UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INDUSTRIA Y LA

PRODUCCIÓN

CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

ASIGNATURA:

GERENCIA DE PRODUCCIÓN

TEMA:

FUNDAMENTOS DE LA TEORÍA DE LAS RESTRICCIONES

INTEGRANTES:

KARELYS NICOLE BARAHONA BOCANCHO

JOSÉ JACINTO GUAYASAMÍN QUINTANA

DORIS DAYANA INTRIAGO ALCÍVAR

ADDÚL ENÍN VELA PAZOS

MÒDULO Y PARALELO:

IX “A”

DOCENTE:

ING. AZUCENA BERNAL GUTIÉRREZ

AÑO LECTIVO:

2021
El concepto fundamental en que descansa la teoría de restricciones es que toda
planificación hacia la generación de un producto o servicio consiste, básicamente, de
una serie de procesos vinculados. Cada proceso tiene una capacidad específica para
generar una producción determinada por la operación, y en casi todos los casos existe
un proceso que limita o restringe el rendimiento de la operación completa.

SUBTEMA: 1.- Principios fundamentales de la teoría de restricciones

Simplicidad Inherente: Este principio proviene de la ciencia, y que nos dice

que mientras más complejo es un sistema, una organización, más grande es su
simplicidad inherente. Es la creencia de que siempre podemos encontrar una
manera simple de entender nuestra realidad. Newton pudo describir el
comportamiento del Universo en tres leyes.
Los conflictos siempre pueden ser resueltos: En la realidad los conflictos no
son una condición dada. Provienen de una falta de entendimiento o
conocimiento de la realidad. Es una derivación del primero.
Las personas son buenas: Siempre existe una buena explicación o razones que
nos permiten entender las motivaciones que llevan a las personas a comportarse
de una manera o de las decisiones que toman, aún si estas son equivocadas.
Toda situación puede ser mejorada: Mientras mejor es el desempeño o
resultado actual de una organización, más grande puede ser el próximo salto o
mejora en el desempeño. Cuando una empresa o grupo de personas alcanza alto
desempeño, las posibilidades no se reducen, lo contrario, se expanden.

SUBTEMA: 2.- Comprensión y administración de restricciones

TIPOS DE RESTRICCIONES:
Restricciones físicas: Cuando la limitación pueda ser relacionado con un factor
tangible del proceso de producción.
Restricciones de mercado: Cuando el impedimento está impuesto por la
demanda de sus productos o servicios.
Restricciones de políticas: Cuando la compañía ha adoptado prácticas,
procedimientos, estímulos o formas de operación que son contrarios a su
productividad o conducen (a veces inadvertidamente) a resultados contrarios a
los deseados.
Una restricción es, en términos generales, cualquier factor que limita a la compañía
para alcanzar su objetivo. En el caso de casi todas las empresas, ese objetivo es hacer
dinero, lo que se manifiesta en un incremento del rendimiento, lo cual se logra a las
ventas, no solo a la producción.

SUBTEMA: 3.- Mejora procesos mediante los principios de la teoría de

restricciones

Si un método de TOC se considera apropiado para ayudar a mejorar un sistema de

negocios, se recomienda seguir un procedimiento de cinco pasos para implementarlo.

1.-Identificar las restricciones. - Este Paso es, en nuestra opinión, el más difícil ya que
normalmente llamamos "restricción" a los síntomas de no usar correctamente nuestro
sistema.

2.-Decidir cómo EXPLOTAR las restricciones. - Las restricciones impiden al sistema

alcanzar un mejor desempeño con relación a su Meta (Sea ésta ganar dinero, cuidar la
salud de la población, aumentar el nivel cultural de la sociedad, etc.). Es fundamental,
entonces, decidir cuidadosamente cómo vamos a utilizarlas, cómo vamos a explotarlas.

3.- SUBORDINAR todo lo demás a la decisión anterior. - Este paso consiste en

obligar al resto de los recursos a funcionar al ritmo que marcan las restricciones del
sistema, según fue definido en el paso anterior.

