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BIOELEMENTOS PRIMARIOS

ELEMENTO FUNCION DEFICIENCIA

HIDRÓGENO participa en muchos de los El índice de deficiencia de
procesos del organismo, hidrógeno (IDH) es una
como en mantener las medida del grado de
articulaciones lubricadas o insaturación de los
en la digestión de los compuestos orgánicos.
alimentos en el estómago Podemos encontrar
diferentes tipos de
insaturaciones: Un doble
enlace que corresponde a
una insaturación. Un triple
enlace que corresponde a dos
insaturaciones.

NITROGENO Son esenciales para el Una deficiencia de nitrógeno

desarrollo y crecimiento de se puede reconocer por las
las plantas. Por eso es uno hojas amarillas: la clorofila
de los nutrientes más (importante para la
valiosos para obtener una fotosíntesis) desaparece de
buena producción. Una las hojas. Esto ocurre
deficiencia de nitrógeno se primero en las hojas más
puede reconocer por las viejas, en la parte inferior de
hojas amarillas: la clorofila la planta.
(importante para la
fotosíntesis) desaparece de
las hojas. Esto ocurre
primero en las hojas más
viejas, en la parte inferior de
la planta.

FOSFORO La principal función del Una deficiencia de fósforo

fósforo es la formación de
huesos y dientes. Este
cumple un papel importante
en la forma como el cuerpo
usa los carbohidratos y las
grasas. También es
necesario para que el cuerpo
produzca proteína para el
crecimiento, conservación y
puede causar inapetencia,
anemia (recuento bajo de
glóbulos rojos), debilidad
muscular, problemas de
coordinación, dolor óseo,
huesos blandos y
deformados, un mayor
riesgo de infección, una
sensación de ardor o picazón
en la piel y confusión.
 reparación de células y
tejidos.
OXIGENO función primordial en la
vida celular, ya que los
nutrientes de los alimentos
no pueden proporcionar
'combustible' hasta que se
combinan con él en las
células del cuerpo.
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
ELEMENTO FUNCION
CALCIO El calcio es uno de los minerales
más importantes para el cuerpo
humano. Ayuda a formar y
mantener dientes y huesos
sanos. Un nivel apropiado de
calcio en el cuerpo durante toda
una vida pueden ayudar a
prevenir la osteoporosis.
SODIO El cuerpo utiliza el sodio para
controlar la presión arterial y el
volumen sanguíneo. El cuerpo
también necesita sodio para que
los músculos y los nervios
funcionen apropiadamente
La falta de oxígeno, conocida
como hipoxia, consiste en la
disminución de la cantidad
de oxígeno requerido por los
tejidos de todo el cuerpo. La
falta de oxígeno en la
sangre, llamada hipoxemia,
es una condición grave que
puede provocar lesiones
importantes en los tejidos y,
como consecuencia, causar
mayor riesgo de muerte.
DEFICIT
La deficiencia crónica del
calcio puede dar lugar a
raquitismo, osteoporosis, y
osteopenia, así como las
desorganizaciones en la
tasa metabólica y la
función normal de otros
procesos corporales.
Los síntomas de una
concentración baja de sodio
en el suero sanguíneo
(hiponatremia) incluyen
dolor de cabeza, náusea,
vómitos, calambres
musculares, fatiga,
desorientación y pérdida de
conocimiento
POTASIO Ayuda a la función de los nervios
y a la contracción de los músculos
y a que su ritmo cardiaco se
mantenga constante. También
permite que los nutrientes
fluyan a las células y a expulsar
los desechos de estas.
MAGNESIO El magnesio es necesario para
más de 300 reacciones
bioquímicas en el cuerpo. Ayuda
a mantener el funcionamiento
normal de músculos y nervios,
brinda soporte a un sistema
inmunitario saludable, mantiene
constantes los latidos del corazón
y ayuda a que los huesos
permanezcan fuertes.
CLORO (CL) El cloro regula, junto con el
sodio, el equilibrio hídrico
(extracelular) y el equilibrio
ácido-base. También es
importante componente del ácido
gástrico (HCl), necesario para la
descomposición de las proteínas
y grasas
HIERRO (FE) El hierro es un mineral necesario
para el crecimiento y desarrollo
del cuerpo. El cuerpo utiliza el
hierro para fabricar la
hemoglobina, una proteína de los
glóbulos rojos que transporta el
oxígeno de los pulmones a
distintas partes del cuerpo, y la
mioglobina, una proteína que
provee oxígeno a los músculos.
Una baja importante del
nivel de potasio puede
provocar ritmos cardíacos
anormales, sobre todo en
las personas con
enfermedades del corazón.
Esto puede provocar que
usted se sienta mareado o
se desmaye. Un nivel muy
bajo de potasio puede
incluso provocar que su
corazón se detenga.
La deficiencia de magnesio
es una afección en la cual la
cantidad de magnesio en la
sangre es más baja de lo
normal. El nombre médico
de esta afección es
hipomagnesemia
La falta de cloro puede
causar una disminución en
la producción de ácido
clorhídrico en la pared
gástrica. De esta manera,
se perturba la
descomposición de las
grasas y de las proteínas.
El déficit de cloro también
puede ocasionar debilidad
muscular.
La anemia por deficiencia
de hierro es un tipo
frecuente de anemia,
trastorno en el cual la
sangre no tiene la cantidad
suficiente de glóbulos rojos
sanos. Los glóbulos rojos
transportan oxígeno a los
tejidos del cuerpo
YODO (I) El yodo es necesario para que las
células transformen los
alimentos en energía. Los seres
humanos necesitan el yodo para
el funcionamiento normal de la
tiroides y para la producción de
las hormonas tiroideas.
COBRE (CU) El cobre trabaja con el hierro
para ayudarle al cuerpo a la
formación de los glóbulos rojos.
También ayuda a mantener
saludables los vasos sanguíneos,
los nervios, el sistema
inmunitario y los huesos. El
cobre también ayuda a la
absorción del hierro.
OLIGOELEMENTOS
FLÚOR El flúor (F) es un
micromineral imprescindible
para el cuerpo humano, ya
que tiene una función esencial
en la formación de huesos y el
correcto mantenimiento del
esmalte dental –previniendo
la caries–, y la estructura
ósea.
Deficiencia de Yodo FAQs
Bocio – cuando no hay
suficiente yodo, la glándula
tiroides se agranda
progresivamente
(desarrolla un bocio) en un
intento para compensar la
demanda de producción de
hormona tiroidea. A nivel
mundial, la deficiencia de
yodo es la causa más
común de bocio (véase el
folleto sobre Bocio)
La deficiencia de cobre es
un desorden sanguíneo y
neurológico raro. El
síndrome degenerativo
causado por la deficiencia
de cobre se conoce desde
hace tiempo en rumiantes,
en los cuales es conocido
como lordosis. La
enfermedad comprende
una deficiencia nutricional
de cobre, un elemento
traza.
La deficiencia de flúor
puede causar caries
dentales y,
probablemente,
osteoporosis. La
fluoración del agua
que contiene < 1 parte
por millón (lo ideal)
disminuye la
incidencia de caries
dentales. Si un niño
bebe en forma regular
agua que no está
fluorada, pueden
prescribirse
 suplementos orales
con flúor.

