FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Página 1 de 2

GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIOS/TALLERES/CENTROS DE

Versión: 1
SIMULACIÓN DE LA CARRERA DE Medicina Veterinaria y Zootecnia
Vigencia desde: en
Código: UC - FCA - 030 trámite
Elaborado por: Comisiones Aprobado por: H.
Revisado por: Comisión de Evaluación Interna de la Facultad
Académicas de la Facultad Consejo Directivo

A. INFORMACIÓN GENERAL:
NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Caviacultura
CICLO: quinto
GRUPO: PROFESOR: Dr. Cornelio Rosales J.
TEMA DE LA PRÁCTICA Necropsia de cuyes
NÚMERO DE LA PRÁCTICA SEGÚN EL SÍLABO: 4
NOMBRE DEL LABORATORIO O CENTRO DE
SIMULACIÓN:

B. JUSTIFICACIÓN DE LA PRÁCTICA:
El reconocimiento anatómico del cobayo resulta fundamental para la práctica clínica dentro de la explotación de
cuyes ya que al ser una especie criada en galpones y en grandes poblaciones resulta necesario la revisión constante
de los cadáveres a través de la realización de necropsias y observar las lesiones anatomopatológicas que nos
acerque al diagnóstico de posibles procesos patológicos presentes dentro del galpón, lo que ayuda para la toma de
decisiones de manejo y terapéuticas.

C. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA:
1. Reconocer la anatomía del cuy
2. Observar la presencia de posibles alteraciones anatomopatológicas en cadáveres

D. MARCO TEÓRICO:
El cobayo pertenece a los mamíferos, es un animal muy usado para la producción de carne, así como animal de
laboratorio o modelo animal, presenta una anatomía similar a la de los mamíferos superiores sin embargo al ser
roedor posee ciertas diferencias anatómicas que deben ser reconocidas para la correcta observación de cadáveres
con fines diagnósticos.
Manipulación, sujeción y sacrificio
Para la práctica se utilizará animales que hayan finalizado su periodo de crianza y que deben ser sacrificados para
su comercialización en caso de no existir cadáveres.
Es obligatorio el uso de guantes, se tomará al animal con las manos una a cada extremo y se lo estirará hasta lograr
el desnucado con lo cual se logra la insensibilización, posteriormente se realiza el desangrado mediante corte dela
yugular con un bisturí y se procede a colgarlo por 5 minutos.
Disección: en caso de cadáver se inicia desde este momento
 Colocar al animal en decúbito dorsal
 Realizar un corte de la piel siguiendo la línea alba desde la parte inguinal hasta la parte anterior de la
mandíbula inferior.
 Desprender la piel con disección y fijarla con tachuelas a los lados correspondientes
 Realizar un corte transversal a nivel del ombligo para entrar a cavidad abdominal
 Con tijera realizar el corte de las capas musculares hacia arriba y abajo
 Cortar los cartílagos de las costillas que se unen al esternón a ambos lados y exponer la cavidad torácica
 Deshacer la sínfisis púbica con ayuda de tijeras

E. INSTRUCCIONES:
 Observar y aplicar las directrices del facilitador.
 Vestir ropa y calzado adecuados para la actividad con animales
 Evitar ruidos exagerados y movimientos bruscos para evitar nerviosismo de los animales.
 Realizar informe de práctica
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Versión: 1
SIMULACIÓN DE LA CARRERA DE Medicina Veterinaria y Zootecnia
Vigencia desde: en
Código: UC - FCA - 030 trámite
Elaborado por: Comisiones Aprobado por: H.
Revisado por: Comisión de Evaluación Interna de la Facultad
Académicas de la Facultad Consejo Directivo

F. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

DETALLE DE LA ACTIVIDAD RECURSOS NECESARIOS OBSERVACIONES

Recuperación de cadáveres en galpones o Cadáveres o cobayo

sacrificio de una animal
Preparación de equipo de disección Equipo de disección
Preparar lugar de disección Mesa, bandejas,
desinfectante, guantes,
fundas para desecho de
restos biológicos

Disección y reconocimiento anatómico o Equipo de disección,

anatomopatológico siguiendo protocolo guantes
mencionado en marco teórico
Desecho adecuado de restos biológicos fundas
Evaluación de la práctica
Entrega de informe

G. NORMAS DE BIOSEGURIDAD
Los estudiantes deberán observar a y aplicar las siguientes normas:
 Vestir overol y botas limpias
 Desinfección de calzado al ingreso

H. BIBLIOGRAFÍA
 http://anatobioterio.blogspot.com/2009/06/diseccion-de-cobayo-vista-decubito.html
 Aliaga Rodríguez L. Crianza de cuyes. Ed. Primera. INIA. Lima-Perú 2006
 Caycedo, A. et al. Producción sostenible de cuyes. Ed. Primera. SINDETEC. Colombia 2011


ELABORADO POR: RECIBIDO POR:

NOMBRE: Cornelio Rosales J.

FECHA: 23 marzo 2021

FIRMA: