Fase 2 Teorías Contemporáneas de Administración

Contextualización

Grupo: 102019_12

Presentado por:

Gina Marcela Gutierrez Cod. 102019A_955

Marcela Colorado Cod. 102019A_955
Claudia Elizabeth Méndez Rodríguez Cod. 102019A_955

Presentado a:
Ana Milena Hernández Díaz

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
Diciembre 2021
 |

Introducción

De acuerdo a la guía de actividades con el fin de afianzar nuestros conocimientos y

emplearlos de manera práctica en una empresa real, durante el desarrollo del presente

trabajo abordaremos los temas principales de las propuestas contemporáneas de

administración a través de los cuadros sinópticos construidos de forma individual por cada

integrante. Con estas bases de información desarrollaremos la planeación estratégica de la

empresa Plantar de Colombia, compañía colombiana que inicio como un proyecto familiar

realizando la producción de hortalizas frescas, esta será nuestra principal fuente para el

desarrollo de todo el contenido teniendo en cuenta que realizaremos la identificación de los

aspectos más importantes de la empresa para realizar el ejercicio práctico de construcción

de objetivos y definición de procesos operativos.

 Objetivo General

Definir e implementar la planeación estratégica de la empresa elegida de forma

grupal a través del análisis e identificación de sus áreas estratégicas, tácticas y operativas,

logrando el reconocimiento de su desarrollo regional y su responsabilidad social.

Objetivos Específicos

 Elegir una empresa del entorno para el desarrollo de su planeación

estratégica

 Construir Los objetivos a nivel estratégico, operativo y táctico de la

empresa seleccionada.

 Identificar los procesos operativos de la empresa que permiten el

funcionamiento correcto de la organización.

.
 Desarrollo de la actividad

1. Mapa Sinóptico

Claudia Elizabeth Méndez Rodríguez

Fuente: León, J. (2018). 102019-Océanos Azules. [vídeo]. http://hdl.handle.net/10596/18283

Fuente: Torres, Z. (2014). Teoría general de la administración (2a. ed.), Grupo Editorial Patria. Pag. 359 a 363. https://elibro-

net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/lc/unad/titulos/39390
 Marcela Colorado Gallego

Fuente propia
Marcela Gutierrez

Fuente propia
 2. Empresa seleccionada: Plantar de Colombia

Compañía colombiana que inicio como un proyecto familiar en el año 1997, con

producción de hortalizas frescas para atender grandes superficies. En el año 2003 inicio una

alianza con Papas Margarita y Congelagro S.A, para producir semillas certificadas de papa

Industrial. Y en el año 2007 implemento la fase 2 en la producción de semillas (Producción

de mini tubérculos en invernaderos). Es una compañía que cuenta con procesos de expansión

ya que en el año 2010 inicio el proceso de certificación GLOBAL GAP en producción de

semillas, obteniendo el certificado en el año 2012. Fecha desde la cual certifica cerca de 12

predios. Se ha convertido en la primera empresa certificada en Global Gap de

Latinoamérica para la producción de semillas de papa. Actualmente incursiono en la

producción de plantas aromáticas para exportación y a la fecha exporta menta, orégano,

romero, cebollín, estragón y eneldo a países como Estados Unidos y Canadá. Cuenta

también con los certificados primus GFS de calidad en los productos Aromatta. Realiza

buenas prácticas agrícolas dando valor a los recursos más importantes, el equipo de trabajo

y el medio ambiente. Algunos de sus clientes son PepsiCo, Yupi, McCain, AgriFresh

MISIÓN

Ofrecer soluciones de forma integral al sector agrícola siempre buscando

incrementar productividad, crecimiento, agregación de valor al negocio. Desarrollar de

manera constante proyectos diferenciados con innovación, responsabilidad social,

ambiental y empresarial. Generar en los grupos de interés respeto y credibilidad.

 VISION

Ser en cinco años una empresa líder, reconocida a nivel nacional e internacional,

con líneas especializadas en semillas de papa certificadas y aromáticas con calidad

exportación, donde con ayuda de profesionales especializados en el sector agrícola y altos

estándares de selección se ofrezca un producto fresco, de excelente calidad para el consumo

OBJETIVOS

Implementar el direccionamiento de la compañía bajo una estricta política de

calidad, expresando siempre el compromiso para llevar a cabo las actividades cumpliendo

las normas vigentes, estándares de seguridad, cuidado del medio ambiente, estar en

búsqueda constante frente a la satisfacción de necesidades de los clientes garantizando una

buena ejecución de las actividades para brindar excelentes productos y servicios.

Acompañamiento y seguimiento oportuno a los requerimientos de los clientes,

manteniendo la calidad de los productos

Proteger la seguridad y salud de los trabajadores, contratistas fomentando el

ambiente de trabajo seguro y saludable, previniendo así la aparición de lesiones y

enfermedades de origen laboral.

Prevención de la contaminación y la sostenibilidad asociada a los aspectos

ambientales identificados.
 Objetivos diseñados para el nivel estratégico, táctico y operativo

Objetivos Estratégicos

1. Ser Reconocidos en el sector de producción como una empresa que elabora

productos que cumplen con altos estándares de calidad.

2. Ser la empresa líder en las exportaciones de plantas aromáticas en todos los

países de Latinoamérica.

Objetivos Tácticos

1. Elevar la productividad en un 20 % a través de la renovación de equipos y

maquinarias de las plantas.

2. Incursionar en el mercado europeo el próximo año realizando las primeras

exportaciones de las semillas de papas y las plantas aromáticas a España.

