Aprovechamiento del estiércol caprino como recurso biomásico para la producción de biogás tomando como

referencia a la comunidad Yutaho ubicado en Cuatro Vías, La Guajira: Revisión

Aprovechamiento del estiércol caprino

como recurso biomásico para la producción
de biogás tomando como referencia a la
comunidad Yutaho ubicado en Cuatro Vías, La
Guajira: Revisión
Yurleys Paola Barros Gómez1, Yeraldine Elvira Dangond Rodríguez2, Marlon Bastidas Barranco3

Resumen
El uso de combustibles fósiles y la tala indiscriminada de la leña a través de los
años se ha convertido en un fuerte problema de contaminación que ha traído como
consecuencia el cambio climático y, por ende, el calentamiento global; por esta razón,
los gobiernos buscan sustituir estos combustibles por fuentes de energías renovables
que brinden una sostenibilidad. En este documento de revisión se hizo un enfoque
sobre la energía obtenida a partir de la biomasa, como el excremento de especies
caprinas, vacunas, gallinazas y porcinas. En este caso de estudio se consideró el
estiércol caprino, cuyos elementos de evaluación se proyectaron a la comunidad
Yutaho, ubicada en Cuatro Vía, La Guajira. Esta comunidad cuenta con 95 cabezas
de especies de cabras, que producen 152 kg/día. Se concluyó que, de acuerdo con lo
investigado, esta alternativa renovable, como lo es la biomasa sólida residual animal,
puede aprovecharse de forma eficiente para la producción de biogás por medio de
biodigestores en comunidades pequeñas.
Palabras clave: biodigestores, biogás, biomasa, combustibles fósiles, ener-
gías renovables.

1
Estudiante de Ingeniería Ambiental de la Universidad de La Guajira. Correo: ypbarrosg@uniguajira.edu.co
2
Estudiante de Ingeniería Ambiental de la Universidad de La Guajira. Correo: ydangond@uniguajira.edu.co
3
Director del grupo Destacar de la Universidad de La Guajira. Correo: marlonjoseb@uniguajira.edu.co

Revista Agunkuyâa. Volumen 2: 5-24. 2017 5

Yurleys Paola Barros Gómez/ Yeraldine Elvira Dangond Rodríguez/Marlon Bastidas Barranco

Introducción la necesidad que tienen las ciudades de

generar grandes cantidades de esta para
realizar cada una de sus actividades.
En los últimos años se ha observado
Históricamente, los países desarro-
un crecimiento energético en algunos
llados son los que han producido la ma-
países del mundo, cuyo aumento es,
yoría de los gases de efecto invernadero
desde los 2000 millones de toneladas
(GEI), mientras que en los últimos años
equivalentes de petróleo (Mtep) hasta los
la proporción de las emisiones de estos
12 500 Mtep, de 1960 hasta la actualidad
gases han sido superadas por los países
(Villanueva, 2012). Este crecimiento
en desarrollo, aumentando muy rápida-
energético está directamente relacionado
mente (Shahsavari y Akbari, 2018). Los
con la alta tasa de urbanización que,
gases de efecto de invernadero son los
por su parte, viene acompañado de
responsables del cambio climático que a
la industrialización, el crecimiento
su vez han traído como consecuencia el
económico y el desarrollo, por lo tanto,
calentamiento global que enfrenta el pla-
provoca un aumento acelerado en el
neta en la actualidad (Quintero y Quin-
consumo de energía (Bakirtas y Gokce,
tero, 2015).
2018).
Por todo lo anterior, es necesario
La mayoría de los países en el
el estudio del potencial energético de
mundo dependen de combustibles
los recursos renovables a partir del
fósiles no renovables como su fuente
enfoque de su aprovechamiento en la
principal de energía (Badii, Guillen y
producción de combustibles, siendo una
Abreu, 2016); algunos de los países
excelente alternativa para minimizar los
que consumen mayor energía en el
problemas ambientales que amenazan
planeta son China, EE. UU., Rusia,
al mundo, como el cambio climático, la
India, Japón, Canadá, Alemania, Brasil,
contaminación atmosférica en diversas
Francia y Corea del Sur, constituyendo
ciudades, la contaminación de agua,
un 64,6 % de la energía primaria
los residuos radiactivos y la lluvia
consumida a nivel mundial (Shahbaz et
ácida (Solano, 2015). La mayoría de
al., 2018). Otro factor menos importante
las tecnologías en energía limpia han
relacionado con esta problemática es el
sido implementadas en países altamente
aumento de la población que provoca un
industrializadas, especialmente los
consumo excesivo de energía, debido a

