República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Universidad Nacional Experimental “Rómulo Gallegos”
Ingeniería Agrónoma Producción Animal
Orientación Agropecuaria Sección 1

Glosario

Profesor: Bachiller:
Jairo Rodríguez Angelo Bolívar
V. 29.502.651

San Juan de los Morros Estado Guárico, Noviembre 2021.

 A
Acodo: El acodo consiste básicamente en obligar por medio del calor, la humedad de la
tierra preparada y de incisiones o ligaduras a que echen raíces las ramas acodadas. De esta
forma, van formando nuevos individuos, dotados de cualidades idénticas a las de la planta
de la que derivan. Pero no todas las especies son aptas para ensayar este tipo de
reproducción, aunque sí es cierto que la mayoría lo admite. En cuanto a la tipología, existen
dos acodos, el terrestre y el aéreo.

Agroquímicos: La agroquímica es la especialización de la química que consiste en el uso de

sustancias orgánicas en el marco de una industria y en la aplicación de productos
químicos (como plaguicidas y fertilizantes) en las actividades agrícolas.

Agua: El agua es una sustancia que se compone por dos átomos de hidrógeno y un átomo
de oxígeno (H2O) y se puede encontrar en estado sólido (hielo), gaseoso (vapor) y líquido
(agua). Las propiedades físicas y químicas del agua son muy importantes para la
supervivencia de los ecosistemas.

Aire: El aire es una mezcla de gases que forman la atmósfera, es por ello que se encuentra
en todas partes. Sus componentes principales son el nitrógeno, oxígeno, dióxido de
carbono, neón, helio, entre otros. Todos ellos de gran importancia y necesarios para que los
seres vivos realicen funciones vitales.

Arado: El arado o aradro, es un apero de labranza utilizado en la agricultura para abrir

surcos en la tierra y remover el suelo antes de sembrar. Arar aumenta la porosidad, lo que
favorece el crecimiento de las plantas, aunque al remover el suelo se
pierde agua por evaporación y algo de suelo por erosión, y las eventuales lluvias lavan
los nutrientes y abonos que puedan haberse aplicado al suelo, generando pérdidas. Debido a
estas limitaciones, hacia principios del siglo XXI se fue difundiendo la siembra directa, el
cultivo de las plantas sin labranza del suelo.

C
Cerdo: El cerdo es un animal mamífero que puede encontrarse en estado salvaje o
doméstico. El nombre científico de la especie en estado natural es Sus scrofa y
coloquialmente se lo conoce como jabalí o cerdo silvestre; mientras que aquellos
ejemplares que han sido domesticados reciben el nombre de Sus scrofa doméstica. Se trata
de un cuadrúpedo con patas cortas y pezuñas, un cuerpo pesado, hocico flexible y cola
corta. Cabe señalar que el término cerdo proviene de cerda, lo que hace referencia a su pelo
grueso.

Cosechadora: Maquinaria agrícola dedicada a operaciones de recolección de cualquier tipo

de cultivo, para obtener lo que se considera cosecha aprovechable. Según el cultivo, incluye
operaciones simples, como la siega o la extracción del suelo, o bien complejas, como la
trilla y la separación del grano, la recogida de la fibra o el procesamiento de árboles para
madera.

Cultivo: El cultivo es la práctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores

necesarias para obtener frutos de las mismas.

E
Ecología: es la especialidad científica centrada en el estudio y análisis del vínculo que surge
entre los seres vivos y el entorno que los rodea, entendido como la combinación de
los factores abióticos (entre los cuales se puede mencionar al clima y a la geología) y
los factores bióticos (organismos que comparten el hábitat). La ecología analiza también la
distribución y la cantidad de organismos vivos como resultado de la citada relación.

Edafología: La edafología es una rama científica que se desprende de Geología.

Concretamente se encarga de evaluar, estudiar y comparar los suelos y determinar si su
composición afecta a la naturaleza y a los organismos que se desarrollan sobre y dentro de
este. Siendo el suelo, la enorme plataforma en la que los seres humanos y los animales
terrestres hacen su vida, se debe realizar un estudio conciso de las condiciones en las que se
encuentra antes de realizar una edificación o estructura útil para la vida cotidiana, este es el
rol de la Edafología.

F
Falso: Portillo en el alambrado de una cerca.

Fenotipo: Características físicas, bioquímicas y del comportamiento que se pueden

observar. Algunos rasgos del fenotipo de una persona son la estatura, el color de los ojos, el
color del pelo, el tipo de sangre, el comportamiento y determinadas enfermedades. El
fenotipo depende de los genes de la persona y de algunos factores del medio ambiente,
como la alimentación, el ejercicio y el tabaquismo.

Finca: La noción de finca se emplea para nombrar a un inmueble, que puede ser
una propiedad urbana o rural. Una finca, por lo tanto, puede tratarse de una vivienda con
diferentes características, aunque el término suele asociarse a la tierra o al predio en general
que incluye el edificio en cuestión. Las fincas son inmuebles que abarcan un
cierto terreno que se encuentra delimitado. Dicha delimitación puede realizarse con una
escritura de propiedad y/o a través de un elemento físico, como una valla o una reja.

