UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

DOCENTE:
MG. ING. PEDRO MARTÍN VALDERRAMA NEGRÓN
ASIGNATURA:
LABORATORIO DE INGENIERÍA QUÍMICA II
INFORME PRACTICA Nº4
“DENSIDAD DE UN SÓLIDO GRANULAR”
PRESENTADO POR: GRUPONº3
CARCASI SANCHO, NATALIA 1526120471
NESTAREZ SIXTO, JULIO ALFONSO 1526120702
ROSARIO LALE, CARLITOS FIDENCIO 1326120163
SALVADOR MARTÍNEZ, GUSTAVO ANDREE (L) 1526120391
SÁNCHEZ TORRES HAMES HAROL 1526120382
TINCO FERNÁNDEZ, RANDY DUSTIN 1616125043
2021

Fecha de realización: 05/10/21

Fecha de presentación: 12/10/21
 ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN 3
II. OBJETIVOS 4
III. MARCO TEÓRICO 4
3.1. Densidad 4
3.1.1. Densidad relativa. 4
3.1.2. Densidad aparente. 5
3.2. Cambios en la densidad 6
3.3. Medición de densidad 6
3.4. Métodos de determinación de la densidad 7
3.4.1. Método de empuje: el principio de Arquímedes 7
3.4.2. Método del picnómetro 8
IV. EQUIPOS Y MATERIALES 9
4.1. Equipos 9
4.2. Materiales 9
V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 10
VI. DATOS EXPERIMENTALES 11
VII. RESULTADOS 12
7.1. Primer procedimiento 12
7.2. Segundo procedimiento 13
VIII. ANALISIS DE RESULTADOS 14
IX. CONCLUSIONES 15
X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 16
XI. APENDICES Y ANEXOS 17

2
 I. INTRODUCCIÓN

Las propiedades físicas y químicas de las sustancias son únicas y no pueden

ser idénticas a las mismas condiciones, es posible utilizar las propiedades para
identificar y distinguir entre sustancias diferentes. La densidad es una
propiedad general de todas las sustancias. No obstante, su valor es específico
para cada sustancia, lo cual permite identificarla o diferenciarla de otras.

La medición de la densidad es un parámetro de calidad importante tanto de las

materias primas como de los productos acabados. Existen varias técnicas que
permiten una determinación exacta de la densidad de materiales sólidos,
líquidos y viscosos, por ejemplo, metales, plásticos, productos químicos,
lubricantes y alimentos.

Una variación en la materia prima, indicada por un cambio en la densidad,

podría tener un resultado perjudicial para el funcionamiento o la calidad del
producto final. La medición de la densidad de materias primas puede usarse
para confirmar la pureza del material. Si se ha adulterado una sustancia con
una alternativa más barata, la densidad medida del material compuesto será
diferente de la de la sustancia pura. La densidad también puede servir para
garantizar la homogeneidad. Si una pieza fabricada no es homogénea, podría
verse afectados atributos de rendimiento clave como la fuerza y la resistencia
al agrietamiento. Por ejemplo, incluso una burbuja de aire interna puede
provocar, en última instancia, que una pieza falle al someterla a presión.

3
II. OBJETIVOS

❖ Evaluar la densidad de un sólido granular (arena) utilizando dos métodos

❖ Conocer métodos para medir la densidad.

III. MARCO TEÓRICO

3.1. Densidad
La densidad, que generalmente se representa por el signo ρ, se define
como la masa de la unidad de volumen. Las unidades más usadas para
expresarla son: gramos por centímetro cúbico, o kg por metro cúbico. La
densidad es una intensidad intensa. (Brown, George Granger; 1965).

m
=
V
En los firmes la densidad es alrededor de constante, empero en los
líquidos, y especialmente en los gases, cambia con las condiciones de
medida. De esta forma en la situación de los líquidos se frecuenta
especificar la temperatura a la que hace referencia el costo dado para la
densidad y en la situación de los gases se ha de indicar, junto con
comentado costo, la presión. (Guía de Laboratorio)

3.1.1. Densidad relativa.

La densidad relativa es la interacción entre la densidad de un cuerpo y la
densidad de otra substancia captada como alusión o referencia.


r =
o
Para los cuerpos rígidos y líquidos se toma como alusión el agua a la
temperatura de 4°C y 1 atm. En varios estudios de Ingeniería, la densidad
relativa viene dado por el mismo costo numérico que la densidad en
gramos por centímetro cúbico. Empero ha de entenderse que este costo
es una intensidad adimensional. (Brown, George Granger; 1965).