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 Aprovechamiento del estiércol caprino como recurso biomásico para la producción de biogás tomando como
referencia a la comunidad Yutaho ubicado en Cuatro Vías, La Guajira: Revisión

Estados Unidos, Japón y la Unión La biomasa, en términos energéticos,

Europea (Miller y Visicdi, 2016).
América Latina cuenta con un gran
potencial de energías renovables que,
según estimaciones recientes, revelan
que la región puede producir más de
78 petravatios-hora (PWh) a partir de
energía solar, eólica, marina, geotérmica
y biomásica (Vergara et al., 2014). Brasil
es uno de los países más destacados
en Latinoamérica en cuanto al uso de
energías renovables que, según datos
de la Empresa de Pesquisa Energética
(EPE), en este país el 85,4 % de la
energía que se consume deriva de fuentes
renovables, sin embargo, la mayor parte
de esta energía es hidroeléctrica y en
poca proporción es utilizada la biomasa
(Pérez, 2017), siendo esta última, según
algunas organizaciones y entidades
en el mundo, muy importante para la
producción sostenible de energía en el
futuro.
“Colombia es reconocida a nivel
mundial como uno de los países más ricos
en cuanto a recursos naturales” (Bolívar
y Hernández, 2013), por tal razón se
convierte en una excelente alternativa
para hacer aprovechamiento de sus
recursos renovables y, espacialmente, de
su biomasa.
son aquellos recursos biológicos de
origen vegetal, animal o producto de su
transformación, de los cuales se puedan
obtener combustibles energéticos,
también denominados biocombustibles
(Arévalo, 2015). Se conoce como
la forma más antigua de energía
aprovechada por los seres humanos,
esencialmente las ramas y troncos de
los árboles que producían calor y luz al
momento de ser utilizados por medio
de combustión directa (Oviedo et al.,
2015).
Existen varios tipos de biomasa
como la natural, residual, excedentes
de cosechas y, por último, los cultivos
energéticos (Fernández et al., 2015).
Para este caso el tipo de biomasa que se
analiza es la biomasa residual,
teniendo en cuenta que en el país
existen estudios preliminares sobre
esta biomasa, dentro de las cuales
se destaca para su aprovechamiento
solamente el bagazo de caña, la
cascarilla de arroz, el cuesco, y la
fibra de palma de aceite, residuos de
la industria maderera y residuos de
cosechas. (Pérez y Salazar, 2015)
Por lo tanto, los residuos producidos
por los animales, como el estiércol, son

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muy poco usados para la generación de
energía y, según sus características, se
convierte en una excelente materia prima
para la digestión anaeróbica debido a su
alto contenido total de nitrógeno y la
estabilidad de la fermentación (Zhang et
al., 2013).
En Colombia, el departamento
de La Guajira cuenta con la mayor
cantidad de ganado caprino-ovino en
el país (Quintero et al., 2010), con
una población de 80,8 % de caprinos
(Cardona, 2017) todo esto es debido a sus
características topográficas, climáticas, a
la adaptabilidad de esta especie en zonas
áridas y a la presencia de comunidades
wayuu en las zonas que se dedican a la
cría de estos animales. La generación
energética en La Guajira empezó a
tomar fuerza en los últimos años, un
ejemplo claro de esto es el Parque
Eólico Jepírachi, que fue ejecutado por
Empresas Públicas de Medellín (EPM),
convirtiéndose en el primer proyecto que
Colombia registró oficialmente ante las
Naciones Unidas para su estrategia de
cambio climático (EPM, 2018). A pesar
de que la huella energética de Colombia
es doce veces menor que la de Estados
Unidos, cinco veces menor que la de la
Unión Europea y tres veces menor que
la de China, ha experimentado en los
últimos años un crecimiento energético
8
como consecuencia de su continuado
avance económico (Cadavid y Bolaños,
2015), lo que implica el uso de su
potencial energético para suplantar los
combustibles fósiles.
Teniendo en cuenta lo anterior,
Colombia goza de suficiente
biomasa como materia prima para su
aprovechamiento en la generación
de energía limpia. En cuanto al
departamento de La Guajira, este
posee un gran potencial energético,
tomando ventaja de su liderazgo en la
población de caprinos, haciendo uso
de los subproductos para la generación
de biogás, convirtiéndose en una
excelente alternativa para su aplicación
en zonas rurales en las que los servicios
públicos son inexistentes y siendo una
seria posibilidad para suplir algunas
necesidades en comunidades de difícil
acceso a las energías convencionales
(Ordóñez, 2010).
Por su parte, el biogás es un recurso
de energía renovable que se produce a
partir de la descomposición de residuos
orgánicos en condiciones anaerobias,
está compuesto principalmente por
metano (60 %) y dióxido de carbono
(35-40 %) (Zareei, 2018).
La digestión anaerobia es el
conjunto de procesos bioquímicos
 Aprovechamiento del estiércol caprino como recurso biomásico para la producción de biogás tomando como
referencia a la comunidad Yutaho ubicado en Cuatro Vías, La Guajira: Revisión

