FECHA 19/11/2021 6° PRIMARIA

MI NOMBRE:
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LECTURA 15

ANTES DE LA LECTURA
1. Observa el título del texto y las imágenes, responde y completa:

¿Qué ideas nos da el título del texto?
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¿Cuál será la intención de este texto?
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¿A quiénes estará dirigido este texto? ¿Qué sabemos sobre la

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industria del queso?
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DURANTE LA LECTURA
 Lee atentamente el siguiente texto.

El Regional, 15 de setiembre de 2020

Un queso andino para el consumo de todos

En Bolognesi se produce uno de los quesos más deliciosos del

Perú
En distritos como Chiquián los
productores de queso se esfuerzan por
conseguir un sabor intenso y delicioso
que espera conquistar el paladar de
todos los peruanos.

En las últimas semanas el queso de Chiquián en la provincia de Bolognesi viene siendo considerado
como uno de los más sabrosos del país.
“Es el queso andino más rico que he probado. Se nota la calidad en la
leche y el esfuerzo en su preparación”, señaló Aida Saavedra, una cocinera
profesional en las redes sociales.
También con palabras de elogio se han expresado distintos comensales,
como Miluska, una turista que comenta mediante sus redes sociales: “En
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mi viaje a Áncash, hice un tour en la provincia de Bolognesi. Quedé realmente encantada cuando nos
dieron a probar los quesos de Chiquián”.
Por la industria minera y pesquera, Áncash puede considerarse una zona llena de riquezas; sin
embargo, también destaca la industria de lácteos, que caracteriza a provincias ancashinas como
Bolognesi u Ocros. Al respecto, el productor de quesos de Chiquián, Nicanor Velásquez, dijo lo
siguiente: “Nos estamos esforzando porque nuestros
quesos sean de calidad. Nuestros productos se consumen
en Huaraz y ya están llegando a Lima. Antes solo
vendíamos en la provincia, pero con los años los peruanos
han aprendido a disfrutar de nuestra calidad”.
En los próximos años, a través de ferias y la labor de los
productores, Bolognesi podría ampliar aún más su
mercado de lácteos a todo el Perú.

DESPUES DE LA LECTURA

ACTIVIDADES
ACTIVIDADES

2. Subraya. ¿Sobre qué ha tratado la noticia?

a. Los quesos de Chiquián.

b. b. La industria del metal en Bolognesi.
c. c. Los cocineros profesionales.

3. Respondo la siguiente pregunta:

Según los comensales que han probado el queso de Chiquián, ¿qué características tiene este?

a…………………………………………………………………………………………………

b…………………………………………………………………………………………………

c…………………………………………………………………………………………………

4. Completo el siguiente esquema:

¿Quién es el
protagonista de la ¿Qué ocurrió?
noticia? _______________
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En Bolognesi se
2 produce uno de ¿Dónde ocurrió?
los quesos más ¿Cuál es el
_______________
propósito
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5. Marca con un visto la respuesta solicitada.

• ¿Qué industria destaca en Áncash según la lectura?

6. Parafrasea, es decir, escribo con mis palabras lo que dice Nicanor Velásquez.

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7. Encierra. ¿Qué otra provincia de Áncash también destaca en la elaboración de los

quesos?

Huaraz Ancash Ocros Huarmey

8. Escribe qué relación tiene el siguiente comentario con la noticia leída.

3
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¡Recuerda!
Una noticia informa sobre un importante hecho reciente.
Esta se comunica a la comunidad a través de los medios de
comunicación y responde a las preguntas ¿qué ocurrió?,
¿dónde?, ¿cuándo?, ¿por qué?