Universidad Nacional de Ingeniería

Facultad de Ingeniería Química y Textil

Departamento Académico de Ingeniería Química

Laboratorio de Fisicoquímica-2 (QU428 C)

Informe N° 2
“ DIAGRAMA DE FASES DE UN SISTEMA
TERNARIO“

Integrantes:
Alumno 1.- Bernuy Lima, Sebastian 20190459D
Alumno 2.- Chayña Oquendo Kevin Alonso 20181468D
Alumno 3.-Quispe Samanez ,Victor Enrique 20190484I

Profesores responsables:
-Ing. Cardenas Mendoza, Teodardo Javier.
-Ing.Rojas Orosco, Janet.

Periodo Académico 2021-II

Fecha de realización de la práctica: 23/09/21
Fecha de Presentación del informe: 30/09/21

Lima - Perú
Índice

Objetivos 3

Fundamento teórico 3
Sistema binario 3
Diagrama de sistema binario 5
Termograma 6

Parte experimental 6
Materiales y reactivos 6
Seguridad en el laboratorio 7
Procedimiento experimental 8
Montaje del equipo para el registro de la temperatura 9
Montaje del sistema de enfriamiento 10
Obtención del termograma de enfriamiento 11
Obtención del termograma de calentamiento 11

Datos Experimentales 12

Tratamiento de datos 15

Conclusiones 19

Anexo: Aplicaciones industriales 20

Referencia bibliográfica 25
 DIAGRAMA DE FASES DE UN SISTEMA

TERNARIO

1) Objetivos:

● Comprender de forma más profunda el equilibrio entre fases así como

herramientas de cálculo y modelado que permitan describirlo.

● Elaborar y comprender, el diagrama de equilibrio de fases para el sistema

cloroformo-ácido acético-agua, aplicando el triángulo de Gibbs-Roozeboom.

2) Fundamento teórico

En sistemas heterogéneos (aquel que posee propiedades intensivas diferentes en

por lo menos dos puntos de su masa) es posible observar cambios de estado ,
disolución de sustancias sólidas , distribución de los componentes, etc.

3) Parte experimental

3.1) Materiales y reactivos

Materiales Reactivos controlados y

Reactivos no controlados

● 1 bureta de 50 ml ● Cloroformo (CHCl3)

● 2 matraces erlenmeyer de 125 mL ● Ácido Acético (HAc)
● 2 peras de decantación ● Hidróxido de sodio
● 1 probeta de 10 mL (NaOH)(Reactivo
● 1 vaso precipitado de 50 mL controlado, según el
● 1 vaso precipitado de 400 mL Decreto Supremo N°
● 1 piseta de 50 mL 268-2019-EF )
● Pinza y aros
 Bureta Matraz erlenmeyer Pera de Probeta
decantación

Vaso precipitado Piseta Pinza y

aros

3.2) Seguridad en el laboratorio (manejo seguro de reactivos y de

equipos)