desarrollados en un ecosistema Otro aspecto importante es la falta

libre de oxígeno que logra la de información y estudios relacionados
transformación y estabilización de sobre el aprovechamiento del estiércol
la materia orgánica biodegradable caprino como una fuente para la
realizada por varios grupos de obtención de biogás, considerando que
microorganismos donde el producto el departamento de La Guajira cuenta
final es el Biogás. (Cendales, 2011) con la suficiente biomasa solida animal
para ser transformada y de esta forma
Este documento trata básicamente
darle un uso adecuado.
de una revisión teórica para el
aprovechamiento del estiércol caprino
como recurso biomásico para la Metodología
producción de biogás, tomando como
referencia a la comunidad Yutaho
El caso presentado se desarrolló
ubicada en Cuatro Vías, La Guajira, en
en el área proyecto comunidad Yutaho,
la cual se realizan comparaciones de
ubicada en Cuatro Vías, con coordenadas
la biomasa sólida a nivel mundial, así
11°24›43.4»N 72°24›33.7»W en
como también se analizan los diferentes
jurisdicción del municipio de Maicao,
tipos de biodigestores que se utilizan
La Guajira, Colombia, como se muestra
para la generación de biogás mediante el
en la figura 1.
aprovechamiento del estiércol, teniendo
en cuenta el potencial de biomasa
producida en el departamento de La
Guajira. Por último, se escoge una de
las alternativas más eficientes para
la obtención de biogás, con el fin de
garantizar la generación de este para ser
utilizado por las comunidades rurales,
reemplazando la leña que es talada
para satisfacer algunas necesidades por
falta de prestación de servicios públicos Figura 1. Área de estudio; delimitación
y, de este modo, contribuyendo a la geográfica de la comunidad Yutaho
conservación del medio ambiente. Fuente: Google Maps, 2018.

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La revisión teórica para el
aprovechamiento del estiércol caprino
como recurso biomásico para la
producción de biogás se realizó de tipo
descriptivo, con ella se investigaron
varias fuentes documentales, teniendo
en cuenta condiciones similares a la de
una comunidad. Para el cumplimiento
de los objetivos de este documento se
desarrollaron las siguientes fases:
Análisis de la información
relacionada con los recursos
biomásicos proveniente de los
caprinos para la producción de
biogás a nivel mundial
El análisis sobre los recursos
biomásicos se realizó con el propósito
de tener en cuenta la importancia que
tiene la biomasa a nivel mundial y qué
tan eficiente es el momento de producir
biogás; esta se elaboró de forma
descriptiva por medio de la literatura,
en la cual se realizaron cuadros
comparativos según la interpretación de
cada autor, en los que se tiene en cuenta el
número de animales (caprinas, vacunas,
porcinas y gallinazas) presentes en
comunidades rurales y sobre la cantidad
de excremento que generan estas
especies en kg/día, respectivamente; se
10
desarrolló un análisis por medio de la
interpretación de los datos obtenidos.
Investigación de diseños de
biodigestores para la estimación
de la eficiencia energética de
la biomasa generada por los
caprinos
La investigación de diseño
de biodigestores se realizó con la
intención de tener en cuenta los tipos
de biodigestores que existen para
la producción de biogás, también
para conocer cuál de estos es el más
adecuado a la hora de implementarlo en
comunidades rurales, teniendo en cuenta
su rentabilidad y eficiencia a nivel
mundial; lo anterior se ejecutó de forma
descriptiva por medio de la literatura
que soporta a dicha investigación.
Definición de estrategia teórica
para el reemplazo de la leña por
biogás derivados del estiércol
caprino en comunidades con
condiciones similares a la de
Yutaho, La Guajira
Se realizó con el propósito de mejorar
la calidad de vida de comunidades
rurales y del medio ambiente, puesto que
algunas comunidades utilizan la leña
para realizar sus actividades de cocción,
 Aprovechamiento del estiércol caprino como recurso biomásico para la producción de biogás tomando como
referencia a la comunidad Yutaho ubicado en Cuatro Vías, La Guajira: Revisión