YODO El yodo es necesario para que Bocio – cuando no hay

las células transformen los suficiente yodo, la
alimentos en energía. Los glándula tiroides se
seres humanos necesitan el agranda
yodo para el funcionamiento progresivamente
normal de la tiroides y para la (desarrolla un bocio)
producción de las hormonas en un intento para
tiroideas. compensar la
demanda de
producción de
hormona tiroidea. A
nivel mundial, la
deficiencia de yodo es
la causa más común
de bocio (véase el
folleto sobre Bocio).
SELENIO El selenio es un nutriente que La deficiencia de
el cuerpo necesita para selenio puede causar
mantenerse sano. El selenio la enfermedad de
es importante para la Keshan (una
reproducción, la función de la enfermedad del
glándula tiroidea, la corazón) e infertilidad
producción de ADN y para en los hombres.
proteger al cuerpo contra También podría
infecciones y el daño causado causar la enfermedad
por los radicales libres. de Kashin- Beck, un
tipo de artritis que
causa dolor,
inflamación y pérdida
de movimiento en las
articulaciones.
SILICIO El silicio aporta firmeza y
elasticidad a los tejidos, al
formar parte de las arterias,
tendones, la piel, tejidos
conectivos y ojos. ... El silicio
gracias al tener una
estructura cristalina como el
cuarzo, puede penetrar en los
tejidos y limpiarlos de las
toxinas almacenadas
CROMO El cromo es importante en la
descomposición de las grasas
y de los carbohidratos.
Estimula la síntesis de los
ácidos grasos y del colesterol.
Estos son importantes para la
función cerebral y otros
procesos corporales. El cromo
también ayuda en la acción de
la insulina y la
descomposición de la glucosa.
COBALTO El cobalto es un componente
de la vitamina B12, la cual
ayuda en la producción de
glóbulos rojos. Los animales y
los seres humanos necesitan
cantidades muy pequeñas
para mantenerse saludables.
La intoxicación con cobalto
puede ocurrir cuando usted se
expone a grandes cantidades
de este elemento.
Se puede reconocer
una falta de silicio por
muchos síntomas:
Tejidos y huesos
debilitados: se
debilitan los tejidos de
la piel, el cabello y las
uñas, volviéndose
rugosa, reseca y
quebradiza. También
te hace más propenso
a padecer tendinitis,
fracturas o esguinces.
La falta de cromo se
puede observar como
un deterioro de la
tolerancia a la
glucosa. Se presenta
en personas mayores
con diabetes tipo 2 y
en los bebés con
desnutrición proteico-
calórica.
✓ La deficiencia de
cobalto puede estar
vinculada a la anemia
perniciosa, que es un
tipo de anemia
megaloblástica.
Aunque no se asocia
directamente a la
deficiencia de cobalto,
sino a la falta de
vitamina B12, este
oligoelemento es
necesario para la
síntesis
LITIO El litio se utiliza para tratar y Hablar del déficit de
prevenir los episodios de litio suele asociarse
manía (ánimo frenético, con la causa de
anormalmente emocionado) trastornos anímicos,
en las personas con trastorno como la depresión o
bipolar (trastorno maníaco- trastornos bipolares
depresivo; una enfermedad
que provoca episodios de
depresión, episodios de manía
y otros estados de ánimo
anormales).
MANGANESO El manganeso es un mineral La deficiencia de
que necesita el organismo magnesio es una
para mantenerse sano. El afección en la cual la
organismo usa el manganeso cantidad de magnesio
para producir energía y en la sangre es más
proteger las células. El baja de lo normal. El
organismo también necesita nombre médico de
manganeso para fortalecer los esta afección es
los huesos, para la hipomagnesemia.
reproducción, la coagulación
sanguínea y para mantener
un sistema inmunitario sano.