Cloroformo:
Medidas de primeros auxilios:
Cloroformo
● En caso de inhalación:
En caso de dificultades respiratorias o
paro de respiración preparar
respiración artificial.
● En caso de contacto con la
piel:
Aclarar la piel con agua/ducharse.
● En caso de contacto con los
ojos:
mantener separados los párpados y
enjuagar con abundante agua limpia y
fresca por lo menos durante 10
minutos
Manejo seguro del
reactivo:Cloroformo
● Mantener a una temperatura de
15 a 25 °C.
● Prever una ventilación
suficiente.
● Lavar las manos antes de las Tóxico
pausas y al fin del trabajo.
● Manténgase lejos de alimentos,
bebidas y piensos. No fumar
durante su utilización.
Peligro para la
salud
 Ácido acético:
Medidas de primeros auxilios:
Ácido acético
● En caso de inhalación:
Proporcionar aire fresco. Si aparece
malestar o en caso de duda consultar a
un médico.
● En caso de contacto con la
piel:
Lavarse la zona afectada con
abundante agua y acudir a un médico
inmediatamente.
● En caso de contacto con los
ojos:
Aclarar inmediatamente los ojos
abiertos bajo agua corriente durante 10
o 15 minutos y consultar al
oftalmólogo. Proteger el ojo ileso.
Medidas de primeros auxilios:
Hidróxido de sodio
● En caso de inhalación:
Proporcionar aire fresco. Si aparece
malestar o en caso de duda consultar a
un médico.
● En caso de contacto con la
piel:
Lavarse la zona afectada con
abundante agua y acudir a un médico
inmediatamente.
● En caso de contacto con los
ojos:
Mantener separados los párpados y
enjuagar con abundante agua limpia y
fresca por lo menos durante 10
minutos
Manejo seguro del reactivo:Ácido
acético
● Prever una ventilación
suficiente y usar ventilador en
el laboratorio.
● Almacenar en un lugar bien
ventilado. Mantener el
Inflamable
recipiente cerrado
herméticamente.
● Lavar las manos antes de las
pausas y al fin del trabajo.
● Manténgase lejos de alimentos,
bebidas y piensos. No fumar
durante su utilización.
● Temperatura recomendada de
almacenamiento: 15 – 25 °C Corrosivo
Manejo seguro del
reactivo:Hidróxido de sodio
● Mantener a una temperatura de
15 a 25 °C.
● Utilizar elementos de
protección sin importar el
tiempo de exposición.
Corrosivo
● Lavar las manos antes de las
pausas y al fin del trabajo.
● Manténgase lejos de alimentos,
bebidas y piensos. No fumar
durante su utilización.
● Usarr la menor cantidad posible
3.3) Procedimiento experimental

Curva Binodal:
Usando la siguiente tabla:

● En dos matrices limpias y secas prepare las mezclas de reactivos según el cuadro

mencionado anteriormente.

● A cada mezcla adicionar ácido acético con la bureta hasta observar la

desaparición de fases.

● Anotar el volumen de ácido acético empleado.

Líneas de reparto:
Usando la siguiente tabla:
● Preparar dos peras de decantación limpias, secas y numeradas, según la tabla

anterior.

● Agitar la mezcla durante 15 minutos y dejar en reposo durante otros 15 minutos,

esto se hace con el fin de aclarar las fases formadas.

● Una vez alcanzado el equilibrio de fases, decantar y separar con pipeta 2 mL de

la solución de menor densidad (fase acuosa o rica en agua) sobre una probeta

previamente limpia, seca y pesada.

● Pesar nuevamente la probeta más la solución y anotar el peso, luego agregue

dicha solución a un matraz limpio y seco.

● Valore los 2 mL de la solución anterior con NaOH 0.5 N en presencia de dos

gotas de fenolftaleína.
4) Datos Experimentales y tratamiento experimental
6) Conclusiones:

● El diagrama de fases de un sistema ternario es producida por un par

parcialmente miscible; donde el sistema agua-cloroformo es el par parcialmente

miscible mientras que el sistema agua-ácido acético y el sistema

cloroformo-ácido acético son totalmente miscibles.

● Del experimento se concluye que el ácido acético mejora la solubilidad de las

otras 2 sustancias entre sí, esto se observa por la existencia de la curva binodal,

ya que por encima de esta se puede apreciar un sistema monofásico y por debajo

se observa un sistema bifásico.

7)Anexo: Aplicaciones industriales

8)Referencia bibliográfica
● RUBERLAN GOMES DA SILVA (2014).Modelagem Termodinâmica

do Equilíbrio de Fases em Sistemas Aquosos visando a Recuperação dos

Íons Cloreto e Potássio de Salmouras Naturais.Universidade Federal de

Minas Gerais .Recuperado de:

https://repositorio.ufmg.br/bitstream/1843/BUBD-9X5H3V/1/disserta__

o_mestrado_eng_qu_mica_ufmg_ruberlan_silva.pdf

● Robert H.Perry (1999).PERRY’S CHEMICAL

ENGINEERS’HANDBOOK.MC GRAW HILL.