pero esta trae como consecuencias

problemas ambientales tale como
desforestación, polución de partículas
de cenizas y descomposición en el suelo,
entre otras.
Las estrategias se realizaron de forma
descriptiva por medio de la literatura,
se realizaron cuadros comparativos y
figuras, en las que se logró tener en cuenta
el poder calorífico de los precursores de
combustible y de la energía producida
por estos, las comparaciones se hicieron
con el fin de establecer el remplazo de
los precursores de combustible y de este
modo evitar la desforestación.
En cuanto al modelo matemático
para las respectivas comparaciones,
inicialmente se estiman las cantidades
de masa de estiércol por cabeza según
el tipo de especie, para ello se emplea la
ecuación 1.
En la que son los kg de estiércol
por cada cabeza de la especie i, son
los kg de estiércol por día de la especie i
y es el numero de cabezas registradas
por día de la especie i.
Para el cálculo del poder calorífico
según el tipo de especie se utiliza la
ecuación 2.
es el poder calorífico por cada
especie i, es el volumen de biogás
que requieren cada especie i en (m3 /kg),
y es el promedio del poder
calorífico de biogás en MJ/m3.
El valor del poder calorífico del
biogás es 19.7-23 MJ de energía calórica
por m³ de gas (Cunalata, 2017).
Para el cálculo de la energía
producida por las especies se usa la
ecuación 3.
es la energía producida por cada
especie i, son los kilogramos de
estiércol por cada cabeza de la especie
iy es el poder calorífico por cada
especie i.
Por último, se utiliza la ecuación 4,
para hallar la energía de los precursores
de los combustibles.
es la energía producida por
los precursores de los combustibles,
son los kg/hectáreas de los pre-
cursores y es el poder calorífico
de los precursores de los combustibles
en MJ/kg.

Revista Agunkuyâa. Volumen 2: 5-24. 2017 11

Yurleys Paola Barros Gómez/ Yeraldine Elvira Dangond Rodríguez/Marlon Bastidas Barranco

Resultados de los aportes energéticos provenientes

del estiércol que producen cada una
Para el cumplimiento de los
de ellas, tomando como referencia a la
resultados de este documento se
comunidad Yutaho. Se observa que la
desarrollaron tres fases que se describen
especie con mayor número de cabezas
a continuación:
es la gallinaza, con un promedio 16 484
para la generación de biogás, esto puede
Análisis de la información corresponder al poco excremento que
relacionada con los recursos disponen, teniendo en cuenta que este
biomásicos provenientes de los tipo de aves depositan 0.18 kg/día de
caprinos para la producción de excremento (Inca, 2016), seguida del
biogás a nivel mundial vacuno con 174 cabezas y las especies
En la tabla 1 se observa el promedio caninas con 120 cabezas y, por último,
de cabezas para diferentes tipos de las especies porcinas con 84 caprinas y
animales que permiten la comparación 72 cabezas.

Tabla 1. Cantidad de cabezas de diferentes tipos de animales utilizados en diferentes trabajos

para producción de biogás

N.° cabezas/ Promedio de N.°

N.° cabezas N.° cabezas N.° cabezas
Especies comunidad de cabezas/co-
[Ref.] [Ref.] [Ref.]
Yutaho munidad Yutaho
Caprinas 80 [26] 40 [27] - 95 72
Vacunos 10 [28] 450 [29] 63 [26] - 174
Porcinos 86 [30] 163 [31] 2 [32] - 84
Gallinazas 4800 [26] 28167 [33] - - 16484
Caninas 120 [34] - - - 120

Fuente: elaboración propia.

En el caso de las especies caninas
se puede argumentar que, al realizar la
investigación, los procesos biomásico
con este tipo de especies no son
comunes de implementar. Con respecto
a las especies caprinas, se encontraron
dos estudios, como se puede observar en
la tabla 1, esto significa que se pueden
producir biogás a partir del diseño de
biodigesdores en la comunidad Yutaho
con las 95 cabezas caprinas disponibles.

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En la tabla 2 se observa el promedio puede corresponder a su peso promedio

de la cantidad de estiércol en kg/día
que disponen las especies investigadas
para producir biogás a través de un
biodigestor. Se evidencia que la especie
que más genera excremento son los
vacunos porque, de acuerdo con la
tabla 1 y 2, se encontró que por cada
diez vacunos se produce 60 kg/día. En
total, una especie genera 6 kg/día, esto
que equivale 300 kg (ver tabla 3); por
consiguiente, los vacunos son la especie
que más se utiliza para la producción
de biogás, esto se debe a su producción
de biomasa que, de acuerdo con lo
investigado, cuenta con una cantidad
promedio de 3278 kg/día por cada 174
cabezas promedio.

