Curso: Evaluación de Procesos

Instituto Tecnológico de Sonora

Departamento de Ingeniería Industrial
Curso: Evaluación de Procesos, Unidad III
Ejercicios de Capacidad de Procesos (sin media ni desv estándar) Parte II
Nombre del equipo ________________________
Nombres de los integrantes____________________________________________________
Fecha _____________
Instrucciones: Resuelva el siguiente ejercicio. Tema: Índices de capacidad
1. Una empresa de la región dedicada a producción de alimentos naturales, elabora tres diferentes productos: Trigo inflado
natural, trigo inflado enmielado y pinole de flor de maíz. Estos productos se han mantenido en el gusto y preferencia
del cliente, siendo los más vendidos el trigo enmielado y el pinole de flor de maíz, este último el más redituable para la
empresa. La empresa ha detectado excesos en el llenado de las bolsas de pinole, toma 20 muestras donde vienen 20
bolsas por saco, para el análisis decide tomar y registrar solamente 5 bolsas. El peso especificado es de 200 gr con una
variación tolerada de + - 10 gr. Calcule los índices de capacidad Cp, Cr, Cpk, Cpm y K con sus respectivas
conclusiones.
Producto: Pinole Bolsas por saco: 20, Peso especificado: 200 gr
#Muestra

Promedio Rango
(n)

Bolsas por saco a considerar: 5 (n) Xi Ri

1 2 3 4 5 6
1 230 214 217 232 239 x 226.4 25
2 220 222 231 225 209 x 221.4 22
3 227 222 231 222 230 x 226.4 9
4 223 225 211 223 231 x 222.6 20
5 229 211 231 230 243 x 228.8 32
6 231 215 221 227 240 x 226.8 25
7 198 227 216 234 237 x 222.4 39
8 238 190 205 239 221 x 218.6 49
9 233 196 191 218 240 x 215.6 49
10 222 221 239 210 196 x 217.6 43
11 231 191 204 193 238 x 211.4 47
12 209 214 218 191 197 x 205.8 27
13 219 228 240 196 238 x 224.2 44
14 203 232 208 218 216 x 215.4 29
15 208 231 218 210 219 x 217.2 23
16 237 218 218 237 209 x 223.8 28
17 215 208 220 224 191 x 211.6 33
18 201 210 229 219 203 x 212.4 28
19 190 214 223 235 200 x 212.4 45
20 229 210 232 214 234 x 223.8 24
Total = 4384.6 641
Promedio = 219.23 32.05
X Promedio de promedios R promedio

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Instrucciones:
a. Conteste las siguientes preguntas:
¿Cuántas muestras se tomaron en esta hoja de recolección de datos?

R= 20 muestras
¿Cuál es el tamaño de cada muestra?
R=5

¿Cuál es la característica de calidad que se está midiendo?

R= se toma como promedio de promedios de 190 - 240

b. Calcule los índices de capacidad Cp, Cr, Cpk, Cpm y K con sus respectivas conclusiones. Utilice el Apéndice
proporcionado en clase (MC).
Índices de
capacidad
Cp Cpk = min (Cps, Cpi)
Fórmula y Cps = 219.23
sustitución

Cpi =8.11

Cpk= min (Cps, Cpi)= 13.15

Criterio y
Conclusión

Índices de
capacidad
Cr Cpm K
Fórmula y
sustitución

Criterio y
Conclusió
n

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Dibuje la representación gráfica del índice Cp y el índice Cpk

Calcule: LCS y LCI de la gráfica X, tome la información del Apéndice

Gráfica X Gráfica R

LCS= X + A2R LCS = D4R

X R
LC= LC =

LCI= X - A2R LCI= D3R

A2: ___________ D4: _____________________

D3: ____________________

2. Con respecto a los índices Cp y Cpk, explique:

a) ¿Qué mide el índice Cp?
b) ¿Qe significa que un proceso esté descentrado? Explique con un ejemplo.
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c) ¿El índice Cp toma en cuenta el centrado de un proceso? Argumente su respuesta.
d) ¿Por qué se dice que el índice C p mide la capacidad potencial y el C pk la capacidad real? Apóyese
en los puntos anteriores para explicar.
e) ¿Cuáles son las diferencias entre los índices de capacidad anteriores (Cp y Cpk)?
f) ¿Qué mide el índice Cpm?

2. Si una característica de calidad debe estar entre 30± 2, y se sabe que su media y desviación estándar
están dadas por μ = 29.3 y σ = 0.5, calcule e intérprete los índices: Cp, Cpk, Cpm y K.

Índices de
capacidad
Cp Cpk = min (Cps, Cpi)
Fórmula y Cps =
sustitución

Cpi =

Cpk= min (Cps, Cpi)=

Criterio y
Conclusión

Índices de
capacidad
Cpm K
Fórmula y
sustitución

Criterio y
Conclusión

4. Los siguientes datos representan las mediciones de viscosidad de los últimos tres meses de un producto
lácteo. El objetivo es tener una viscosidad d 80 ± 10 cps.

Producto lácteo
84 81 77 80 80 82 78 83
81 78 83 84 85 84 82 84
82 80 83 84 82 78 83 81

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86 85 79 86 83 82 84 82
83 82 84 86 81 82 81 82
87 84 83 82 81 84 84 81
78 83 83 80 86 83 82 86
87 81 78 81 82 84 83 79
80 82 86 82 80 83 82 76
79 81 82 84 85 87 88 90

a) Construya una gráfica de capacidad de este proceso (histograma, es decir que se vea reflejada la
distribución de campana), e insertando tolerancias dé una primera opinión sobre la capacidad del
proceso.

b) Calcule la media y la desviación estándar, y tomando a éstos como parámetros poblacionales estime los
índices Cp, Cpk, Cpm y K, e interprételos con detalle.

Índices de
capacidad
Cp Cpk = min (Cps, Cpi)
Fórmula y Cps =
sustitución

Cpi =

Cpk= min (Cps, Cpi)=

Criterio y
Conclusión

Índices de
capacidad
Cpm K
Fórmula y
sustitución

Criterio y
Conclusión

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