Metabolismo de la Glucosa

La glucólisis se inicia en el citosol y produce dos ácidos pirúvicos a partir de cada

molécula de Glucosa, de tal manera que cada conjunto de reacciones de matriz
ocurren dos veces durante el metabolismo de una sola molécula de Glucosa.
En la matriz mitocondrial ocurre la formación de CoA y el Ciclo del Ácido Cítrico
o ciclo de Krebs, llamado así en honor de su descubridor Hans Krebs.

Primera etapa: Formación de acetil CoA

El ácido pirúvico se divide en CO2 y un grupo acetil. El grupo acetil se une a la

coenzima–A para formar acetil CoA. Simultáneamente el NAD+ recibe dos
electrones y un ion hidrógeno para formar el NADH. El acetil CoA entra a la
segunda etapa de las reacciones en la matriz.

Segunda etapa: Ciclo del Ácido Cítrico o Ciclo de Krebs

1.- El acetil CoA cede su grupo acetil al ácido oxalacético para formar ácido cítrico.
2.- El ácido cítrico se reordena para formar ácido isocítrico.

3.- El ácido isocítrico cede un carbono para el CO2 formando ácido

isocetoglutárico; se forma NADH a partir de NAD+.

4.- El ácido isocetoglutárico pierde un carbono hacia CO2, formando ácido

succínico, se forma NADH a partir de NAD+ y energía adicional que está
almacenada en forma de ATP. En este punto, se han producido dos moléculas de
CO2. (Estas dos moléculas de CO2, junto con la que fue liberada durante la
formación de acetil CoA se toman en cuenta para los tres carbonos del ácido
pirúvico original.)

5.- El ácido succínico se convierte en ácido fumárico, y el transportador de

electrones FAD es cargado para formar FADH2.

6.- El ácido fumárico se convierte en ácido maléico.

7.- El ácido maléico se convierte en ácido oxalacético y se forma NADH a partir de

NAD+.
8.- El ciclo del ácido cítrico produce tres moléculas de CO2 y NADH, una de
FADH2 y una de ATP por cada acetil CoA.
9.- El NADH y el FADH donarán sus electrones al sistema de transporte de
electrones de la membrana interna, donde la energía de los electrones se utilizará
para sintetizar ATP.

10.- Los electrones de los transportadores de electrones NADH y FADH2 entran al

sistema de transporte de electrones de la membrana mitocondrial interna. Aquí su
energía se utiliza para elevar el gradiente de iones hidrógeno. El movimiento de
iones hidrógeno hacia su gradiente a través de las enzimas que sintetizan ATP
produce la síntesis de 32 a 34 moléculas de ATP. Al final del sistema de transporte
de electrones, se combinan dos electrones con un átomo de oxígeno y dos iones
hidrógeno para formar agua.

Metabolismo de glucosa en carnívoros

La energía es necesaria para el funcionamiento normal del los órganos del cuerpo.
La fuente de energía celular más importante es la glucosa. Muchos tejidos sólo
pueden utilizar grasas o proteínas como fuente de energía, pero otros, como el
cerebro y los eritrocitos, sólo pueden utilizar la glucosa.

La glucosa se almacena en el cuerpo como glucógeno. El hígado es un importante

órgano de reserva de glucógeno. El glucógeno se moviliza y se convierte en
glucosa por la glucogenolisis cuando la concentración de glucosa en sangre es baja.
La glucosa también puede producirse a partir de precursores no carbohidratos,
como piruvato, aminoácidos y glicerol, así como por gluconeogénesis. Es la
gluconeogénesis la que mantiene las concentraciones de glucosa en sangre, por
ejemplo durante los periodos de hambre y ejercicio intenso.

El páncreas endocrino

El páncreas tiene tanto funciones endocrinas como exocrinas. El tejido endocrino se

agrupa en los islotes de Langerhans y consiste en cuatro tipos distintos de células
cada una con su función propia:

Las células alfa producen glucagón

Las células beta producen proinsulina. La proinsulina es la forma inactiva
de la insulina que se convierte en insulina en la circulación.
Las células delta producen somatostatina
Las células F ó PP producen polipéptidos pancreáticos

La regulación de la secreción de insulina

La secreción de insulina se incrementa por:

 concentraciones elevadas de glucosa en sangre
 hormonas gastrointestinales
 estimulación adrenérgica beta

La secreción de insulina se inhibe por:

 catecolaminas
 somatostatina

El papel de la insulina y el glucagón en el metabolismo de la glucosa

La insulina y el glucagón funcionan de forma sinérgica para mantener normales las

concentraciones de glucosa en sangre.

Insulina

Una concentración elevada de glucosa en sangre produce la secreción de la

insulina: la glucosa se transporta a las células corporales.