Tabla 2. Promedio de la cantidad de biomasa en (kg/día) que disponen las especies en las
comunidades rurales investigadas y en la comunidad Yutaho

Promedio de
Cantidad
Cantidad de la cantidad de
Cantidad de Cantidad de estiércol
estiércol estiércol
estiércol diario de estiércol diario /
Especies diario diario/
[Ref.] diario [Ref.] Comunidad
[Ref.] (kg/ comunidad
(kg/día) (kg/día) Yutaho (kg/
día) Yutaho (kg/
día)
día)
Caprinas 128 [26] 27 [27] - 152 [26] 102,3
Vacuno 60 [28] 6750 [29] 3024 [26] - 3278
Porcinos 202,1 [30] 175,1 [31] 4 [32] - 127,07
Gallinazas 0,48 [26] 2732,20 [33] - - 1366,34
Canina 20 [34] - - - 20

Fuente: elaboración propia.

Luego le siguen las gallinazas
con un valor de 1366,34 kg/día,
esto corresponde, de acuerdo con lo
investigado, en la tabla 1 utilizan 28167
y 4800 cabezas, esta cantidad pertenece a
la de una provincia (Altamirano, 2017) y
a la de una avícula de gallinas ponedoras
de huevos, por este motivo, son más
elevados en comparación con las demás
especies, las cuales son tomadas en
comunidades rurales pequeñas.
En el caso de las especies caprinas,
se cuentan con 40 cabezas de cabras que
generan 27 kg/día, de acuerdo al informe

