PROGRAMA DE USO EFICIENTE Y RACIONAL Código: PA-GG-01

DEL AGUA (PUERA)

PANADERIA Y CAFETERIA MANA DE LA 14. Versión: 01

1. OBJETIVO

Desarrollar e implementar acciones que establezcan gestión en el uso eficiente del

agua.

2. ALCANCE

El presente programa va desde el desarrollo de acciones con fines de proporcionar un

ahorro y uso eficiente del agua hasta obtener la disminución neta del consumo en la
panadería.

3. RESPONSABLE

GERENTE

4. DEFINICIONES

 EFICIENTE: es la capacidad de disponer de alguien o algo para conseguir el

cumplimiento adecuado de una función

 AHORRO DE AGUA: los recursos naturales renovables y asociado a un desarrollo

sostenible que debe permitir el aprovechamiento de los recursos, en este caso del
agua

 SEGUIMIENTO: es la acción y efecto de seguir o seguirse, en el contexto popular

suele usarse como sinónimo de persecución, observación o vigilancia

 ESTRATEGIAS: La estrategia es un plan general para lograr uno o más objetivos

generales o a largo plazo en condiciones de incertidumbre.

 PUERA: Programa de Uso Eficiente y Racional del Agua

 Sistema de Manejo Ambiental o SMA: Conjunto de programas, estrategias,

procesos y procedimientos tendientes a mejorar el desempeño ambiental del
Instituto, enfocados al cumplimiento de la legislación y normatividad ambiental
aplicable, a la sustentabilidad de su actividad, así como para promover una cultura
ambiental entre los servidores públicos y mejorar su imagen institucional
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5. DESARROLLO DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADES DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD RESPONSABLE DOCUMENTOS

Es necesario realizar el
Realizar el diagnóstico de diagnostico situacional para la
consumo de agua definición y delimitación del
programa de gestión para el uso
eficiente del agua, el cuál debe
contemplar:
 Identificar todas las entradas y
salidas de agua, Unidades
sanitarias, cuantos litros de
Informe del
descarga tienen.
-Gerente diagnostico
 Identificar todos los elementos
de distribución del sistema de
acueducto, tuberías, medidores,
almacenamiento, extracción
 Descripción del sistema del
consumo de agua (planos de
distribución, procedimientos de
medición).
 Detección de fugas.
Inventario del inmueble
Inventario de inmuebles Gerente
(unidades sanitarias, lavaplatos, inventario
lavamanos, etc.)
Revisión de unidades sanitarias
(llaves de agua, tuberías de los
Revisión de unidades exteriores verificando que no
Gerente Informe de revisión
sanitarias haya fugas, flotadores de los
de unidades sanitarias
inodoros, entre otro cada dos
meses).
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Instalación o reemplazo de
Realizar actividades de equipamiento sanitario cuando
mejora en los sea necesario. Priorizar el
Gerente
equipamientos sanitarios arreglo de fugas en red de
acueducto que suministran agua
potable
En la panadería

Registro de
Realizar charlas de Charla sobre el programa de Uso capacitación de
Gerente
capacitación y Eficiente y Racional del Agua (PUERA)
sensibilización
En carteles informativos
Realizar carteles Informe de Carteles
proporcionar tips que muestren
informativos Gerente informativos de
la importancia de ahorro y uso
(PUERA)
eficiente del agua

6. REFERENCIAS

-NTC ISO 14001:2015 SISTEMAS DE GESTIÓN AMBIENTAL

7. IDENTIFICACION DE LA ESTRUCTURA DOCUMENTAL:

ANEXOS:
 FORMATO DE CAPACITACION DEL PERSONAL.
ANEXO 1. FORMATO DE CAPACITACIÓN PERSONAL
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8. Control de cambios

No.  Versión inicial  Identificación del cambio  Versión final