G
Genética: La genética es una rama de la biología que estudia como los caracteres
hereditarios se transmiten de generación en generación. Los genes son las unidades de
información que emplean los organismos para transferir un carácter a la descendencia. El
gen contiene codificada las instrucciones para sintetizar todas las proteínas de un
organismo.

Genotipo: El genotipo se refiere a la información genética que posee un organismo en

particular, en forma de ADN. Normalmente el genoma de una especie incluye numerosas
variaciones o polimorfismos en muchos de sus genes. El genotipado se usa para determinar
qué variaciones específicas existen en el individuo.

H
Hato: Conjunto de ganado de mayor a menor.

Herencia: La herencia es el proceso por el cual la información genética se transmite de

padres a hijos. Es por esto que los miembros de la misma familia tienen características
similares.

Horizonte de suelo: Los horizontes del suelo son las distintas capas que componen al suelo
sobre el que habitan los seres vivos de la biosfera, es decir, a la capa superficial de la
Tierra. Algunos lugares tienen pocas de estas capas, mientras que otros tienen muchas,
todas con colores, texturas y propiedades físicas y químicas diferentes. La suma o el
conjunto de los horizontes de un suelo particular forma lo que llamamos el perfil del suelo.
 I
Ingeniero: Es una persona que brinda el servicio de ingeniería o utilizan el ingenio para
resolver problemas.

Injerto: El injerto es un método de propagación vegetativa (no reproducción) artificial de

las plantas, en el que una porción de tejido procedente de una planta —la variedad
o injerto propiamente dicho— se une sobre otra ya asentada, de tal modo que el conjunto de
ambos crezca como un solo organismo.

J
Jornal: Cargo asignado al trabajor que ejecuta tareas de apoyo a cada una de las actividades
desarrolladas o especialidades en un proceso constructivo.

M
Maíz: El maíz, cuyo nombre científico es “Zea mays”. Es un tipo de gramínea originaria de
México, que se ha cultivado por los pueblos indígenas desde hace muchos años, el maíz fue
introducido en Europa luego de la colonización a América, obteniendo una gran aceptación
entre la comunidad europea, quienes lo vieron como un alimento muy accesible y nutritivo.

Maleza: Es la espesura que se genera a partir de una aglomeración de arbustos. El uso más
habitual del término, de todos modos, alude a la proliferación de hierbas malas. Se llama
maleza, por lo tanto, al conjunto de las plantas herbáceas que aparecen de forma espontánea
en terrenos donde se desarrollan cultivos. Esta maleza dificulta que las especies cultivadas
por el ser humano crezcan con normalidad.

O
Obrero: El término obrero es sinónimo de trabajador, aunque actualmente éste último
término sea el más utilizado. Un trabajador u obrero es una persona (física) que tiene la
edad legal o habilitada para prestar algún tipo de servicio que está ligado a una empresa o
persona en particular, a partir de un vínculo de subordinación, y por cuyo trabajo recibe
una retribución económica.

Orientación: El concepto de orientación está vinculado al verbo orientar. Esta acción hace

referencia a situar una cosa en una cierta posición, a comunicar a una persona aquello que
no sabe y que pretende conocer, o a guiar a un sujeto hacia un sitio. En este sentido
comunicativo, podemos incluir el que hoy día se habla con mucha frecuencia de lo que se
da en llamar orientación educativa. Esta es una actividad llevada a cabo por el orientador en
los distintos centros escolares que consiste básicamente en ayudar a los alumnos a
encaminar su presente y su futuro formativo. Así, por ejemplo, le servirá para que este
decida qué carrera universitaria llevar a cabo en función de sus gustos y también de sus
habilidades.

P
Parásitos: Los parásitos son agentes patógenos que han sido catalogados desde tiempos
remotos como dañinos para la salud humana y animal ya que pueden desmejorar de manera
significativa la calidad de vida y llevar incluso a la muerte, sin embargo, gran cantidad de
trabajos alrededor del mundo nos plantean la posibilidad de que éste hecho no es del todo
cierto. Este documento relata de manera breve algunos interesantes aspectos sobre a teoría
de la higiene y sus implicaciones en la salud de humanos y animales hoy.

Parcela: El término se utiliza para nombrar a una porción pequeña de terreno, que suele

considerarse como sobrante de otra mayor que ha sido comprada, adjudicada o expropiada.
El concepto se utiliza en el ámbito del planeamiento urbanístico para referirse a
la superficie de terreno que, legalmente conformada o dividida, actúa como soporte de
aprovechamiento de acuerdo a las condiciones fijadas por la normativa vigente.

Plantación: Es la acción y efecto de plantar (meter una planta, un esqueje, un tubérculo o un

bulbo en tierra con el objetivo de que arraigue y crezca). El conjunto de lo plantado y
el terreno en el que se cultivan plantas, por lo tanto, reciben el nombre de plantación.

PH: Medida del grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o una solución. El pH se
mide en una escala de 0 a 14. En esta escala, un valor pH de 7 es neutro, lo que significa
que la sustancia o solución no es ácida ni alcalina. Un valor pH de menos de 7 significa que
es más ácida, y un valor pH de más de 7 significa que es más alcalina.

