
Sociedad anónima: Es una especie de Sociedad Mercantil Capitalista que nace
de una gran fuente de capital acumulado. El principal objetivo de esta empresa es, en
general, recaudar fondos de un gran número de inversores para llevar a cabo grandes
proyectos. La empresa Backus S.A.A. es una Sociedad Anónima Abierta que cuenta
con 630 accionistas en el año 2020. Sergio Andrés Rincón Rincón

Diagrama organizacional

Figura 2

Diagrama organizacional de la empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y

Johnston S.A.A
 Fuente: Memoria anual de Backus 2020

Análisis FODA

Figura 3

Análisis FODA de la empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y Johnston S.A.A

Unión De Favorable Desfavorable

Cervecerías
Peruanas Backus
Y Johnston
S.A.A

Fortalezas Debilidades

● Alianzas estrategias con empresas ● Rivalidad entre accionistas

alemanas para garantizar la calidad
● Elevada carga tributaria
de los productos, de acuerdo a los
● Elevada dependencia del
estándares internacionales
mercado interno
● Extenso canal de distribucion
● Variación de sus cervezas en
Origen interno
● Amplia capacidad producida
relación con el alcohol y sus
● Unico productor nacional de sabores
cerveza

Oportunidades Amenazas

● El “crecimiento del mercado ● Ingreso de productos de

interno” contrabando por la frontera
sur del Perú
● Recuperación del poder adquisitivo
de la población reflejado en la ● Cambios de políticas
Origen externo
proyección del producto Bruto tributarias
Interno
● Ingreso de nuevas marcas en
● Alianzas Estrategicas, con la el mercado
empresa cervecera grandes por lo
cual ha adquirido la mayoria de las
acciones de backus, lo que luego
 podría traducirse en el
aprovechamiento de las
asociaciones entre ambas empresas.

Fuente: Informe Contable de la Empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y Johnston

S.A.A

Análisis de la Empresa Base Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y Johnston S.A.A

Tipos de Comprobantes de pago de la Empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y

Johnston S.A.A

Figura 4

Tipos de Comprobantes de la Empresa Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y

Johnston S.A.A

Fuente: Portal web SUNAT, Consulta RUC

Tipos de Registros y Libros Contables de la Empresa Unión De Cervecerías Peruanas

Backus Y Johnston S.A.A

 Registro de Ventas
 Registro de Costos
 Libro Mayor
 Libro Diario
 Libro de Inventarios y Balances
 Libro de Caja y Bancos
Análisis de la Empresa AJEPER S.A.

Tipos de Comprobantes de Pago de la Empresa AJEPER S.A.

Figura 5

Tipos de Comprobantes de la Empresa AJEPER S.A.

Fuente: Portal web SUNAT, Consulta RUC

Tipos de Registros y Libros Contables de la Empresa AJEPER S.A.

 Registro de Ventas
 Registro de Costos
 Libro Mayor
 Libro Diario
 Libro de Inventarios y Balances
 Libro de Caja y Bancos

Análisis Comparativo 1

Al llevar a cabo la comparación de los principales tipos de comprobantes de pago y

los registros y libros contables presentes en la empresa de análisis base Unión De Cervecerías
Peruanas Backus Y Johnston S.A.A con la empresa AJEPER S.A. encontramos:

Comprobantes de Pago
  Semejanzas: Factura, boleta de venta, liquidación de compra, nota de crédito,
nota de débito, guía de remisión-remitente, comprobante de retención y
comprobantes de percepción venta interna.

 Diferencias: Guía de remisión-transportista

Registros y Libros Contables: Ambos llevan los mismos registros y libros contables.

