PERDIDA DE ALMENDRA EN FIBRA OLAMSA-GAC-

ME-017

Versión:01
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POR: 14/06/2019
POR: POR: Coordinador SIG POR: POR:
Coordinador SIG Página 1 de 3
R. Proceso 1 R. Proceso 2 1 J. Planta 1 J. Planta 2
2

1. OBJETIVO

Determinar el contenido de pérdida de almendra en fibra.

2. ALCANCE

Es aplicable para determinar el contenido porcentual de almendras en la fibra a la salida

de los sistemas de separación neumática de fibra y nueces.

3. DEFINICIÓN

Fibra ciclónica: Esta metodología se especifica para determinación del contenido

porcentual de almendras en fibra a la salida de los sistemas de separación neumática de
fibra y de nueces.
Almendras libres: Hace referencia a las almendras generadas por el rompimiento delas
nueces durante el proceso de prensado y que son arrastradas en la o las columnas
neumáticas junto a la fibra ciclónica.

4. RESPONSABILIDAD

 Supervisor de operaciones: Responsable de supervisar y verificar el cumplimiento

de este procedimiento.
 Analista de laboratorio es responsable de la aplicación correcta del presente
método analítico.

5. DESCRIPCIÓN DE PROCESO

5.1. PRINCIPIO DEL MÉTODO

En la prueba, una muestra de fibra ciclónica es analizada separando las almendras

rotas y las almendras enteras contenidas en ella, las cuales se pesan aparte.

5.2. CONDICIONES BÁSICAS

5.2.1 Materiales para muestreo:

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 Recipientes de plástico o metálica con tapa, de un tamaño adecuado

para contener las muestras recopiladas durante el día.
 Guantes

5.2.2 Materiales para procedimiento:

 Balanza analítica.
 Bandeja
 Recipiente de plástico
 Martillo

5.3. DESCRIPCIÓN

5.3.1. Pérdida de Almendras en Fibra

Muestreo:

a. A la salida del ciclón (o de ciclones) de fibra, tomar una muestra de

aproximadamente 200 a 300 gramos a la salida de cada punto de
muestreo.
b. Depositar la muestra de fibra en un recipiente con tapa.
c. Repetir este procedimiento cada hora durante el día de proceso,
cuidando de mantener debidamente tapados los recipientes, para
evitar pérdidas de humedad.
d. Al final el turno designado, homogenizar cuidadosamente la fibra.
Cuartear hasta obtener de unos 1.000 gramos.
e. Llevar la muestra al laboratorio para realizar la determinación del
contenido en almendras.

En el laboratorio:

f. Pesar en la balanza analítica un recipiente limpio y seco. Registrar el

peso en el formato.

g. Homogenizar con cuidado la fibra y cuartear hasta obtener una

muestra de 300 gramos, registrar el peso en el formato respectivo.
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h. Volcar en una bandeja o en una superficie limpia. Separar las

almendras enteras, rotas, nueces enteras y nueces rotas de la fibra.
Romper las nueces rotas y nueces enteras, separar sus almendras.
i. Pesar las almendras libres junto con las almendras provenientes de las
nueces enteras y las nueces rotas. Registrar el peso en el formato
respectivo.

CÁLCULOS

Pérdida de Almendras en Fibra

Alm Alm
%= = x 100
muestra MHumeda

Donde:
MHúmeda: Peso muestra
Alm: peso de almendras

6. DOCUMENTOS ASOCIADOS

FORMATOS A UTILIZAR:
 OLAMSA-GAC-F-001 CONTROL DE CALIDAD ACP, PKO Y PERDIDA
 OLAMSA-GAC-F-010 CONTROL DE CALIDAD DE ALMENDRA

DOCUMENTOS EXTERNO
 Manual de procedimientos de laboratorio en plantas de beneficio

7. HISTORIAL DE DOCUMENTOS