No tiene sentido exigir a cada recurso que actúe obteniendo el máximo rendimiento
respecto de su capacidad, sino que se le debe exigir que actúe de manera de facilitar que
las restricciones puedan ser explotadas según lo decidido en el Paso 2, Es esencial,
entonces, tener en cuenta las interdependencias que existen si se quiere realizar con
éxito la subordinación.

4.- ELEVAR las restricciones de la empresa. - Para seguir mejorando es necesario

aumentar la capacidad de las restricciones.

5.- Volver al Paso 1.- En cuanto se ha elevado una restricción debemos preguntarnos si
ésta sigue siendo una restricción. Si se rompe la restricción es porque ahora existen
otros recursos con menor capacidad. Debemos, entonces, volver al Paso 1, comenzando
nuevamente el proceso.

SUBTEMA: 4.- Impactos sobre la estrategia de operaciones

El conocimiento de la teoría de restricciones puede influir de varias maneras en la
estrategia de operación de la empresa. Los siguientes podrían ser algunos de los
impactos sobre la estrategia:

 Para un tipo y una mezcla de productos determinados, la administración puede

decidir conscientemente en donde debería localizarse la restricción, y proceder
entonces al desarrollo de la estrategia operativa en torno a la restricción
seleccionada.
 Marketing y ventas pueden estar vinculados estrechamente a la restricción. De
manera específica, es posible realizar un análisis para determinar la mezcla de
productos que debe venderse para maximiza la utilidad y también es posible
vender más productos que no utilicen la restricción.
 La ingeniería y otras actividades de mejora de procesos pueden y deben
enfocarse en logar que el proceso restrictivo sea más eficiente y efectivo.
 La compañía debe considerar como pueden utilizarse los procesos no restrictivos
para complementar las restricciones o hacer más efectivos los recursos
restrictivos.
 Si la compañía puede decidir en donde se ubica la restricción en el proceso, la
dirección podría optar por colocarla en una etapa inicial del proceso. De esta
manera minimizara el respaldo requerido para proteger la restricción contra el
“agotamiento” de material.
 Por otro lado, sin en las primeras etapas del proceso general hay operaciones que
generan una producción de baja calidad, la restricción deberá colocarse más
adelante. Ciertos procesos, en especial algunos de transformación química,
generan una producción más eficiente debido a su propia naturaleza. La idea es
colocar esos procesos antes de la restricción. Si fueran ubicados después,
algunos productos que ya hubieran atravesado la restricción no serían
desechados o necesariamente reelaborarse usando la restricción. Dado que la
TOC se basa en la premisa de que los artículos que atraviesan la restricción
serán transformados en ventas, resulta obvio que no es buena idea desperdiciar
el tiempo restrictivo en la fabricación de un producto que más tarde será
rechazado.
  Existen otras consideraciones que también pueden impactar la estrategia de
operación, como el tiempo de respuesta que demanda los clientes y la cantidad
de inversión de capital necesaria para distintas combinaciones de recursos.

SUBTEMA: 5.- Tipos generales de factores restrictivos

Las fuentes de restricción se pueden clasificar de varias maneras. La más común es la

que las divide en restricciones políticas, restricciones de capacidad y restricciones de
marketing.

Políticas

Las políticas de fijación de precios, que pueden afectar la demanda.

El enfoque incorrecto en la comisión de ventas (vender el producto equivocado).
Medidas de producción que inhiben el buen desempeño de la producción.
Políticas de personal que promueven el conflicto entre las personas o áreas de
producción.

 jornadas laborales largas. Muchas empresas concentran sus jornadas laborales entre
10 y 12 horas diarias con la finalidad de obtener mejores resultados. ...
 Falta de capacitación laboral. ...
Actividades multitareas. ...

Capacidad

Políticas de inversión, incluyendo métodos de justificación, horizonte de

planificación y disponibilidad de fondos.
Políticas de recursos humanos.
Regulaciones gubernamentales.
Sistemas tradicionales de medición.
Procesos de desarrollo de productos.

Restricciones de marketing

Políticas de “nichos” de producto.

Sistemas de distribución
Capacidad percibida contra la demanda real.