Análisis de la Empresa Cervecería Barbarian S.A.C

Tipos de Comprobantes de pago de la Empresa Cervecería Barbarian S.A.C

Figura 6

Tipos de Comprobantes de la Empresa Cervecería Barbarian S.A.C

Fuente: Portal web SUNAT, Consulta RUC

Tipos de Registros y Libros Contables de la Empresa Cervecería Barbarian S.A.C

Registro de Ventas

 Registro de Costos
 Libro Mayor
 Libro Diario

Análisis Comparativo 1

Al llevar a cabo la comparación de los principales tipos de comprobantes de pago y

los registros y libros contables presentes en la empresa de análisis base Unión De Cervecerías
Peruanas Backus Y Johnston S.A.A con la empresa AJEPER S.A. encontramos:

Comprobantes de Pago

 Semejanzas: Factura, boleta de venta, liquidación de compra, nota de crédito,

nota de débito, guía de remisión-remitente.
  Diferencias: Comprobante de retención, guía de remisión-transportista y
comprobantes de percepción venta interna.
Registros y Libros Contables: Ambos llevan los mismos registros.

 Semejanzas: Registro de Costos, Libro Mayor, Libro Diario

 Diferencias: Libro de Inventarios y Balances, Libro de Caja y Bancos

Diagnóstico de Gestión de Comprobantes de Pago y los Registros y Libros Contables

 La empresa está sujeta bajo el Régimen General del Impuesto a la Renta. Es

decir, está obligado a pagar el Impuesto General a las Ventas – IGV.
 La empresa abrió sus libros contables, y registros necesarios, al momento de
entrar en funcionamiento para suministrar información sobre la marcha del
negocio. Estos libros fueron legalizados ante un notario o ante un juez de paz
letrado.
 Aunque lleva de forma ordenada su contabilidad, hemos observado que sus
registros contables están sobrecargados debido a la gran cantidad de asientos
contables que genera esta empresa
 Los estados financieros se reflejan en informes y dan cuenta de la situación por la
que atraviesa una empresa en un determinado período contable. La Empresa
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. realiza un informe de
estados anualmente y al igual que muchas empresas debido a la pandemia se
produjo una reducción en sus ingresos el último año
 Debido a la gran eficiencia para elaborar todos sus registros contables y así llevar
un óptimo control y tener un medio de prueba de las operaciones económicas, la
empresa no ha registrado ninguna sanción por parte de la SUNAT.


Recomendaciones de Gestión de Comprobantes de Pago y los Registros y Libros

Contables

 Del mismo modo, deben reducir el tiempo de entrega del libro diario para poder
obtener una contabilidad más sistemática y ordenada.
  Las normas se modifican constantemente, por lo que es importante que la
empresa Backus asista a capacitaciones con cierta frecuencia para que así
actualizar sus registros contables para así poder tener una mejor contabilidad.
 El requisito esencial para llevar una buena contabilidad es el orden. La empresa
Backus debe asegurarse de anotar los ingresos y egresos sin descuidar las cifras
pequeñas, recordando que también debe organizar adecuadamente los
comprobantes de pago que servirán para sustentar sus gastos

Referencias

DePeru.com. (2021). Tipos de Comprobante de Pago.

https://www.deperu.com/contabilidad/tipos-de-comprobante-de-pago-303

Facele.pe (2021). DOCUMENTOS TRIBUTARIOS ELECTRONICOS.

https://facele.pe/todo-sobre-la-guia-de-remision-electronica/

Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (2020). Tipos de

Comprobante de Pago.
https://cpe.sunat.gob.pe/informacion_general/tipos_comprobantes_pago

Portal web SUNAT (2021). Consulta RUC.

https://e-consultaruc.sunat.gob.pe/cl-ti-itmrconsruc/jcrS00Alias

Estudio Tributario Reyes y Asociados. (2019, 18 agosto). SUNAT: El Libro Caja y Bancos.
Estudio Tributario Reyes.

https://guiatributariaperu.com/2019/08/18/contabilidad-sunat-el-libro-caja-y-bancos-xls/
Bustamante, M. (2016, 11 mayo). ¿Qué es el Libro de Inventarios y Balances? Contabilidad,
Perú Contable.

https://www.perucontable.com/contabilidad/que-es-el-libro-de-inventarios-y-balances/

EL PAÍS ECONOMÍA. (2019, 4 diciembre). Libro mayor y libro diario ¿Para qué sirven?
Cinco Días, El País.
https://cincodias.elpais.com/cincodias/2019/10/22/pyme/1571771649_881896.html