OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Aplicar el método de extracción convencional por lixiviación utilizando el

solvente: metanol

2. Diseñar el proceso de extracción del aceite esencial, describiendo

detalladamente cada una de sus etapas a escala de laboratorio.

ETAPAS DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE DE NIM

I. RECOLECCIÓN DE LAS SEMILLAS DE NIM

 Las semillas de nim (Azadirachta indica A. JUSS) fueron recolectadas
en la zona Oeste (Kurt Beer) del Distrito 26 de octubre en Piura, el día
07 de enero del 2019, a las 8 a.m. Se separaron las hojas, tallos y
 cualquier otro agente externo como insectos y partículas extrañas del
fruto.
II. CLASIFICACIÓN
 Recolectadas las semillas, se clasificó teniendo en cuenta todas aquellas
de color amarillo, limpios y en buen estado.
 Se obtuvo 1 kg de frutos amarillos.

III. SECADO
 Se colocaron las semillas a secar a temperatura ambiente bajo sombra,
sobre papel absorbente por 7 días, para evitar el exceso de agua en el
almacenamiento.
 Luego se realizó un secado por 72 horas a una temperatura de 60°C en la
estufa, para retirar la mayor cantidad de agua a 1 kilogramo de semillas
por experimento a realizar.
 Después del secado en estufa se obtuvo un peso de 892 gramos de
semilla seca.

IV. MOLIENDA
 Una vez secas las semillas, se molieron en un pulverizador de cuchilla,
para después pasarlo por una malla número 20 de 841 micrones (0.841
milímetros).
 Después de la molienda y pasado por el tamiz, se obtuvo 890 gramos de
polvo
3. Evaluar el porcentaje de rendimiento del aceite esencial de nim obtenida por
lixiviación, a partir del solvente: metanol al (99,90% v/v).

4. Realizar un análisis proximal de las semillas enteras del árbol de Nim

(Azadirachta indica A. Juss).
A continuación algunos parámetros obtenidos experimentalmente:

PARAMETROS UNID. SEMILLA ENTERA

Humedad (%) 10.8
Grasas (%) 29.1
Proteínas (%) 14.12