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investigado, de los 27kg/día disponen de
9 kg para alimentar el biodigestor, en el
que la producción fue de 2,4 m3 de gas
diario y obtuvieron 1,68 m3 de metano,
esto soporta el abastecimiento medio
mensual de una familia (Follari y Torres,
2014). En el caso de la comunidad
Yutaho, esta posee 95 cabezas de cabras
que producen 152 kg/día; lo que indica
que, a mayor número de cabezas, la
cantidad de estiércol es más elevada; por
consiguiente, la generación del biogás
puede ser mayor (Navarro, 2015).
Investigación de diseños de
biodigestores para la estimación
de la eficiencia energética de
la biomasa generada por los
caprinos
Al hacer énfasis en un contexto
general encontramos una revisión que
tiene como propósito la aplicación de los
biodigestores para producir biogás en las
viviendas de zonas rurales de América
Latina, mostrando este método como
una tecnología limpia y considerada
con el medio ambiente, así como para
poder ayudar a las comunidades rurales,
mejorando sus condiciones de vida y
satisfaciendo sus necesidades básicas
(Garfí et al., 2016), por otro lado, se
encontró un estudio,
14
en el cual muestra una metodología
para proporcionar el análisis y
cálculo de las medidas para la
construcción de biodigestores de
cúpula fija, estos diseños permiten
eliminar los malos olores, reducir
la carga contaminante, mejorar la
capacidad fertilizante del material,
y, por último, se genera una energía
renovable como el biogás. (Campos,
2011)
De acuerdo con lo anterior, se
encontró en la Universidad Francisco de
Paula Santander, Ocaña, la construcción
y diseño de un biodigestor anaeróbico,
este con el propósito de aprovechar
la biomasa energética, donde utilizan
el abono orgánico, biogás y biol
consecuentes del proceso digestivo, el
cual se ejecutó por medio de bacterias
sin presencia de oxígeno molecular
dentro del reactor (Navarro, 2015).
Desde otro punto de vista se encuentra
la ejecución de un biodigestor continuo
en la finca la Poderosa para la obtención
de biogás a partir de estiércol, en
donde la elaboración del biodigestor se
manejó en un tanque de polietileno de
500 litros y se consideraron diferentes
componentes (Chillo y Paguay, 2015).
Así mismo, el siguiente artículo presenta
la implementación y el diseño de un
biodigestor continuo de un prototipo de
 Aprovechamiento del estiércol caprino como recurso biomásico para la producción de biogás tomando como
referencia a la comunidad Yutaho ubicado en Cuatro Vías, La Guajira: Revisión
bolsa para la realización de biogás a partir
de heces canicas; este fue diseñado en la
localidad de Tunja, municipio de Oicatá.
Para la construcción se concretaron
las principales características físico-
químicas de las heces caninas y las
situaciones ambientales del municipio
(Rodríguez y García, 2017).
Otro diseño es el desarrollo de un
biodigestor tubular para obtener biogás
en la hacienda Santa Mónica ubicada en
la comunidad Atapo, Santa Cruz, cantón
Guamote, provincia de Chimborazo;
este se realizó a partir de residuos
orgánicos de ganado vacuno generados
en la comunidad con el propósito de
reducir la contaminación producida
por los desechos (Calderón, 2015). De
igual modo, se encontró el modelo de
diseño del sistema de biogás óptima
(OBSDM). Este modelo esta propuesto
para ser utilizado como un instrumento
para la toma de decisiones en cuanto al
crecimiento del potencial para técnicas
de biogás en diferentes aplicaciones
en África subsahariana (SSA). La
herramienta de toma de decisiones
evidencia el diseño más adecuado de
biodigestor fijo basado en los insumos
(Smitha, Schroenn y Blignaut, 2014).
Otro modelo a seguir es el establecido
en la finca El Recodo, el cual está
encaminado a formar mejoras al método
convencional de digestión anaerobio,
usando los residuos generados por los
bovinos para producir biogás (Bernal y
Quintero, 2016).
Por otro lado, se ejecutó el diseño
de un biodigestor tubular de flujo
continuo de polietileno (anaeróbico)
por ser el más apropiado a las
necesidades del Rancho Guadalupe,
para la obtención de biogás, a partir
de excretas de ganado vacuno
y, además, se elaboró un diseño
de invernadero que cubrirá al
biodigestor para incrementar la
temperatura. (Toscano, 2016)
También se hace referencia al diseño
de un biodigestor casero, utilizando
estiércol bovino, para aprovecharlo
como energía renovable, transportando
su conversión de excremento a un
producto de consumo masivo, como lo
son el biocombustible y el biogás, por
medio del uso de tecnologías y equipos
adecuados (Cruz, 2014).
En cuanto a la siguiente
investigación se implementó un
biodigestor para adquirir biogás
mediante de residuos orgánicos de
especies vacunos producidos en el
Criadero Jersey Chugllin situado
en el cantón Chambo, región de
Chimborazo, por el cual se busca
Revista Agunkuyâa. Volumen 2: 5-24. 2017 15
Yurleys Paola Barros Gómez/ Yeraldine Elvira Dangond Rodríguez/Marlon Bastidas Barranco
reducir la contaminación formada
por los desechos. (Lara, 2016)
De igual forma, se investigó un
proyecto práctico en el cual hubo
intención de valorar la producción
de biogás a partir del diseño de un
biodigestor cilíndrico que produce
por períodos 233 litros de volumen de
estiércol porcino y bovino. También
se experimentaron diferentes variables
como tiempo de retención, temperatura
ambiente, presión, cantidad de biogás
generado y pH (Durazno, 2018). Para
el diseño del biodigestor tubular, este
fue de siete metros de longitud por un
metro de diámetro, con una obtención de
biogás de 1,37 m3. Se realizó, además,
un análisis costo beneficio, el cual fue
viable para la ejecución del biodigestor
en el rancho (Bautista, 2016). Con
respecto a los artículos anteriormente
mencionados, se puede resaltar que
los biodigestores son ampliamente
utilizados para la generación de biogás
por medio del estiércol, especialmente
en países de Latinoamérica como
Ecuador, Colombia y en Centroamérica
como México, los cuales cuentan con
pequeñas comunidades rurales, en las
que indican que el diseño de biodigestor
tubular es el más adecuado para
implementar en estas zonas rurales. Para
16
el sustento del biodigestor, de acuerdo
con lo investigado, se deben tener en
cuenta algunos factores como lo son la
temperatura, el tiempo de retención y la
relación del sustrato (excremento) y el
agua requerida, esto ayuda a determinar
la cantidad de biogás producido y la
capacidad del biodigestor (Yauyo,
2016).
Definición de una estrategia
teórica para el reemplazo de
la leña por biogás derivados
del estiércol caprino en
comunidades con condiciones
similares a la de Yutaho en La
Guajira
En la tabla 3 se observa la cantidad
de estiércol producida por cada especie
y el peso promedio de estos, la energía
generada por estas y, por último, el
poder calorífico en relación con el
volumen del biogás. De acuerdo con
los valores obtenidos, la cifra que,
evidentemente, sobresale respecto a los
demás valores es de 5,14 MJ/cabezas,
que corresponde a los vacunos según
su energía producida; en segundo lugar,
encontramos la especie porcina con una
energía producida de 3.02 MJ/cabezas,
esto se debe a la cantidad de excremento
que estas generan.
 Aprovechamiento del estiércol caprino como recurso biomásico para la producción de biogás tomando como
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Tabla 3. Energía producida por cada especie expresada en MJ/cabezas

Peso promedio Cantidad de Volumen de Energía

Poder calo-
de las especies estiércol kg/ biogás hú- producida
Especies rífico MJ/kg
(kg) cabeza medo m3/kg MJ/cabezas

1,07
Caprino 40 [26] 1,6 0,05 [45] 1,7

1,712 1,7x10-4
Aves 1,5 [26] 1x10-4 0,08 [45]

0,856
Vacuno 300 [28] 6,0 0,04 [45] 5,14

1,284 3,02
Porcino 50 [32] 2,35 0,06 [45]

Fuente: elaboración propia.

