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UserManual 867300588 Es 2019 06 26 ORIGINAL
UserManual 867300588 Es 2019 06 26 ORIGINAL
Horno
USER
MANUAL
2 www.aeg.com
CONTENIDO
1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD....................................................................... 3
2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD............................................................................5
3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO............................................................................... 8
4. PANEL DE MANDOS.................................................................................................. 9
5. ANTES DEL PRIMER USO......................................................................................... 11
6. USO DIARIO...............................................................................................................11
7. FUNCIONES DEL RELOJ.......................................................................................... 15
8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS................................................................................16
9. USO DE LOS ACCESORIOS..................................................................................... 17
10. FUNCIONES ADICIONALES.................................................................................. 19
11. CONSEJOS..............................................................................................................21
12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA............................................................................. 37
13. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS................................................................................. 39
14. EFICACIA ENERGÉTICA.........................................................................................41
Salvo modificaciones.
ESPAÑOL 3
2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
2.1 Instalación
Fondo con la puerta 882 mm
ADVERTENCIA! abierta
Sólo un técnico cualificado
puede instalar el aparato. Tamaño mínimo de la 560x20 mm
abertura de ventila-
• Retire todo el embalaje. ción. Abertura situa-
• No instale ni utilice un aparato da en la parte trasera
dañado. inferior
• Siga las instrucciones de instalación
suministradas con el aparato. Longitud del cable 1500 mm
• Tenga cuidado al mover el aparato, de alimentación. El
porque es pesado. Utilice siempre cable está en la es-
guantes de protección y calzado quina derecha de la
cerrado. parte trasera.
• No tire nunca del aparato sujetando
el asa. Tornillos de montaje 3.5x25 mm
• Respete siempre la distancia mínima
entre el aparato y los demás
electrodomésticos y mobiliario.
2.2 Conexión eléctrica
• Instale el aparato en un lugar seguro y ADVERTENCIA!
adecuado que cumpla los requisitos Riesgo de incendios y
de instalación. descargas eléctricas.
• La unidad empotrada debe cumplir
los requisitos de estabilidad de la • Todas las conexiones eléctricas
norma DIN 68930. deben realizarlas electricistas
cualificados.
Altura mínima del ar- 444 (460) mm • El aparato debe conectarse a tierra.
mario (Altura mínima • Asegúrese de que los parámetros de
del armario debajo la placa de características son
de la encimera) compatibles con los valores eléctricos
del suministro eléctrico.
Ancho del armario 560 mm • Utilice siempre una toma con
aislamiento de conexión a tierra
Profundidad del ar- 550 (550) mm correctamente instalada.
mario • No utilice adaptadores de enchufes
múltiples ni cables prolongadores.
Altura de la parte 455 mm
• Asegúrese de no provocar daños en
frontal del aparato
el enchufe ni en el cable de red. Si es
Altura de la parte tra- 440 mm necesario cambiar el cable de
sera del aparato alimentación del aparato, debe
hacerlo el centro de servicio técnico
Anchura de la parte 595 mm autorizado.
frontal del aparato • Evite que el cable de red toque o
entre en contacto con la puerta del
Anchura de la parte 559 mm aparato o con el hueco por debajo
trasera del aparato del aparato, especialmente mientras
funciona o si la puerta está caliente.
Fondo del aparato 567 mm
• Los mecanismos de protección contra
Fondo empotrado 546 mm descargas eléctricas de componentes
del aparato con corriente y aislados deben fijarse
de forma que no puedan aflojarse sin
utilizar herramientas.
6 www.aeg.com
Parrilla
4. PANEL DE MANDOS
4.1 Programador electrónico
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Utilice los sensores para accionar el horno.
sensor Función Comentario
E D
Símbolo Función
6. USO DIARIO
ADVERTENCIA! 6.2 Descripción de los menús
Consulte los capítulos sobre Menú principal
seguridad.
Símbolo / Ele- Aplicación
6.1 Desplazamiento por los mento del menú
menús Contiene una lista de
1. Encienda el horno. Funciones de las funciones de coc-
cocción ción.
2. Utilice o para seleccionar la
opción de menú. Contiene una lista de
3. Pulse para pasar a un submenú o
Cocción Asistida los programas auto-
aceptar el ajuste. máticos.
Puede volver al menú Contiene una lista de
principal en cualquier los programas de coc-
Favoritos
momento pulsando . ción favoritos creados
por el usuario.
Ajusta gradualmente
Volumen del tim- el volumen de las se-
bre ñales y los tonos de las
pulsaciones.
ESPAÑOL 13
La bombilla se puede
desactivar automáticamente
a temperaturas inferiores a
60 °C durante algunas
funciones del horno.