La absorción de la glucosa por el hígado, el riñón y las células del cerebro se realiza
por difusión y no necesita insulina.
 Glucagón

Los efectos del glucagón son opuestos a los de la insulina.

 La glucosa ingresa a los tejidos a fin de proveer las bases energéticas para los
mismos. Las células la incorporan por dos mecanismos: 1) a través de la insulina
utilizándola como transportador, y 2) sin necesidad de la hormona. Aquellos
tejidos que requieren de la participación de la insulina para incorporar glucosa,
como por ejemplo el tejido muscular en reposo y el tejido adiposo, se denominan
insulinodependientes, y aquellos que no requieren de la hormona para incorporar
glucosa, como por ejemplo el cerebro, se denominan tejidos insulino no
dependientes. El tejido muscular en actividad se comporta como insulino no
dependiente, hecho por el cual se le recomienda al paciente diabético la práctica
de portiva.

La diabetes en los perros

Se estima que alrededor de 1 de cada 500 perros desarrolla diabetes, aunque las
cifras actuales pueden ser más elevadas.

Así pues, si tiene un perro diabético no está usted solo.

El metabolismo de la glucosa en los perros no diabéticos

El alimento se descompone en componentes que pueden ser utilizados por el

organismo. La conversión de los carbohidratos (almidones) da lugar a azúcares,
entre los que se incluye la glucosa. Una vez absorbida a través del intestino, la
glucosa acaba en la sangre y proporciona energía a las células del cuerpo.

La absorción de la glucosa por parte de la mayoría de las células es dependiente de

la presencia de la homona insulina. La insulina es elaborada por células específicas
de un órgano especial situado cerca del intestino: el páncreas.

La diabetes mellitus: ¿qué es?

Una carencia de la insulina disponible provoca la diabetes mellitus.

Las causas de la diabetes en los perros:

 En algunos perros diabéticos el páncreas no produce suficiente insulina

 La incapacidad de las células corporales de producir insulina

Esto resulta en:

 La incapacidad de las células de absorber suficiente glucosa

 Unos niveles excesivamente altos de glucosa en la sangre
La diabetes mellitus: ¿son todos los perros susceptibles a ella?

Los perros de mediana edad a ancianos son los más susceptibles a desarrollar la
diabetes. Los que se ven más afectados son las hembras enteras.

Se puede dar un mayor riesgo de desarrollar diabetes mellitus en las siguientes

razas caninas:

Keeshond Puli húngaro

Caniche Pinscher Miniatura
Samoyedo Bobtail
Daschund Springer Spaniel
Alaska Malamute Schipperke
Schnauzer Miniatura Spitz Finlandés
Chow chow West Highland White Terrier
Beagle Cairn Terrier
Dobermann Golden Retriever

NECESIDAD DE LA GLUCOSA

Como todos los animales, los perros tienen una necesidad metabólica de glucosa.
Esta representa una forma de energía privilegiada para algunos órganos vitales, tal
como el cerebro y también sirve de base en la síntesis de diferentes moléculas
biológicas.

En los perros las necesidades de glucosa son alrededor del 25% de la energía
metabolizable y normalmente estas necesidades son cubiertas por el glicerol de las
grasas y por la glucosa producida por el catabolismo de la proteína.
A pesar de que lo dicho anteriormente sea verdad, un pienso sin carbohidratos y
pobre en proteínas, traería grandes problemas de salud para las perras en periodo
de gestación ó de lactación.

En la practica la composición de los alimentos incluyen siempre cereales que son la

fuente de los almidones y por consecuencia de la glucosa. Los riesgos de una
eventual carencia de glucosa son inexistentes.

http://fbio.uh.cu/metabol/Metabolismo_glucosa.htm

http://benitobios.blogspot.com/2007/11/metabolismo-de-la-glucosa.html

METABOLISMO DE LA GLUCOSA
El aporte de altas dosis de glucosa al inicio de la terapia nutricional contribuye a
muchas de las manifestaciones metabólicas que se observan en el síndrome de
realimentación; las más importantes son las siguientes: insuficiencia cardiaca
congestiva (por so brecarga hídrica y deficiencia de tiamina), muerte súbita
(secundaria a alteraciones electrolíticas), hígado graso y el síndrome de la
alimentación enteral, el cual se presenta en pacientes que son nutridos con
soluciones hipe rosmolares e hiperproteicos y que se caracteriza por
deshidratación hiper tó- nica, hipernatremia y azoemia prerenal.( 5)
 Principios de bioquímica Lehninger. (4°Edición)
NELSON 
EDICIONES OMEGA 

ISBN:8428214107
Edición:4ta
Año de edición:2006

http://www.rgslibros.com/LibroImprime.aspx?Codigo=9788428214100