"Año del Bicentenario del Perú:

200 años de Independencia"

CARRERA PROFESIONAL : ENFERMERÍA TÉCNICA

UNIDAD DIDÁCTICA: ASISTENCIA DE ENFERMERÍA EN
SALUD MENTAL
DOCENTE: COLONIA SÁENZ, KATHERINE
ALUMNA: BARRUETO DE PAZ MARIA DEL CIELO
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SUSTANCIAS

La química define a las sustancias como aquellos tipos homogéneos de materia, dotados de una
composición química definida y fija. Al referirnos a la sustancia de algo, estamos apuntando a su
parte esencial, central, más pura: aquello que no está compuesto de otras sustancias, sino de sí
misma y, por ende, también lo más importante, definitorio, nuclear.

Cuando se habla de sustancias se hace referencia a la materia en general. Absolutamente todo lo

que nos rodea y nos conforma es el producto de la combinación de innumerables sustancias.

TIPOS DE SUSTANCIAS
SUSTANCIA PURA

Las sustancias puras son aquellas que tienen una composición química fija y definida, o sea, que no
varía sin importar las condiciones físicas en que dicha sustancia se encuentre. Dicho de otro modo,
las sustancias puras permanecen químicamente inalteradas

Tipos de sustancias puras

Existen dos tipos de sustancias puras, diferenciadas entre sí a partir de su composición atómica:

Sustancias simples. Sustancias puras que están hechas de un único tipo de átomos, o sea, cuyas
moléculas están compuestas del mismo elemento. Por ejemplo: el helio (He) o el oxígeno (O2).

Sustancias compuestas. Sustancias puras que están compuestas por dos o más tipos de átomos.
Por ejemplo: el agua (H2O) o el dióxido de carbono (CO2).

CLASIFICACION DE SUSTANCIAS

A. Según su estado de agregación: el estado de agregación es la forma en la que se encuentra la

materia en la naturaleza.
Encontramos tres formas:

Sustancias sólidas: son aquellas que en su estado natural no pueden ser comprimidas ni se
adaptan a un recipiente que las contenga. A nivel molecular, las partículas que componen estos
elementos se encuentran muy juntas, de modo que no pueden desplazarse una sobre otra. En este
grupo encontramos, por ejemplo, al hielo, la madera, la mayoría de los metales entre muchos
otros.

Sustancias líquidas: se trata de todas las sustancias que no son compresibles, pero toman la forma
de sus recipientes. Las moléculas en este caso se encuentran un poco más libres, de forma que
pueden moverse. El más importante de los componentes de esta división es el agua líquida, pero
también hay muchos otros, como las bebidas, algunos combustibles, etc.

Sustancias gaseosas: consisten en el mayor grado de libertad molecular para el movimiento. Estos
compuestos pueden ser comprimidos por presión y se adaptan a la forma de la cavidad que lo
contiene. Aquí encontramos como ejemplo al gas metano, que se utiliza en los hogares para
cocina y calefacción; componentes de la atmósfera como el oxígeno y el hidrógeno y muchos
otros.

B. Según su composición: de acuerdo a la cantidad y a las características de sus componentes, las

sustancias se pueden clasificar en:

-Sustancias simples: están formadas por un único constituyente, como puede ocurrir, a modo de
ejemplo, con el agua destilada, el oxígeno o el carbón.

A su vez estos elementos pueden ser:

Orgánicos: característicos de los organismos vivos, contienen por lo general compuestos

carbonados. Se caracterizan por descomponerse con el tiempo y la acción de bacterias u hongos.

Inorgánicos: no pertenecientes exclusivamente al reino de la vida, aunque también pueden

hallarse en organismos bióticos.

Al mismo tiempo, las sustancias simples pueden agruparse de acuerdo a su estructura molecular
en dos conjuntos:

Sustancias polares: su organización molecular en el espacio es tal que genera una diferencia de
cargas eléctricas llamado momento dipolar. El elemento polar por excelencia es el agua. De allí
que todas las sustancias polares sean solubles en agua.

Sustancias no polares: las características atómicas o la conformación en el espacio hacen que la

molécula carezca de momento dipolar. Así, no serán solubles en agua, pero sí en líquidos no
polares, como ser un aceite.

-Sustancias compuestas: se constituyen por la suma de dos o más sustancias simples. Según el
aspecto y la forma que tomen luego de la mezcla se pueden clasificar en:

Sistemas heterogéneos: a la vista presentan dos o más fases o capas. Los elementos utilizados
para la elaboración no se mezclan, de forma tal que es posible diferenciarlos.
Sistemas homogéneos: en ellos las sustancias reunidas son miscibles, de modo tal que solo
presentan una única capa. Se clasifican a su vez en dos grupos:

Soluciones: formadas por la disolución de un sólido o líquido llamado soluto en otro por lo general
más abundante denominado solvente. Como los solventes tienen una capacidad máxima de
disolución, si se agrega una cantidad excesiva de soluto, éste se precipitará en el recipiente dando
como resultado un sistema heterogéneo. Las soluciones pueden encontrarse en cualquiera de los
tres estados de agregación, sólido, líquido o gaseoso. La relación entre la cantidad de soluto y la de
solvente se expresa en la concentración de la solución.

Coloides: algunas sustancias, como consecuencia de sus características conformacionales, al

mezclarse con un solvente forman una sustancia con la consistencia de un gel.