14 www.aeg.com
Cocción lenta
pulsado 3 segundos. El indicador de
calentamiento alterna.
Use esta función para Esta función no está disponible para
preparar pan y rollitos algunas funciones del horno.
Pan con resultados profe-
sionales de alta cali- 6.8 Calor residual
dad en cuanto al cru- Al apagar el horno la pantalla mostrará el
jiente, color y brillo de calor residual. El calor puede emplearse
la capa superior. para mantener calientes los alimentos.
Para descongelar ali-
mentos (verdura y fru-
Descongelar ta). El tiempo de des-
congelación depende
de la cantidad y tama-
ño de los alimentos
congelados.
ESPAÑOL 15
8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS
ADVERTENCIA! 8.3 Cocción Asistida con Peso
Consulte los capítulos sobre automático
seguridad.
Esta función calcula automáticamente el
tiempo de asado. Para usarla, es
8.1 Recetas online necesario introducir el peso de los
Puede encontrar las recetas de los alimentos.
programas automáticos en nuestro sitio 1. Encienda el horno.
web.Para encontrar el libro de recetas 2. Ajuste el menú: Cocción Asistida.
adecuado, compruebe el número de
Pulse para confirmar.
PNC situado en la placa de datos del
3. Seleccione la categoría y el plato.
marco frontal del interior del horno.
Pulse para confirmar.
8.2 Cocción Asistida con 4. Seleccione la función: Peso
Receta automática automático. Pulse para confirmar.
Este horno tiene una serie de recetas 5. Pulse o para ajustar el peso
que puede utilizar. Dichas recetas son del alimento. Pulse para
fijas y no puede cambiarlas. confirmar.
1. Encienda el horno. Comenzará el programa automático.
2. Ajuste el menú: Cocción Asistida. 6. Puede cambiar el peso en cualquier
ADVERTENCIA!
Hay riesgo de quemaduras
porque el sensor de
alimentos se calienta. Tenga
mucho cuidado al
desconectarla y retirarla del
alimento.
Categoría de alimento:
estofado
1. Encienda el horno.
2. Coloque la mitad de los ingredientes La pantalla muestra el símbolo del sensor
en una bandeja de horneado. de alimentos.
3. Inserte la punta del sensor de
alimentos exactamente en el centro 6. Pulse o en menos de 5
de la cazuela. El sensor de alimentos segundos para programar la
debe mantenerse estable en un lugar temperatura interior.
durante el horneado. Para 7. Programe una función de calor y, si
conseguirlo, utilice un ingrediente fuera necesario, la temperatura del
sólido. Utilice el borde de la bandeja horno.
de horneado para sostener el asa de 8. Para cambiar la temperatura interna,
silicona del sensor de alimentos. La pulse .
punta del sensor de alimentos no Cuando el plato aparato alcance la
debe tocar la base del recipiente de temperatura programada sonará una
horneado. señal. El aparato se apaga
automáticamente.
9. Pulse cualquier símbolo para parar la
señal.
10. Desenchufe el sensor de alimentos
de la toma y saque el plato del
aparato.
ADVERTENCIA!
Hay riesgo de quemaduras
porque el sensor de
alimentos se calienta. Tenga
mucho cuidado al
desconectarla y retirarla del
alimento.
11. CONSEJOS
Distribuya los platos y las fuentes
ADVERTENCIA!
uniformemente sobre la parrilla. Use el
Consulte los capítulos sobre
primer nivel. A mitad de tiempo de
seguridad.
calentamiento, intercambie las
posiciones.
La temperatura y los
tiempos de cocción de las
tablas son meramente Levantar masa
orientativos; dependen de la
receta, la calidad y la La función sirve para levantar masa de
cantidad de los ingredientes levadura. Ponga la masa en un plato
utilizados en cada caso. grande para y cúbralo con un paño
húmedo o con film transparente.
Seleccione la función: Levantar masa y la
11.1 Recomendaciones de duración de la cocción.
cocción
El comportamiento de su horno puede Descongelar
ser diferente al del que tenía
anteriormente. Las siguientes tablas Extraiga el alimento del envase y
muestran los ajustes recomendados para colóquelo en un plato. No tape la
la temperatura, el tiempo de cocción y la comida, porque puede prolongar el
posición de los estantes para tipos tiempo de descongelación. Use el primer
específicos de alimentos. nivel.
Si no encuentra los ajustes para una 11.3 Horneado
receta especial, busque otra similar.
Utilice la temperatura más bajas la
11.2 Consejos para las primera vez.
funciones de cocción El tiempo de cocción puede ampliarse
especiales del horno unos 10-15 minutos cuando se hornea
repostería en más de una posición.