4
3.1.2. Densidad aparente.
La densidad aparente, ρap es la masa total que corresponde a la unidad
de volumen ocupado por el material. Tomemos el siguiente ejemplo, la
densidad del cuarzo es de 2,65 g/c.c. No obstante, una arena de cuarzo
de densidad real igual a 2,65 gramo, ocupa un volumen total aparente
de 2 c.c. y tiene, por consiguiente, la densidad aparente, ρap de 2,65/2 =
1,33 g/c.c. La densidad aparente no constituye una característica
intrínseca del material, pues cambia con el reparto por tamaños de las
partículas y con los cuerpos que le rodean. La porosidad misma corporal
sólido, así como la materia que llena sus poros o espacios vacíos
intermedios, influyen además en el costo de la densidad aparente. Para
una fácil partícula, de una materia no porosa, la densidad real, ρ, resulta
igual a la densidad aparente, ρap (Brown, George Granger; 1965).

Tabla 1.
Propiedades de los cuerpos solidos

Material Densidad Densidad Dureza Forma

real aparente (Kg/m3) Mohs Cristalina
(kg/m3)
Alumina 3972 9 Hexagonal
Bauita 2548 Triturada, 1280 Blan. Amoría
Barita 4485 Triturada, 2980 2.5-3.5 Ortorrómbica
Calcita 2708 Triturada, 1440- 3 Hexagonal
1540
Yeso 2325 Pulverizada, 962- 1.5-2 Monoclínico
128
Hematites 4900- Triturado, 2400 5.5-6.5 Trielinico
5290
Piritas 4940- - 6-6.5 Cubico
5100
Hallta 2100- Triturada, 1280 2.5 Cubico
2600
Galena 7370- Pulverizada, 720 2.5-2.7 Cubico
7700
Cuarzo 2640 Guijarros, 1600- 7 Hexagonal
1760
Esialerita 4080 - 3.5-4 Cubico
Judías, maíz, trigo, 1347 720-770
semillas
Vena 400-417
Carbón 705-834 Blan.
Coque 368-545 Blan.
5
 Coque de petróleo 560-640
Cemento portland 1600
Nota. Se puede observar las propiedades de algunos cuerpos sólidos.
Fuente: Operaciones básicas de la ingeniería química, (Brown,1965).

Acorde a la literatura, la densidad se calcula de la siguiente manera:

map mr + maire
ap = =
Vap Vr + Vaire

3.2. Cambios en la densidad

En general, la densidad de una sustancia varía cuando cambia

la presión o la temperatura, y en los cambios de estado. En particular se
ha establecido empíricamente:

• Cuando aumenta la presión, la densidad de cualquier material estable

también aumenta, notablemente en los gases, casi inapreciablemente
en líquidos y sólidos.

• Como regla general, al aumentar la temperatura, la densidad disminuye

(si la presión permanece constante). Sin embargo, existen notables
excepciones a esta regla. Por ejemplo, la densidad del agua dulce crece
entre el punto de fusión (a 0 °C) y los 4 °C; algo similar ocurre con
el silicio a bajas temperaturas.