Los caprinos poseen una energía
producida de 1,7 MJ/cabezas, que
puede corresponder a la cantidad de
excremento, que es de 1.6 kg/cabezas;
también puede deberse al volumen del
biogás en m3/kg, que corresponde a
0,05, pero su poder calórico, de acuerdo
con lo establecido en la tabla 3, es
de 1,07 MJ/kg, esto significa que es
rentable producir biogás con este tipo
de excrementos caprinos y al utilizar un
mayor número de cabezas se generaría
una cantidad alta de excrementos, por
lo tanto, la energía obtenida sería más
elevada. Por último, las aves presentan
un 1,7x10-4 de energía producida, a
pesar de contar con el valor más bajo,
son la que mayor poder calorífico poseen
con un total de 1,712, esto puede estar
relacionado con su volumen húmedo
que tiene un valor de 0,08 m3/kg, siendo
este el mayor en comparación con los
demás.
En la tabla 4 se observa el poder
calorífico (superior, inferior y medio) y
la energía producida de los precursores
de combustibles, teniendo en cuenta seis
tipos diferentes (roble, duraznillo, árbol
caucho, caña de azúcar, café, cascarilla
y paja de arroz) y registrando la cantidad
de masa en kg/hectárea/año utilizada
para llevar a cabo procesos biomásicos.

Revista Agunkuyâa. Volumen 2: 5-24. 2017 17

Yurleys Paola Barros Gómez/ Yeraldine Elvira Dangond Rodríguez/Marlon Bastidas Barranco
Tabla 4. Relación entre el poder calorífico y la energía producida de los precursores de
combustibles
Precursor de combustibles Cantidad kg/hectárea/ Poder calorífico
año [ref.]
Roble (hojas, raíces y
ramas) 1332,95 [46]
Duraznillo (hojas, raíces y
ramas) 1101,41 [46]
Árbol caucho 1100 [49]
Caña de azúcar (RAC) 13 000 [51]
Café (Cisco) 227 [52]
Cascarilla y paja de arroz 2000 [11]
Fuente: elaboración propia.
En la presente tabla 4 se evidencia
que el precursor de combustible de
mayor energía es la caña de azúcar,
con un valor de 191 100 MJ/hectáreas
anuales; la alta producción de energía se
debe a la cantidad de masa utilizada que
corresponde a 13 000 kg/hectárea/año
de residuos agrícolas de cosecha (RAC)
como el bagazo, tallo verde y paja, a pesar
de contar con una alta generación de
energía es la que tiene el más bajo poder
calorífico de 14,7 MJ/kg. Por otro lado
se encuentra la cascarilla y paja de arroz,
con un total de 30 600 MJ/hectáreas/
año y cuenta con un poder calorífico de
15,3 MJ/kg, seguido de los precursores
de combustible como el roble, el cual
cuenta con una energía de 24 926,2 MJ/
hectáreas y un poder calorífico mayor
con respeto a los demás, esto indica
18
Energía producida
MJ/kg [ref.] MJ/hectáreas/año
18,7 [47] 24 926,2
18,020 (S) [48] 19 847,4
17,41 [50] 19 151
14,7 (S) [51] 191 100
16,7 (I) [53] 3791
15,3 (M) [53] 30 600
que al tener un alto poder calorífico la
calidad de la biomasa es mejor. Luego
está el duraznillo, con 19 847,4 MJ/
hectáreas y su poder calorífico de 18 020
MJ/hectáreas. La biomasa de los tipos de
precursores anteriormente mencionados
por medio de la combustión pueden
proporcionar agua caliente y calefacción
entre otras.
Por último, está el cisco del café,
con una energía producida de 3791
MJ/hectáreas/año, esto se debe a la
cantidad de masa utilidad en el informe
investigado el cual utilizan un valor
de 227 kg/hectárea/año o por su poder
calorífico inferior de 16,7 MJ/kg.
En la tabla 5 se observa la energía
de los precursores de combustibles y la
energía generada por cada una de las
 Aprovechamiento del estiércol caprino como recurso biomásico para la producción de biogás tomando como
referencia a la comunidad Yutaho ubicado en Cuatro Vías, La Guajira: Revisión

diferentes especies, también el número de cabezas de las especies que se necesitan

para remplazar los precursores de combustibles investigados, en los que se escogen
tres tipos de animales como cabras, vacas y cerdos.

