1 PERSONA: Cliente de 30 años de sexo masculino.

2 ESCENARIO: Restaurante “Chifa METAS Y EXPECTATIVAS: El restaurante debe

Hugo’s” ofrecer la mejor atención posible hacia el comensal,
debe tener un personal de cocina que ponga esmero
en cada platillo que prepare y debemos dar platillos
con el tiempo reducido de preparación.
PASOS Buscar Entrada al local Elegir mesa Atención Ver la carta Elegir Tiempo de espera Comer Pagar la cuenta
local en por parte plato(s)
3 línea de los
camareros

ANTES DURANTE DESPUÉS

ACCIONES Busca un restaurante en línea tomando Se dirige a una mesa libre para ubicarse Espera que le sirvan el plato solicitado, consume su
en cuenta recomendaciones y consejos ahí, luego solicita la atención del comida y procede a pagar la cuenta.
4 dados por terceros, y posterior a eso camarero, revisa la carta y pide sus platos.
entra al restaurante.
PENSAMIENTOS Encontrar un restaurante con platillos Solicitar la atención del camarero. Ver la Disfrutar de la comida. Pagar la cuenta.
nutritivos y de precios accesibles. carta. Pedir platos.
5
EMOCIONES Interés Deseo Satisfacción
6
OPORTUNIDADES Desarrollar un app que publicite el Crear plataforma en la mesa para realizar Modificar y mejorar los platos de comida, y dar la
restaurante. el pedido de forma virtual. opción para calificar los platos en una app.
7
ÁREA DE Área de marketing y publicidad. Área de logística. Área de calidad y cajero.
RESPONSABILIDA
D
8