• De manera práctica y dependiendo del tipo de problema que se esté

solucionando, para los líquidos y sólidos se puede considerar la
densidad constante. Esto es debido a que las variaciones que presentan
en cuanto a dilatarse o contraerse debido a cambios de presión y/o
temperatura son relativamente pequeños. (Warren l. McCabe; Julian C.
Smith; Peter Harriott, 2015)

3.3. Medición de densidad

La densidad puede obtenerse de forma indirecta y de forma directa. Para
la obtención indirecta de la densidad, se miden la masa y el volumen por
separado y posteriormente se calcula la densidad. La masa se mide
habitualmente con una balanza, mientras que el volumen puede medirse
determinando la forma del objeto y midiendo las dimensiones apropiadas
6
 o mediante el desplazamiento de un líquido, entre otros métodos. Los
instrumentos más comunes para medir la densidad son:

• El densímetro, que permite la medida directa de la densidad de un

líquido.
• El picnómetro, que permite la medida precisa de la densidad de
sólidos, líquidos y gases (picnómetro de gas).
• La balanza hidrostática, que permite calcular densidades de sólidos.
• La balanza de Mohr (variante de balanza hidrostática), que permite
la medida precisa de la densidad de líquidos.

Otra posibilidad para determinar las densidades de líquidos y gases es

utilizar un instrumento digital basado en el principio del tubo en U
oscilante. Cuya frecuencia de resonancia está determinada por los
materiales contenidos, como la masa del diapasón es determinante para
la altura del sonido

3.4. Métodos de determinación de la densidad

Para Metler Toledo, los procedimientos gravimétricos de laboratorio
habituales para la determinación de la densidad son la técnica de empuje
de Arquímedes, el principio del desplazamiento y el método picnómetro.

3.4.1. Método de empuje: el principio de Arquímedes

El principio de Arquímedes afirma que un cuerpo sumergido total o
parcialmente en un fluido experimenta una fuerza de empuje que actúa
hacia arriba sobre él. La magnitud de esta fuerza es igual al
peso del fluido que el cuerpo desplaza (Metler Toledo).

El sólido se pesa en el aire (A) y, después, otra vez en el líquido auxiliar

(B) con una densidad conocida. La densidad del sólido ρ puede
calcularse de la siguiente manera:

𝐴
𝜌= (𝜌 − 𝜌𝐿 ) + 𝜌𝐿
𝐴−𝐵 0

Donde:

ρ = Densidad de la muestra

7
 A = Peso de la muestra en el aire

B = Peso de la muestra dentro del líquido auxiliar

ρ0 = Densidad del líquido auxiliar

ρL = Densidad del aire

Debe tenerse en cuenta la temperatura del líquido, ya que puede

ocasionar cambios de densidad en términos de magnitud de 0,001 a 0,1
por °C, cuyo efecto puede verse en el tercer decimal del resultado.

3.4.2. Método del picnómetro

Alonso Rodríguez, J. (2014) considera que la densidad de los granos
minerales (s) se obtiene a partir de la expresión:

(𝑚0 𝑥 𝜌𝐻2 𝑂 )
𝜌𝑠 =
(𝜌0 + 𝑚0 − 𝜌𝑚 )

La masa de una muestra de roca pulverizada y seca (Mo), masa del

picnómetro lleno de agua (Po) y la masa del picnómetro con la muestra
y lleno de agua (Pm), así como la densidad del agua 𝜌𝐻2 𝑂 .

8
IV. EQUIPOS Y MATERIALES

4.1. Equipos
Tabla 2.
Equipos a utilizar en la presente práctica

Cocinilla

Balanza electrónica

4.2. Materiales
Tabla 3.

Materiales a emplear en la presente práctica.