Objetivos Operativos

1. Implementar lotes o terrenos con áreas mayores a 20 ha, acreditar el origen,

identidad y cantidad de la semilla plantada, presentando las tarjetas de certificación.

2. Garantizar que las semillas que queden en poder de la compañía para establecer un

semillero certificado, se seleccionen y certifiquen por el inspector del ICA.

3. Establecer que los lotes están ubicados en el departamento de Cundinamarca en los

municipios Madrid, Facatativá, El Rosal, Guatavita, Sesquile para dar continuidad a

los procesos operativos de la empresa

Procesos operativos de la empresa

1. Empacar el producto final en fibra de lona tipo malla, con capacidad 50 kg. Neto.

Indicar en este empaque

a. Especie y variedad

b. Categoría: Semilla Pre-Básica, Semilla Básica, Semilla Certificada C1,

Semilla Certificada C2 o Semilla Certificada C3, según corresponda.

c. Número de Control

d. Calibre mínimo y máximo (mm)

e. Nombre del productor

f. Región de producción

g. Desinfectada: Si los tubérculos han sido tratados con un pesticida durante su

almacenamiento o selección.

 Los antecedentes anteriores irán impresos en una tarjeta adicional de 8x12 cm.

TARJETAS DE CERTIFICACION. Serán foliadas y en ellas se indicará: Categoría,

 especie, variedad, nombre del productor, número de control y lote, fecha de

etiquetado de los envases y región de producción.

2. Inmediatamente después de la cosecha, la papa, se trasladara a la bodega. Los

tubérculos semilla de papa se almacenaran y seleccionaran en la bodega autorizada

por el Inspector o la planta seleccionadora inscrita.

La bodega contara con las condiciones adecuadas para la buena conservación de los

tubérculos, separaciones impedirán mezclas y estarán libres de desechos

de selección afectados por pudriciones.

Además, el lugar contara con mesas de selección e inspección de los tubérculos

con capacidad e iluminación suficiente que permitirán realizar un adecuado manejo y

selección.

Bodegas y plantas seleccionadoras se mantendrán limpias, libres de insectos y

roedores. Se comunicará la producción total, los tratamientos químicos a los tubérculos

semilla; momentos de aplicación y ubicación exacta donde se almacenarán. Se mantendrá

un croquis para identificar la ubicación exacta de los distintos lotes almacenados en proceso

de certificación, con su número de control y la cantidad total. Los lotes de tubérculos que

presenten problemas de estado sanitario interno grave durante el almacenamiento, serán

rechazados para la certificación.

 Los tubérculos que van a ser utilizados para semilla se cosecharan en completo estado de

madurez. Se conoce que los tubérculos están en este estado cuando la piel del tubérculo no se

desprende bajo una ligera presión con las yemas de los dedos. Se puede inducirá la maduración de

los tubérculos mediante la eliminación de follaje, usando el producto químico Reglone en dosis de

1.5 litro por hectáreas

3. Se realizara clasificación de la semilla de acuerdo al peso y tamaño

DENOMINACION PESO (GRAMOS) LONGITUD DEL

DIAMETRO
GRUESA De 101 a 120 gramos 7 a 8 centímetros
GRANDE De 81 a 100 6 a 6.9
MEDIANA De 61 a 80 5 a 5.9

Esta clasificación por tamaños será determinante para garantizar uniformidad de la

germinación del futuro cultivo y para suplir las necesidades y preferencias de los

compradores de semilla.

4. Para la comercialización de la semilla se tendrá en cuenta la oportunidad de

abastecimiento el transporte y el precio.

Oportunidad de abastecimiento. A los agricultores que requieran semilla con el fin de

implementar siembras oportunas, se les recomendará adquirirla con anticipación, en el

caso de variedades especiales con 60 días de anticipación a la fecha de siembra. Se le

entregara un manual del manejo adecuado de la semilla para garantizar que la lleve al
 ambiente apropiado de acuerdo a la urgencia con que requieran utilizarla. Se brindara

servicio de transporte de la semilla para garantizar este sea de forma adecuada.

5. Precio: se acordara con el comprador teniendo en cuenta los costos de producción,

circunstancias del mercado de papa para consumo (a mayor oferta menor precio y

viceversa)
 CONCLUSIONES

Claudia Elizabeth Méndez Rodríguez

Logré aplicar los conceptos aprendidos a través de las lecturas de la primera

unidad, a través de la elaboración de un mapa sinóptico enfoque los conceptos principales

identificando las Propuestas Contemporáneas sugeridas para estudio en la primera unidad

del curso, además indique mi concepto personal y las ventajas y desventajas.

Marcela Gutierrez

La gestión de cualquier organización exige la aplicación de alguna teoría

administrativa, organizacional y empresarial. (Amador, 2008). Con lo anterior se concluye,

que en todas las organizaciones existen conjuntos dominantes y algunos informales que obtienen

ciertos significados que se integren y adhieran por sus colaboradores. Convirtiéndose en una

forma normal, es importante el trabajo en equipo para que un proceso siga su curso de la mejor

manera posible.

Marcela Colorado

La definición de objetivos es pieza clave en la planeación estratégica de las

empresas ya que permite establecer de forma concreta y clara cada una de los propósitos

que las compañías desean cumplir en los diferentes plazos esto permite que las estrategias y

el plan de trabajo se ejecuten de forma organizada y tengan un enfoque claro hacia el

futuro.
 BIBLIOGRAFIA

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 Durán, M. (2020). Administración por objetivos.[OVI].

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León, J. (2018). 102019-Océanos Azules. [vídeo].

http://hdl.handle.net/10596/18283

Elección de estrategias