Mantener caliente Los pasteles y las pastas que se hornean
a niveles diferentes no siempre se doran
Esta función sirve para mantener de modo uniforme. No es necesario
calientes los alimentos. La temperatura cambiar el ajuste de temperatura si el
se autorregula automáticamente a 80 °C. tueste no es uniforme. Las diferencias se
compensarán durante el horneado.
Calientaplatos Las bandejas pueden torcerse en el
horno durante el horneado. Las
La función sirve para calentar platos y distorsiones desaparecen cuando las
fuentes antes de servir. La temperatura bandejas se enfrían de nuevo.
se autorregula automáticamente a 70 °C.
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La tarta se hunde y se La temperatura del horno es La próxima vez ajuste una tempe-
queda pegajosa o demasiado alta. ratura del horno ligeramente más
muestra estrías. baja.
La tarta está demasiado La temperatura del horno es La próxima vez ajuste una tempe-
seca. demasiado baja. ratura del horno más alta.
El pastel se hornea irre- La temperatura del horno es Ajuste una temperatura más baja
gularmente. demasiado alta y el tiempo del horno y un tiempo de hornea-
de cocción demasiado cor- do más largo.
to.
El pastel no está listo en La temperatura del horno es La próxima vez ajuste una tempe-
el tiempo indicado en la demasiado baja. ratura del horno un poco más al-
receta. ta.
ALIMENTOS EN MOLDES
(°C) (min)
ALIMENTOS EN MOLDES
(°C) (min)
(°C) (min)
después: 30 - 60
160 - 180
(°C) (min)
GALLETAS
(°C) (min)
GALLETAS
(°C) (min)
(°C) (min)
Galletas de masa 150 - 160 20 - 40 Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del
tiempo de cocción.
quebrada
Utilice trozos de carne y pescado
Masa quebrada / 140 25 - 45 grandes (1 kg o más).
Masa quebrada
Durante la cocción, los asados grandes
Galletas de masa 160 - 170 25 - 40 se deben rociar repetidamente con el
batida esponjosa jugo.
AÑOJO
(°C) (min)
AÑOJO
(°C) (min)
Rosbif o filete, po- por cm de grosor Grill Turbo 190 - 200 5-6
co hecho, preca-
liente el horno va-
cío
CERDO
TERNERA
CORDERO
CAZA
AVES
PESCADO
PIZZA
Precaliente el horno vacío antes
de cocinar.
Use el primer nivel.
(°C) (min)
11.11 Pan
Se recomienda no precalentar.
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PAN PAN
GRILL
(°C) (min)
1ª cara 2ª cara
DESCONGELACIÓN
(°C) (min)
DESCONGELACIÓN
(°C) (min)
Trucha 0.15 25 - 35 10 - 15 -
Fresas 0.3 30 - 40 10 - 20 -
Mantequilla 0.25 30 - 40 10 - 15 -
Pasteles 1.4 60 60 -
ESPAÑOL 33
Pepinos 50 - 60 -
Encurtidos 50 - 60 5 - 10
(min)
variados
Cocer hasta que
empiecen a subir Colinabo / 50 - 60 15 - 20
burbujas Guisantes /
Espárragos
Fresas / Arándanos / 35 - 45
Frambuesas / Uvas
espina maduras
11.17 Secado
(°C) (h)
Judías 60 - 70 6-8
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(°C) (h)
Pimientos 60 - 70 5-6
Setas 50 - 60 6-8
Ciruelas 60 - 70 8 - 10
Albaricoques 60 - 70 8 - 10
Peras 60 - 70 6-9
Rosbif 45 60 70
Lomo 45 60 70
Pastel de carne 80 83 86
Jamón / Asado 80 84 88
Ternera asada 75 80 85
Codillo de ternera 85 88 90
Pata de carnero 80 85 88
Espalda de carnero 75 80 85
Pollo 80 83 86
Pato, pechuga 60 65 70
Ramekines
Bandeja para pizza Bandeja de hornear Molde para base
Cerámica
Oscuro, mate Oscuro, mate 8 cm de diá- Oscuro, mate
28 cm de diámetro 26 cm de diámetro metro, 5 cm 28 cm de diámetro
de altura
ESPAÑOL 37
(°C) (min)
Agentes lim- Elimine las manchas resistentes con limpiadores especiales para hornos.
piadores
Limpie todos los accesorios después de cada uso y déjelos secar. Utilice
un paño suave humedecido en agua templada y jabón neutro. No lave
los accesorios en el lavavajillas.
Número de cavidades 1
Volumen 43 l
Masa 30.8 kg
42 www.aeg.com
*
ESPAÑOL 43
www.aeg.com/shop
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