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MAIZENA? GLUTEN

MAIZENA® / Todas Las Recetas

Pavías de rape sobre cama

de Pak choi y Anacardos
Rico plato de pescado, sin gluten.

Porciones
2
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Ingredientes Instrucciones
Pavías Pavías
200 g de lomo de rape limpio . Cortar el lomo de rape en medallones.

20 g Maizena
. Mezclar el resto de ingredientes hasta obtener una masa
20 g harina de maíz sin re nar de fritura con la consistencia deseada.

1 huevo . Sazonar los medallones de rape y freír en abundante aceite

caliente.
10 ml tamari (soja sin gluten)

30 ml agua mineral con gas Guarnición

sal
. Limpiar el pak choi y cocer brevemente, poner a parte.

Guarnición
. Trocear los anacardos sin llegar a triturar.
60 g pak choi

10 g anacardos sin sal Emplatado

40 ml salsa agridulce sin gluten . En una sartén, calentar la salsa agridulce junto con los
medallones de rape.
Hilos de chili

. En la base del plato colocar el pak choi y encima de este

las pavías de rape.

. Salsear con la salsa agridulce y espolvorear los anacardos.

. Terminar con los hilos de chili.

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