Tabla 5. Datos para sustituir la cantidad de madera por cabezas de especies

Energía de Número de cabezas

los precur- Energía generada por necesarias para el remplazo
Precursores de sores de especies MJ/cabezas de los precursores cabezas/
combustibles combusti- hectáreas
bles MJ/
hectáreas Caprinos Vacunos Porcinos Cabras Vacas Cerdos

Robles (hojas,
24 926,2 1,7 5,14 3,02 14 662 4849 8254
raíces y ramas)

Duraznillo (hojas,
19 847,4 1,7 5,14 3,02 11 675 3861 6572
raíces y ramas)

Árbol caucho 19 151 1,7 5,14 3,02 11 265 3726 6341

Caña de azúcar
191 100 1,7 5,14 3,02 112 412 37 179 6 3278
(RAC)

Café (Cisco) 3791 1,7 5,14 3,02 2230 738 1255

Cascarilla y paja
30 600 1,7 5,14 3,02 18 000 5953 10132
de arroz

Fuente: elaboración propia.

Según los cálculos obtenidos, el
precursor que genera mayor energía es la
caña de azúcar con, un valor de 191100
MJ/hectáreas, lo que indica que se
necesitan 112 412 cabezas/ hectáreas de
cabras para suplir la madera utilizada (ver
figura1). Debemos tener en cuenta que es
una cantidad muy elevada, esto se debe
a la cantidad de biomasa usada según la
fuente de investigación y a la generación
de estiércol utilizada en el documento
consultado que es de 1,6kg/cabeza; en
el caso de los vacunos esta representa
una menor cantidad de cabezas con un
valor de 37 179 vacas debido a que la
generación de excremento es mayor. Por
último están los porcinos, con una cifra
63 278 cerdos/hectáreas.

Revista Agunkuyâa. Volumen 2: 5-24. 2017 19

Yurleys Paola Barros Gómez/ Yeraldine Elvira Dangond Rodríguez/Marlon Bastidas Barranco

Por consiguiente, los precursores de café en el cual se necesitan una cantidad

combustible, como lo son la cascarilla
de arroz, roble, duraznillo y árbol
caucho presentan datos elevados en
cuanto a la cantidad de cabezas /
hectáreas necesarias para la sustitución
de la leña en comunidades rurales.
Como último, se observa el cisco del
pequeña de cabezas de cabras, vacas
y cerdos con valores de 2230, 738 y
1255 respectivamente, en relación con
los demás resultados, esto se debe a la
masa obtenida en kg/hectáreas/año con
un valor 227 (ver tabla 4), siendo esta
la menor.

Figura 2. Cantidad de cabezas de animales (cabras, vacas y cerdos) necesarias para suplir la
leña utilizadas en las comunidades rurales.
Fuente: elaboración propia.

Haciendo referencia a lo anterior, Conclusiones

resaltamos que los kg/hectáreas/año
De acuerdo con la revisión teórica que
tomados de los documentos consultados
se realizó en el presente documento, se
corresponden a áreas de bosques y de
concluye que la cantidad de excremento
cultivos energéticos, por tal razón, al
de las especies caprinas fueron las
momento de comparar la cantidad de
adecuadas debido a que cumplen con
cabezas por hectáreas que se necesitan
las características necesarias para la
para el remplazo de los precursores,
producción de biogás, puesto que, de
arrojan valores elevados.

20
 Aprovechamiento del estiércol caprino como recurso biomásico para la producción de biogás tomando como
referencia a la comunidad Yutaho ubicado en Cuatro Vías, La Guajira: Revisión
acuerdo con lo consultado, se hallaron
dos estudios en los que se utilizaron
40 y 80 cabezas caprinas, las cuales
disponen de 27kg/día y 128kg/día
de excremento para la producción de
biogás; la comunidad Yutaho cuenta
con 95 cabezas, lo que ratifica que con
este número de cabezas se generaría
la cantidad de estiércol necesaria para
producir biogás en una comunidad.
Para la generación del biogás,
el biodigestor más adecuado para
implementar en comunidades rurales
es el tubular, porque, de acuerdo con
lo investigado, su ejecución es de bajo
costo y de fácil diseño, por lo tanto, se
convierte en una alternativa ideal para
emplearla en el departamento de La
Guajira, tomando como ventaja que
el departamento cuenta con la mayor
población de caprinos en Colombia, a
pesar de ello no se le da un adecuado
aprovechamiento.
En comunidades rurales que no
tienen acceso a los servicios públicos y,
por esta razón, se ven en la necesidad de
recurrir al uso de la leña para la cocción
de sus alimentos, lo cual conlleva a
la contaminación atmosférica y a la
desforestación; por tal razón surgió la
inquietud de buscar alternativas que
permitan solucionar estas problemáticas,
haciendo aprovechamiento de la
biomasa con la que se cuenta en dichas
comunidades como lo es el estiércol
caprino.
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