Cañas Barreiro Ronaldo Mauricio

Laboratorio de biotecnología vegetal Grupo: 4QV2

Práctica – Aceites esenciales

Parte 1
1) ¿Con qué aceite esencial se tiene un mayor halo de inhibición?

Con el aceite de canela.

2) ¿Qué principio activo posee cada aceite usado?

Aceite de geranio: presenta flavonoides tales como quercetina, kaempferol y miricetina;

el aceite esencial de sus hojas es rico en metil-eugenol, limoneno y fencona.

Aceite de canela: aldehído cinámico, obtenido por destilación al vapor de la corteza.

Aceite de té de árbol: terpinen-4-ol, alfa terpineno, gamma terpineno , paracimeno,

cineol y alfa terpineol.

3) ¿Por qué se usó Bacillus subtillis para probar si hay producción de halo de inhibición?

Para determinar el efecto inhibitorio de algunos aceites esenciales en su crecimiento, ya

que Bacillus subtillis, al ser una bacteria Gram positiva, presenta menor resistencia a los
agente microbianos.

4) ¿Qué otra bacteria podría usarse en el experimento?

Escherichia coli o Staphylococcus aureus.

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Parte 2
Planta de Parte de la Mecanismo de
donde planta de Importancia Efectos acción sobre
proviene el donde se económica antimicrobianos bacterias patógenas
aceite esencial extrae
Confiere una acción
antiséptica,
Su madera resulta especialmente sobre
adecuada para las vías respiratorias,
diversos usos: tanto en uso interno
Eucalyptus consumo Efecto antibacteriano como por inhalación.
globulus Hojas doméstico, leñas con predilección a Se ha demostrado su
de alto poder bacterias actividad antiséptica
calorífico, grampositivas. frente a varias cepas
producción de bacterianas, siendo
carbón vegetal. especialmente eficaz
frente a
Streptococcus sp.

Cuenta con
compuestos activos Se une a la pared
de efectos bacteriana y actúa de
Aplicaciones en la antimicrobianos sobre diferentes maneras
Rosmarinus Flores industria bacterias de para alterarla,
officinalis alimenticia y contaminación aumentar su
farmacéutica alimentaria, además permeabilidad y
se puede utilizar como provocar la liberación
alternativa natural de de los componentes
tipo conservante. celulares al exterior.

Bibliografía:
1) Bakkali, F. & Averbek, F. (2008). Biological effects of essential oils. Food Chem. Toxicol.

2) Bassolé, I. & Juliani, H. (2012). Essential oils in combination and their antimicrobial
properties. Molecules.