MONETA CAFÉ Y MEMORIA

SOCIOLOGIA COMPRENSICA

SAN JUAN DE PASTO, UNIVERSIDAD DE NARIÑO

 MONETA CAFÉ Y MEMORIA

CAMILO ERAZO

ROXANA ESTRADA

VALENTINA SINISTERRA

ZAIDA DANIELA AMAYA MELO

SAN JUAN DE PASTO, UNIVERSIDAD DE NARIÑO

 MONETA CAFÉ Y MEMORIA

¿Nos podría comentar sobre el proyecto histórico de su organización?

Bueno tenemos 2 proyectos el primero que es Moneta es la tienda de café especialidad, que es el
proyecto empresarial y ayuda al sostenimiento del proyecto social la casa de la memoria.

la casa de la memoria se funda en febrero de 2018 y Moneta que es la cafetería fundada en

octubre de 2018

Moneta busca dar a conocer el café de especialidad del departamento de Nariño

¿Cuál es la forma Jurídica de la empresa?

La casa es una fundación sin ánimo de lucro.

Moneta es una empresa unipersonal.

¿Cuantas personas pertenecen a la organización?

En la cafetería Moneta 2 fundadores 5 trabajadores.

Y en la Casa de la Memoria 15 trabajadores.

¿Cuantas personas pertenecen a la organización?

En la cafetería Moneta 2 fundadores 5 trabajadores.

Y en la Casa de la Memoria 15 trabajadores.

¿Qué bienes o servicios produce la organización?

Tienda de café y bebidas a base de café.

La fundación se encarga de proyectos sociales encaminados a la recuperación de memoria

histórica, la reconstrucción de paz y la construcción de verdad colectiva. Proyectos sociales en la
recuperación de la memoria histórica. La construcción de la verdad colectiva.
¿Cuáles son los ingresos de la organización?

Obtiene financiación a base de la cafetería de Moneta, pero el plan a futuro es conseguir

financiación por la generación de proyectos.

¿Productos y servicios más demandados?

Café, capuchino, americano látex

El público objetivo de la fundación es personas interesadas en la historia, pero buscamos llegar a

los que no están interesados para ayudar a ampliar su conocimiento.
¿nos podria comentar sobre los niveles jerárquicos?

1 administrador, 2 baristas y 2 mesero

El administrador, dirige a los baristas, hay un barista jefe y un auxiliar y están las dos meseras.

En la fundación la jerarquía esta primero La dirección ejecutiva la cual se divide en dos

subdirecciones, una que es banco de proyectos, y una subdirección administrativa, y de la
dirección ejecutiva dependen 3 coordinaciones, la coordinación de pedagogía de paz, apoyo a
víctimas y la tercera es investigación creativa, luego están los voluntarios.

¿Qué extensión espacial tiene la organización?

Moneta como empresa tiene alcance local solamente en la ciudad de pasto, pero la fundación
tiene un alcance nacional, somos reconocidos por la red colombiana de lugares de Colombia, la
red de museos de Colombia.
¿Qué infraestructura y materiales utiliza la organización?

La organización funciona bajo la modalidad de arrendamiento directamente a la Universidad de

Nariño, en el sótano del teatro imperial. Las instalaciones de producción son en el mismo lugar
pues tenemos los equipos necesarios para la fabricación de los productos.

La fundación tiene:70 sillas 10 mesas 2 proyectores de video 2 computadoras una de mesa y otro
portátil un equipo de sonido, 2 micrófonos.

¿Cuándo y cómo se planifican las actividades de la organización?

Moneta depende, de lo que decida el administrador, y la fundación como es un proyecto nuevo
nos reunimos una vez a la semana entre la dirección ejecutiva y las coordinaciones para definir un
plan de trabajo semanal, y esperamos comenzar progresivamente a crear un plan de trabajo
mensual, y llegar a hacer planes de trabajo trimestrales o semestrales.

¿Qué aportes a la sociedad realizaron durante las movilizaciones del ultimo años?

La casa de la memoria tomo dos acciones, la primera fue la de documentación de las violaciones a
derechos humanos, y 2 en coordinación con los equipos de voluntarios para los primeros auxilios,
servimos como espacio de acogida de personas heridas. Y como espacio de refugio para colectivos
de derechos humanos.

¿Cómo realizan la recolección de información para fundamentar la casa de la memoria?

Nosotros trabajamos bajo un marco conceptual que lo creado por el centro investigaciones y
educación popular, y este es una serie de criterios jurídicos objetivos que tienen la característica
de que son aplicables a nivel internacional, y documentan violaciones a los derechos humanos,
infracciones al derecho internacional humanitario, acciones bélicas y violencia político social,
asemos parte de la red de bancos de datos del SINEP.

Bajo esa metodología trabajamos en la documentación

¿Cómo surgió la idea de la organización?

La idea de la fundación surgió en el 2013 con la visita a un lugar de memoria llamado “el salón del
nunca más” en granada Antioquia. Mirando las bitácoras de memoria que tenían en su
organización inspira su creación.

En el 2017, me asocio con John Jairo paz, él tenía la Idea de hacer un Café y to la de hacer la
fundación congeniamos muy bien y en el 2018 decidimos ponerla en funcionamiento en conjunto.

¿Tiene intenciones de expandir la organización?

Si la idea de maneta es expandirse en pasto, y si se nos da la posibilidad, atravesó de un contacto

en Holanda, hacer un café en Holanda.
¿Posibles Convenios?

Si posiblemente lleguemos a tener convenios. Actualmente tenemos buenas relaciones con la

Universidad Cesmag, y Con la comisión de la verdad.
Enfoques de desarrollo a los cuales apuesta la organización de café Moneta, casa de la memoria:

Desarrollo local: ya que al momento de analizar está organización encontramos que los elementos
que representan al tipo de desarrollo local se ven reflejados ya que al ser una cafetería a la par con
un centro de memoria desarrolla una presentación de servicio para su sustento económico por
medio de la producción y venta del café y a la ves por medio de la fundación se realiza el trabajo
de darle visibilidad a la memoria histórica de nuestro departamento además inspira a generar un
proceso de voluntariado fortaleciendo así los valores de cooperación y solidaridad motivando así
la participación de las personas en un espacio donde se recolecte la memoria de un país golpeado
por la violencia dando a conocer así nuestra historia desde ese contexto.