Puerta: Una puerta a veces también denominado un portal cuando se trata de una puerta
principal en algún sentido (por ejemplo, puerta que comunica una construcción con el
exterior), es un elemento de complemento en construcción con muy diversas aplicaciones,
usos y emplazamientos, que industrialmente se fabrica en materiales básicos
(madera, aluminio, vidrio, plástico). En el espacio arquitectónico sirve para separar
estancias, facilitando tanto su aislamiento como el acceso entre ellas. Dispone de varios
tipos de herrajes metálicos del tipo bisagra o "bibel", y puede tener cerraduras, candados,
cerrojos y resbalones complementarios, para cerrarlas o abrirlas con mayor facilidad.

R
Rastra: Una rastra de discos o grada de discos es una maquina agrícola empleada para
realizar labranza secundaria o a veces también una primera labranza del suelo. Consta de un
conjunto de casquetes esféricos de acero, de poca concavidad comparados con los del arado
de disco, generalmente llamados discos o platos, montados sobre un eje común y solidarios
con este. Cada uno de estos se denominan cuerpos y una rastra de discos se compone de dos
o cuatro cuerpos. Vistos desde arriba los de cuatro cuerpos, denominados rastra de disco de
doble acción, aparecen con forma de una "X" pues los discos no son paralelos a la dirección
de marcha de la rastra, sino que habitualmente forman un ángulo de 20° a 25°. Este ángulo
es regulable por el operador.

Rotativa: Una rotativa es una máquina de impresión en la que las imágenes a imprimir se
curvan sobre un cilindro. La impresión puede efectuarse sobre gran número de sustratos,
incluyendo papel, cartón y plástico, que pueden alimentarse por folios o mediante un rollo
continuo.

Rubro: Un rubro comercial es el sector de la actividad económica que engloba a las

empresas que actúan en una misma área.

S
Sistema de producción extensivo: Los sistemas extensivos de producción animal se basan
en la utilización de especies ganaderas de interés zootécnico capaces de aprovechar
eficazmente los recursos naturales mediante el pastoreo. En general estas especies
ganaderas están adaptadas a los factores limitantes y ecológicos del medio en el que se
desarrollan. En el presente trabajo se hace una descripción de estos sistemas en España, los
sistemas de explotación de las especies ganaderas bovina, ovina, caprina y porcina que
aprovechan principalmente los recursos naturales de nuestro territorio y la evolución de la
estructura ganadera en los últimos años.
Sistema de producción intensivo: Es un sistema que hace un uso intensivo de los medios
de producción, explotando al máximo el cultivo o la crianza animal. Para ello, se emplean
manejos, mano de obra, en insumos especializados y capitalización.

Sistema de producción Semi-intensivo: Es típico de las fincas con un fuerte nivel de

intensificación y por ende con aplicación de técnicas modernas agronómicas (fertilización,
riego, combate de plagas y enfermedades, etc) y zootécnicas (manejo intensivo de forrajes,
suplementación alimenticia, monta controla- da, etc).

Sorgo: Su resistencia a la sequía y al calor lo hace un cultivo importante en regiones áridas,

y es uno de los cultivos alimentarios más importantes del mundo. El sorgo además de por
su empleo en alimentación humana y animal tiene interés por su uso como cultivo
bioenergético.

Suelo: El suelo es la porción más superficial de la corteza terrestre, constituida en su

mayoría por residuos de roca provenientes de procesos erosivos y otras alteraciones físicas
y químicas, así como de materia orgánica fruto de la actividad biológica que se desarrolla
en la superficie.

T
Tierra: Es aquella que se utiliza para cultivar tanto cultivos temporales (anuales) como
permanentes (perennes), y puede incluir zonas que se dejen en barbecho periódicamente o
se utilicen temporalmente como pastizal. Las praderas y pastos permanentes son tierras que
se utilizan para el pastoreo.

Tractor: Un tractor es un vehículo especial autopropulsado que se usa para arrastrar o

empujar remolques, embarcaciones, aperos u otra maquinaria o cargas pesadas.

Tucán:

U
Unidad de producción: La unidad de producción consiste entonces en una serie de
elementos, como instalaciones, herramientas y personal, que trabajan en equipo para
desarrollar uno o varios productos. Se puede entender a esta unidad como la agrupación de
factores de producción. La unidad de producción es aquella encargada de suministrar los
bienes o servicios demandados en el mercado, y es la contraparte de la unidad de consumo.

Vaca: Es la hembra de la especie Bos primigenius taurus, cuyo macho es el toro. Se trata de

un animal mamífero que pertenece a la familia de los bóvidos.
La vaca, que forma parte de los artiodáctilos (ya que sus extremidades culminan en una
cantidad par de dedos), es herbívora. Este animal, por lo tanto, se alimenta principalmente
de plantas.

Vagón: Un vagón de cargas o vagón de mercancías es un vehículo ferroviario utilizado para

el transporte de cargas o animales. Existen vagones especializados para determinados tipos
de carga.