Arena fina

9
 Matraz aforado

Probeta

V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Primer procedimiento experimental:

✓ Secar la muestra que se analizará, durante un promedio de 24 horas a
103ºC.
✓ Pesar con cuidado una muestra de 150 gramos y colocarlo en un vaso
precipitado de 500 – 600 mL.
✓ Añadir 100 mL de agua y hervir durante 5 minutos a fin de expulsar el
aire contenido en la muestra.
✓ Pesar en un matraz volumétrico aforado, limpio y seco de 250mL.
✓ Enfriar la muestra y trasladarla con ayuda de un embudo al matraz.
Completar con agua destilada hasta la marca de aforada.
✓ Pesar el matraz junto con la muestra y el agua.
Segundo procedimiento experimental:
✓ Pesar 100g de la arena lavada y seca en una balanza de precisión, con
una precisión de 0.01g de preferencia.
✓ Llenar una probeta graduada (250mL) hasta la mitad con agua y
determinar el volumen de líquido introducido (Volumen inicial).
✓ Introducir la arena pesada en la probeta graduada. Se debe tener la
precaución de que no queden burbujas de aire ocluidas o adheridas a la
superficie del sólido.
10
 ✓ Determinar el nuevo volumen y anotarlo como volumen final.
✓ Calcular la densidad de la arena, si su masa es de 180g, la masa del
matraz es 110, 32g y el peso del matraz con agua y arena es de 430,91g.
Esta operación se lleva a cabo a 22°C.

VI. DATOS EXPERIMENTALES

Los datos del peso retenido se presentan en una tabla que muestra el peso
retenido en cada tamiz durante un intervalo de tiempo establecido.

PRIMER PROCEDIMIENTO

Tabla 3: Datos obtenidos del primer procedimiento

EXPERIMENTO 1

Masa de arena 180

Masa de matraz 110.32

Masa de matraz + arena 430.91

+ agua

Fuente: Elaboración Propia

SEGUNDO PROCEDIMIENTO

Tabla 4: Datos obtenidos del segundo procedimiento

EXPERIMENTO 1

Masa de arena 100 g

Volumen 1 120 mL

Volumen 2 158 mL

Fuente: Elaboración Propia

11
VII. RESULTADOS

7.1. Primer procedimiento

Calcular la densidad de la arena, si su masa es de 180g, la masa del matraz es

110,32 g y el peso del matraz con agua y arena es de 430,91 g. Esta operación
se llevó a cabo a 22 °C.

• Cálculo de la masa de agua

masa( agua desplazada) = masa( muestra+agua ) − masa( muestra )

𝑚(𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑑𝑎) = 430.91𝑔 − (𝑚𝑚𝑎𝑡𝑟𝑎𝑧 + 𝑚𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎)

𝑚(𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑑𝑎) = 430.91𝑔 − 110.32𝑔 − 180𝑔
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 140.59𝑔

• Cálculo del volumen de agua

Para una temperatura de 22°C la densidad de agua:

DH2O
T(ºC)
(g/cm3)
15 0.999099
16 0.998943
17 0.998774
18 0.998595
19 0.998405
20 0.998203
21 0.997992
22 0.997770
23 0.997538
24 0.997296
25 0.997044

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(22°𝐶) = 0.997770 𝑔/𝑚𝑙

m( agua desplazada)
V( agua desplazada) =
( agua )

140.59 𝑔
𝑣𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑔 = 140.90422 𝑚𝑙
0.997770
𝑚𝑙

12
 • Cálculo del volumen de la arena

V( arena ) = Va − Vb
𝑉𝑎 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 + 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑉𝑏 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑑𝑎
𝑉𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎 = 𝑉𝑎 − 𝑉𝑏 = 250 𝑚𝑙 − 140.90422 𝑚𝑙 = 109.09578 𝑚𝑙

• Cálculo de la densidad de la arena

m( arena )
( arena ) =
V( arena )

180 𝑔
𝜌𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎 = ( ) = 1.64993 𝑔/𝑚𝑙
109.09578 𝑐𝑚3 𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎

• Cálculo del porcentaje de error

valorcalculado − valorreal
% Error = .100
valorreal

|1.64993 − 1.6|
%𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 = . 100 = 3.12
1.6

7.2. Segundo procedimiento

100 g de arena causaron un desplazamiento de volumen de 120 ml a 158 ml,

cuál será su densidad.

