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  • Diagrama de Flujo PRODUCCION DE ALCOHOL ETILICO DE CAÑA

    Cargado por

    Karina Mercedes Nunura More
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    El documento describe el proceso de producción de alcohol a partir de la caña de azúcar. La caña de azúcar se recibe y se transforma en jugo claro y melaza, que se almacenan en tanques. Luego, la melaza se adecua como materia prima agregando levadura y se fermenta para producir alcohol y dióxido de carbono. Finalmente, el alcohol resultante se destila y deshidrata para alcanzar una concentración del 96%.

    Descripción original:

    Producción de alcohol etílico de caña

    Título original

    Diagrama de flujo PRODUCCION DE ALCOHOL ETILICO DE CAÑA

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    de 2

    RECEPCION

    DE LA BAGAZO
    MATERIA
    TRANSFORMAC
    ION DE LA
    MATERIA TN MELAZA
    PRIMA

    TANQUES DE
    DISTRIBUCION
    ALMACENAMIENT
    O DE LA MATERIA
    PRIMA
    CAÑA DE LEVADURA
    AZÚCAR
    ALCOHOL DE JUGO CLARO
    96%
    MIEL
    ADECUACION DE LA
    MATERIA PRIMA

    ALCOHOL CO2
    78.3 ˚C

    FERMENTACION 29 – 35 ˚C - 24 h

    DESHIDRATACION DESTILACION

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