• Empleando la ecuación para el sólido (arena)

V( arena) = Vfinal − Vinicial

𝑉𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎 = 158 𝑚𝑙 − 120 𝑚𝑙 = 38 𝑚𝑙

• Cálculo de la densidad de la arena

m( arena )
( arena ) =
V( arena )
100 𝑔
𝜌𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎 = ( ) = 2.63158 𝑔/𝑚𝑙
38 𝑚𝑙 𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎

13
 • Cálculo del porcentaje de error
valorcalculado − valorreal
% Error = .100
valorreal

|2.63158 − 1.6|
%𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 = . 100 = 64.47
1.6

• Densidades calculadas para cada procedimiento

ρ (g/ml) %Error

1° Procedimiento 1.64993 3.12

2° Procedimiento 2.63158 64.47

VIII. ANALISIS DE RESULTADOS

En la experiencia para la evaluación de la densidad de arena, el primer
procedimiento empleado presenta un menor porcentaje de error (3,12%)
respecto del segundo procedimiento (64,7%) esto puede ser debido a muchos
factores tales como una medición inexacta de la muestra, una mala
manipulación de la muestra que ocasiona la contaminación de la misma o por
el empleo de un procedimiento más exacto que el otro.

De lo resultados obtenidos se tienen:

g
 arenaN 1 = 1.64993
ml
g
 arenaN 2 = 2.63158
ml

La densidad de la arena en el primer procedimiento es más cercana a la

densidad 𝜌𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎 = 1.6 𝑔/𝑚𝑙 de una arena seca (Rodríguez, 2021) por lo que
se trataría de una arena de este tipo.

14
IX. CONCLUSIONES

❖ Se Compararon los resultados obtenidos en ambos métodos con los

datos de la Tabla 5.1, la 𝜌𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎 = 1.64993 𝑔/𝑐𝑚3 obtenida en el primer
método, esta se encuentra muy cercana a la densidad 𝜌𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎 =
1.6 𝑔/𝑐𝑚3 ,por lo que se trataría de un tipo de arena seca.

❖ Se determinó que en el primer método utilizado existe un menor

porcentaje de error con respecto al segundo método y alguna de las
causas posibles podría ser que se hizo una medición inexacta de la
muestra, contaminación de la muestra o los medios de medición no
fueron los adecuados.

❖ Se deduce que, de acuerdo con los resultados obtenidos, la diferencia

de densidades se puede deber al método utilizado, por lo que uno de los
dos métodos será más exacto.

15
X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Alonso Rodríguez, J. (2014). Propiedades físicas: densidad y porosidad.

ResearchGate.
• Barluenga, Escaño, Marín, Llorente. Ejercicios propiedades físicas.
https://portal.uah.es/portal/page/portal/epd2_profesores/prof142013/do
cencia/2%20Ejercicios%20de%20propieades%20fisicas.pdf
• López, A. 2016. Manejo seguro de los sólidos pulverulentos.
https://www.interempresas.net/Alimentaria/Articulos/149620-Manejo-
seguro-de-los-solidos-pulverulentos.html
• Metler Toledo. Medición de la densidad- España. Recuperado de:
https://www.mt.com/es/es/home/applications/Laboratory_weighing/dens
ity-measurement.html
• Mujica, N., Cordero, P., Soto, R., Dunstan, J., Guzmán, F., Oyarte, L., &
Rivas, N. (2009). Materiales granulares. Southern Workshop on Granular
Materials. Chile: Universidad de Chile.
• Rodríguez, H. (7 de octubre de 2021). Tablas de Pesos Específicos y
Densidades de Materiales. https://ingemecanica.com/

16
XI. APENDICES Y ANEXOS

MANEJO SEGURO DE LOS SÓLIDOS PULVERULENTOS

Aquellas actividades en las que se lleva a cabo la manipulación de materiales

pulverulentos a granel son propensas a generar emisiones difusas de material
particulado. La legislación medioambiental más reciente sobre emisiones
industriales establece la aplicación de mejores técnicas para la minimización
del impacto ambiental asociado a este tipo de emisiones.

Por otra parte, la legislación sobre salud laboral incide en la necesidad de limitar
los riesgos inherentes a la exposición a material particulado, principalmente por
inhalación de los trabajadores en los ambientes laborales

Figura Nº 1

Fuente: López (2016)

Por desgracia, “con demasiada frecuencia, en la industria alimentaria se

consideran los materiales utilizados como ingredientes, y no como productos
químicos que pueden afectar a la salud cuando los trabajadores se exponen a
fuerzas o cantidades industriales de ingredientes empleados en la cocina
doméstica”. (Berkowitz et al., 2001).

DETERMINACIÓN DEL PODER DE EMISIÓN DE POLVO

Este parámetro depende del tipo de manipulación al que es sometido el material

y de las variables del mismo. Respecto al tipo de manipulación, existen una

17
gran variedad de equipos para la determinación del poder de emisión de polvo
de los materiales pulverulentos que reproducen diferentes tipos de
manipulación. No obstante, en general, los elementos de los que disponen
dichos dispositivos son los siguientes:

• Sección de generación de polvo

• Sección de transferencia de polvo
• Sección de toma de muestra
• Fraccionador o fraccionadores por tamaños

Figura Nº 2: Variables del material con influencia sobre el poder de emisión

de polvo de materiales pulverulentos

Fluidez

Densidad
Humedad
real

Poder de
emisión
Forma y de polvo Densidad de
rugosidad
lecho
superficial

Distribución
Porosidad de tamaño
de partícula

Fuente: López (2016)

EJERCICIO RESUELTO

En un laboratorio se realiza el siguiente ensayo sobre una muestra de piedra

natural: A la llegada al laboratorio se determina el peso de la muestra en 480g.

18
La muestra se deseca hasta peso constante comprobándose que ha perdido
un 1% de su peso inicial. Posteriormente la muestra se satura de agua hasta
peso constante de 500.5g. En estado de saturación se sumerge, obteniéndose
en la balanza hidrostática un peso de 270g. Para finalizar el ensayo la muestra
se vuelve a secar hasta peso constante y se pulveriza, obteniéndose un
volumen de 183cm³. Determinar las siguientes propiedades relativas del
material: densidad aparente (dap) y densidad real (dreal) y porosidad total
(Ptot).

Identificación de datos:

𝑃𝑁 = 480𝑔

𝑃𝑆𝐸𝐶 = 480𝑔 × 0.99 = 475.2g

𝑃𝑆𝐴𝑇 = 500.5𝑔

𝑃𝑆𝑈𝑀 = 270𝑔

𝑉𝑆𝑂𝐿 = 183𝑐𝑚3

Hallando el volumen aparente

𝑃𝑆𝐴𝑇 − 𝑃𝑆𝑈𝑀 500.5 − 270

= = 230.5 𝑐𝑚3
𝛾 1

Recordando las fórmulas

𝑃𝑆𝐴𝑇 = 𝑃𝑆𝐸𝐶 + 𝑉ℎ𝑎𝑏 × 𝛾

𝑃𝑆𝑈𝑀 = 𝑃𝑆𝐸𝐶 − (𝑉𝑎𝑝 − 𝑉ℎ𝑎𝑏 ) × 𝛾

19
Hallando la densidad aparente

𝑃𝑆𝐸𝐶 475.2 𝑔
𝑑𝑎𝑝 = = = 2.06
𝑉𝑎𝑝 230.5 𝑐𝑚3

Hallando la densidad real

𝑃𝑆𝐸𝐶 475.2 𝑔
𝑑𝑟𝑒𝑎𝑙 = = = 2.59
𝑉𝑆𝑂𝐿 183 𝑐𝑚3

Finalmente hallamos la porosidad total de la piedra

𝑑𝑎𝑝
𝑃𝑇𝑂𝑇 (%) = ( 1 − ) × 100
𝑑𝑟𝑒𝑎𝑙

2.06
𝑃𝑇𝑂𝑇 (%) = ( 1 − ) × 100
2.59

𝑃𝑇𝑂𝑇 (%) = 20.4

20